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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...詳細を覚えていませんので、印象に残った料理だけ… カリフラワーのスープ カリフラワーそのものの味が強烈なスープです。 マッシュルームのスープ...・そら豆のムース ・甘えび、サーモン、イクラをカリフラワーソースとブラックオリーブソースで 前菜はさっぱりと...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26452人
貯まる・使える
...やっぱ肴をあつかわせたらば天才だ。 毛蟹の軽い煮込み カリフラワーのソースで。 この毛蟹も最高です。 カリフラワーのソースも、野菜の甘さと旨さが凝縮されていて最高です。...■タリオリーニ 蝦夷鹿のラグーとカリフラワーの ソース...
...・自家製釜焼き叉焼と豚トロ肉・コールドチキンの葱ソース・3点盛り ・メジロザメのフカヒレ入り・カリフラワーのポタージュ風クリームスープ ・油麦菜(A菜レタス)のあっさり塩炒め・上海蟹味噌ソース ・若鶏とエシャロット...
...この葱生姜塩、ご飯にかけて食べたい!添えられた金美人参に赤かぶ、カリフラワーもにんにくオイルでグリルしたというこだわりようです。 さて...✩︎季節の旬野菜の盛り合わせ この日のお野菜は カリフラワー 菜の花 にんじんドレッシングでいただきました♡ 「野菜で野菜を召し上がる」...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44760人
貯まる・使える
...メッラ カリフラワーのフリテッレ パンナアチダ ・烏賊墨のリゾット ・ズーティコン...サワラ。ブラッドオレンジのソースが印象的。 タコにカリフラワーソース。これはナイス。大ぶりのタコとカリフラワーの独特の味がマッチ! 仔牛フィレ肉とアナゴにウニソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30706人
...松葉蟹とカリフラワーのタルタル 松葉蟹のパッションフルーツソースかけ 貝のサラダ...パン ③旬の貝を使ったサラダ仕立て これが旨かった❗ カリフラワーのブランマンジェの上に、厚岸産のカキ、赤貝、イソツブ貝、ホッキ貝をライムソースで。更にイソツブ貝の煮汁をシャンパンムースにしたのもがかかってます。 様々な貝の旨味、甘味、そしてカリフラワーの...
...~Stuzzuchio~ ・ビーツ ~Antipasto~ ・カリフラワー ・無花果 ・里芋 ・生姜 ・くり茸 ~Pasta~...とっても軽いです。 ●キャベツとカリフラワーのスフォルマート 48時間火入れした熟成牛と温サラダ 土に見立てたオリーブ、カリフラワー キャベツの芯や外の葉を使用したスフォルマートは...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21804人
貯まる・使える
...■黒豚バラ肉のポワレ・白インゲン豆添え ■カワハギのポワレ・カリフラワークリームソース ■定番デザート・リオレ...■福岡県 糸島産 殻生カキ カリフラワームースと生ハムを添えて...やっぱり美味しい♪ 本日のチョイスはこちら。 前菜 *冷たいカリフラワーのポタージュ コンソメゼリーかけ さわやかでいて...
...■感謝の二段重 4.5 式の重 海老芋 トマト煮 地蛸の柔らか煮 秋刀魚のぬか炊き 合鴨煮寄せ 渋皮栗 ブランデー煮 カリフラワー檸檬漬け 干し柿と大根のべったら漬け 寒獅ゆず味噌焼 鮭ハラス 蕎麦かえし焼 筍のカレー煮 牡螺 オイル漬...
...サーモンの自家製マリネ 菜の花のポーピエットとカリフラワーライス添え 白ワインビネガーの薄い皮膜をまとって...ナス、さといも、青なが大根、むかご、ひのな、いんげん、紫大根、カリフラワー、アスパラガス、ラデイッシュ、水菜、ごぼう...人参、ごぼう、ビーツ、ブロッコリー、きゅうりとごぼうの和え物、カリフラワー...
...リコッタチーズが良いアクセントになっているしっかりした味がかなり魅力的なカルパッチョ。 魚醤がまた良い味が出ており、添えられたカリフラワーのムースも◎...
...しっかりとした肉感と咀嚼と共に上質な脂身を感じて美味しく初めての体験。 *季節のラビオリ⇒本日はカリフラワー。中にはカリフラワーとリコッタを詰め生のカリフラワーとリコッタチーズの相性も良く美味しかった...
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