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...赤ワインに漬けたりんごのコンポート クルトン ■オレンジカリフラワー✕毛蟹:オレンジカリフラワーと毛蟹とウイキョウのスープ カラマンシー・ビネガー...赤ワインに漬けたりんごのコンポート クルトン オレンジカリフラワー✕毛蟹:オレンジカリフラワーと毛蟹とウイキョウのスープ カラマンシー・ビネガー...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
8319人
...前菜は野菜のテリーヌ。季節の野菜をふんだんに使ってテリーヌ型にしたもの。竹の子、ブロッコリー、アスパラ、カリフラワー、にんじん、白菜等々...
...1人前に有り得ないくらい大ぶりで大量なタンが入っており、非常に柔らかく煮込まれていて歯が不要です。人参とブロッコリー、カリフラワーも入っています...
...ノエルコース1万円は以下のような内容でした。 ★カリフラワーのムースとグージェール...アミューズ かに身をスプーン一口で&グジュール 前菜 カリフラワーのムース うに添え カリフラワームースの上にはコンソメジュレ...
...時計回りにパリップ・バトゥモージュ・ブロッコリーのマッルン・カリフラワーのキラタ・魚フライ・エリンギのテルダーラ・じゃがいものキラタ、そ...
...かぶのマリネに帆立が美味しい 菊芋のピューレ、白子のソテー 濃厚な白子のソテーには、白ワインを 天然のぶりの低音調理、カリフラワーのピューレ ポートワインとぶりの骨のソース 鹿のロースのロースト...
...210円 ・アルーゴビー(ジャガイモとカリフラワーのカレー)…1,210円...甘く感じたよ。 これも野菜いろいろ。グリンピース・カリフラワー・じゃがいもなど。 チャパティはとっても濃いベージュ色。...ぽってりしたタイプのルーですね。人参、じゃがいも、インゲン、カリフラワーと固形の野菜もたっぷり入ってます...
...もう前日からやらないと手がまわらない。 黒豆ごはん 長芋とクルミの松風焼き シラスと大葉の卵焼き 夏野菜の胡麻ナムル カリフラワーとブロッコリーのミルク煮 野菜サラダ 人参ドレッシング お漬け物 さながら給食の献立のようだ...
...■鶏胸肉とクルミのクリームチーズ和え 山葵風味 カリフラワーのピューレ添え ■寒平目のクリュ 昆布茶風味...■【冷盤(オール・ドゥヴル)】、花椰菜(カリフラワ)蛋白奶油泡(ムース ■【冷盤(オール・ドゥヴル)】...=あぶりやき)"、茄子(なすび)+花椰菜(カリフラワ)...
...前菜:「カリフラワーのフランを甲殻類のカプチーノソースで」 甲殻類のソースの中にはカリフラワーのフランが潜んでいます。フランには程よい塩気があり、それだけでも美味しい。甲殻類のソースは海老や蟹の旨味があるけれどカリフラワーを邪魔しない程度の味付けに調整され...
...ロマネスコ花椰菜(カリフラワ)+菜豆莢(さやいんげん) ■【禽獸肉(ヴィヤンド、とりけだものゝにく)】...・プチベール(キャベツとブロッコリーの掛け合わせ) ・トマト ・ブロッコリー ・カリフラワー ・白いんげん ・チンゲンサイ クリーミーなソースにケッパーがたっぷりと乗って...
...ビール1杯分多くオーダーしてしまったようだ。 まず前菜。カリフラワーのパンナコッタ(ロマネスコ使用)、蛸とウイキョウのマリネ...前菜はスティック状のカリフラワー、カリフローレを使った冷製スープに、生ハム類の盛り合わせ...サルシッチャ、カリフローレ、薫製チーズのピザ。 カリフローレはカリフラワーとロマネスコの特徴を合わせもつかのような野菜...
...■シャンパンも飲み放題 ■シャンパンで乾杯 ■穴子・カリフラワーピューレ・白子に穴子出汁の餡かけ ■日本酒(山本ブラック)...大きな個体の伝助穴子 焼いた穴子の上には、カリフラワーのピューレと 雲丹を乗せてあり、合わせ出汁のソースがかけ...・函館小西鮮魚店からのお魚 香ばしい穴子の上にカリフラワーピューレと甘いウニが乗っており...
...を注文。 提供までは約10分程... 定食には ・たっぷりのご飯 ・てんこ盛りの千切りキャベツと厚みのあるトンテキ ・カリフラワーの小鉢 ・豚汁 ■とんてきについて 低温調理で焼いているのか...
...●勝浦産かつおのカツレツ 水辺を思わせる芸術的な盛り付け! ●バインミー いろんな味がする、盛りだくさんのバインミー! ●カリフラワーのスパイス香るステーキ スパイスとともにステーキされて、カリフラワーが...
...■真夜中のスパゲティ あっぷ ■真夜中のスパゲティ 麺 りふと ■ヤリイカとカリフラワーの明太子クリームピッツァ ¥1,300-ランチセット ■ランチセットのサラダ...ピザは ※ヤリイカとカリフラワーの明太子クリームピッツァ ¥1,300- ヤリイカは新鮮でコリコリ...
...◇前菜盛り合わせ 前菜も数種類から選べます。盛り合わせに。 オムレツ、生ハム、生サラミ、かぼちゃのマリネ、カリフラワー、ブロッコリー等。...
...1、前菜: 殻付き帆立貝とずわい蟹のオーブン焼き トリュフの香り カリフラワーの軽い泡添え こんなに美味しい帆立貝は食べたことないというぐらい美味しい。 ずわいがには、飾りでのっているかんじ。そして、 「カリフラワーの軽い泡添え」はデザートみたいな小さな円筒の器に入っていて、見た目にも美しい。 2...ディナーは¥7,000〜。 (お料理:Imperial ¥15,000) ・カリフラワーのムース ? キャビア添え ・トリュフ香る地鶏のガランティーヌ ・コンソメスープ...
...■お野菜はブロッコリー、舞茸、カリフラワー、パプリカ、ピーマン、茄子、南瓜、山芋でした。...オクラ、玉ねぎ、ナス、ピーマン、カリフラワー、トマトにカボチャ・・・ もっとあったよw...野菜は茄子に南瓜、蓮根、ピーマン、赤パプリカ、 カリフラワー...
【浦和駅 徒歩2分】お洒落な店内で名物ロティサリーチキン&イタリアンをお楽しみください♪
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...■タコとアボカドのサラダ仕立て ■つぶ貝と4種キノコのエスカルゴバターソテー ■牛モツと牛スジのオーブン焼き ■揚げカリフラワーとアンチョビ 燻製リコッタチーズがけ...
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