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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...続いても米澤シェフのスペシャリテ「カリフラワーステーキ」…オリーブオイルで焼いたカリフラワーに乾燥唐辛子、クミン、コリアンダー、ニンニクなどを使う...メリンガータ ・ティラミス ・ソルベ ■前菜 ■カリフラワーのステーキ...
...小淵沢ねぎのビアンカ ・ナポリサイズ(32㎝)…2,400円 ・広尾サイズ(25㎝)…1,600円 ■自家製鶏ハムと小淵沢カリフラワーのゆずクリームピッツァ ・ナポリサイズ(32㎝)…2,400円 ・広尾サイズ(25㎝)…1,600円...
...フルーツトマト モッツァレラ フレッシュハーブのサラダ カリフラワーとアンチョビのソース カラスミ添え 真鯛と甘いトマトにからむカリフラワーとアンチョビの味。しかし...笑 トップバッターはカリフラワーを使ったポタージュスープ...
...左側は、飯蛸にあん肝、赤貝のぬた和え。お酒が進みます。シャルドネをボトルで カリフラワーのムース、蓮根海老真丈、金目鯛の炙りなど お椀 ...
...この葱生姜塩、ご飯にかけて食べたい!添えられた金美人参に赤かぶ、カリフラワーもにんにくオイルでグリルしたというこだわりようです。 さて...✩︎季節の旬野菜の盛り合わせ この日のお野菜は カリフラワー 菜の花 にんじんドレッシングでいただきました♡ 「野菜で野菜を召し上がる」...
...詳細を覚えていませんので、印象に残った料理だけ… カリフラワーのスープ カリフラワーそのものの味が強烈なスープです。 マッシュルームのスープ...・そら豆のムース ・甘えび、サーモン、イクラをカリフラワーソースとブラックオリーブソースで 前菜はさっぱりと...
...飯、ワイン、店員さん全てが最高でした!! また行きます! ワイン美味しかった。最初の前菜の盛り合わせは1番美味しかった!カリフラワーのスフレ...
...茨城県の月の井酒造店。 こちらのお店のガリは、 ○カリフラワーと生姜のガリ カリフラワーのガリ初めて。 酸味が強めのガリです。 最初に ○ヒラメ。握り...これに季節に合わせて変えるという旬野菜の 甘酢漬け(この日はカリフラワー)! 相棒がカリフラワー気に入り過ぎて 私のまでこっそり盗み食いしてきた...
...で、13時に予約したので時間ギリギリに何とか間に合っていざ実食。まずはカリフラワーのポタージュがきて!うんうん(*^o^*)美味しい!次にサラダがきて...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26488人
貯まる・使える
...やっぱ肴をあつかわせたらば天才だ。 毛蟹の軽い煮込み カリフラワーのソースで。 この毛蟹も最高です。 カリフラワーのソースも、野菜の甘さと旨さが凝縮されていて最高です。...■タリオリーニ 蝦夷鹿のラグーとカリフラワーの ソース...
...カウンターの中では、料理人が粛々と腕を振るっています。 本日いただいたメニューです。 ○いとうりの和え物 ○長芋とカリフラワーの寄せもの ○もずく酢 ○ふぐ唐揚げ 弾力のある食感です...
本格的北インド料理 炭火で焼上げるタンドールと本場スパイスで作るカレー【旧店名嶮暮帰】
5852人
貯まる
...■ゴロゴロ野菜のタンドリーベジタブル···ジャガイモ、カリフラワー、玉葱、ブロッコリー、ピーマン、パプリカ ■プレーンナン...■野菜のグリル ■玉葱、トマト(パプリカだったかも?)、カリフラワー、ジャガイモ、ブロッコリーにタンドールソースでこんがり...■ライタ 最高です! ■ジャガイモ、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30718人
...松葉蟹とカリフラワーのタルタル 松葉蟹のパッションフルーツソースかけ 貝のサラダ...パン ③旬の貝を使ったサラダ仕立て これが旨かった❗ カリフラワーのブランマンジェの上に、厚岸産のカキ、赤貝、イソツブ貝、ホッキ貝をライムソースで。更にイソツブ貝の煮汁をシャンパンムースにしたのもがかかってます。 様々な貝の旨味、甘味、そしてカリフラワーの...
...パスタ自体がもちもちしていて美味しくて、トマトソースによく絡みます。 ◇細平打ちパスタ・タヤリン、花悠仔豚のラグー、カリフラワー 先日、恵比寿のnomadで食べたタヤリンという卵を練り込んだ黄色い細くて平たい麺が美味しかったのが印象に残っていて、また食べたいな~と思いこちらをパスタ2皿目に選びました。 ラグーの部分がクリーミーで、たっぷりかかったチーズを相まって濃厚なお味になっています。 カリフラワーの他...
...非常に手間をかけているのがわかる。 ・南瓜のサラダ ・キノコのナムル ・漢方ナッツ ・白菜キムチ ・ブロッコリーとカリフラワーのピクルス ・韓国おでん ・七味山椒 ・ズッキーニのナムル ・もやしナムル黒胡麻 ・チャンジャ ・岩海苔レモンと蜂蜜...
...そして手前がアルゴビ(ジャガイモとカリフラワーのカレー)。これらは概ね僕らのデフォルトである。 通常はこれに...本日はこちらにしてみました。 ■アルゴビ こちらはカリフラワーとポテトのカレー カリフラワーはほっこりしていて 生姜もきいていて美味しかったです...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21826人
貯まる・使える
...■黒豚バラ肉のポワレ・白インゲン豆添え ■カワハギのポワレ・カリフラワークリームソース ■定番デザート・リオレ...■福岡県 糸島産 殻生カキ カリフラワームースと生ハムを添えて...やっぱり美味しい♪ 本日のチョイスはこちら。 前菜 *冷たいカリフラワーのポタージュ コンソメゼリーかけ さわやかでいて...
...~Stuzzuchio~ ・ビーツ ~Antipasto~ ・カリフラワー ・無花果 ・里芋 ・生姜 ・くり茸 ~Pasta~...とっても軽いです。 ●キャベツとカリフラワーのスフォルマート 48時間火入れした熟成牛と温サラダ 土に見立てたオリーブ、カリフラワー キャベツの芯や外の葉を使用したスフォルマートは...
...一口でいただいて、幸せな時間のスタート 甘海老とカリフラワーのカクテル 甘えびと炙られたカリフラワー、魚醤、ますの卵、通称レッドキャビアと中にはおかひじき... ▶寒鰆 藁焼き Cauliflower カリフラワームース・土佐酢ジュレ・おかひじきを添えて...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23880人
貯まる・使える
...ラングスティーヌのリソレ カリフラワーのピューレを詰めたマカロニ添え 海老の香りのクーリーと共に カリフラワーのピューレが長いマカロニの中に入っていて海老の殻の出汁がきいたソ...【前菜】 「フォワグラのテリーヌ フランス産グリンピース カリフラワー」 フォアグラテリーヌをキャラメリゼ...
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