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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お楽しみとして、記載されているメニュー通りには書かないことにします。 ☆先付 海老いもグラタン。 海老いも、カリフラワー、ブロッコリー。...
...塩味でいいですね。 ▫️お造り 愛媛のシマアジ、明石のタコ(軽く湯がいて) ▫️マスのかき揚げ カリフラワーのソースで ▫️八寸 こちらのランチコースではメイン的な扱いとか...
...●焼物:ブリのカマの幽庵焼き、カリフラワー、水菜のおひたし …これも...酒と梅肉のジュレ掛け ●焼物:ブリのカマの幽庵焼き、カリフラワー、水菜のおひたし ●口直し:かぶらのシャーベット、生胡椒...これも今までに味わったことのないもので、カリフラワーとは思えないくらいめちゃくちゃ美味しいです...
...テンションが上がる綺麗な1品 海老のプリッとした食感にカリフラワーのムース それをコンソメシートで包まれており...何とも美しい1品からスタート コンソメでコーティングしたカリフラワーのムース 下にはたっぷりの海老 贅沢に1口で頂きます...アミューズは見た目の美しさと海老のぷりっとした食感にカリフラワーのムース...
...炭火焼:うずら('18.2月下旬) ■8.炭火焼:ホワイトアスパラとカリフラワーソース 塩麹('18.2月下旬) ■9.炭火焼:ホンモロコ...6【肴】片面のみ炙ったカラスミ 7【炭焼1】うずら 8【炭焼2】ホワイトアスパラとカリフラワーソース 塩麹 9【炭焼3】本モロコ 蓼の葉ソース...
...食べました。 12種の野菜パスタ 珍しいエゴマ入り。 野菜は、ほとんど生でした。 初めて生ブロッコリー、カリフラワー食べました。 パスタ...
...続いては野菜です。お米を使ったソースで火を入れた京野菜を楽しみます。 かぶやパプリカ、ヤングコーン、カボチャにカリフラワー等です。 パン...
...飴色になった鱗も甘くて美味しいです。 ・温野菜・・・・ちょっと目先を変えて頼んでみました。 ブロッコリー、カリフラワー、トマト、スナップ...
...■イタリアのナチュールワイン ■美熊野牛のサーロインパフェ ■カリフラワーのポタージュ ■美熊野牛サガリの炭火焼き ■美熊野牛のミスジ...おにぎりをイメージした肉料理。 カリフラワーのポタージュ 上にサラダセロリがのっています...
...干しなまこなど) ■鴨南蛮そば ■碗物(玉子豆腐と白魚など) ■ちらし寿司 ■小鍋(自家製ベーコンとはまぐりのカリフラワー鍋) ■鹿児島...
...いただいた冬の献立の一例を挙げておきますと、先ずは先付けがカリフラワーの擦り流し、蛤を乗せて。...初鰹の漬け もち米と海鼠腸と青のり 京都牛のヒレと花山椒 カリフラワーと塩出汁 鯉揚げと出汁と大根おろし 甘鯛の握り 鮒寿司...「鮎の唐揚げ」 「鮑とアスパラガスの冷菜」 「鮎の塩焼き」 「カリフラワーの冷製スープ」 「ぐじのにゅうめん」 「鮪(紀伊勝浦)の握り」...
...私は最後に茶づけに使った。 青菜、玉ねぎ、牛蒡、カリフラワーなどのボイルまたはグリル野菜...お野菜をいただきます! 紫ニンジン、ゴボウ、赤大根、カリフラワーなどなど…。 これは2人分なので、1人分に分けて、...季節の工夫を凝らした料理が色々出てきます ◯スープ カリフラワーのすりながし 上に人参チップ...
...グラパラリーフというものが! さっぱりとしていて美味しい! 初めていただきました。 間に、かわいいデミカップにカリフラワー 白ネギ のスープ アンティークのカップとの事で...
...■『煮穴子の飯蒸し』~♪(* ̄∇ ̄)ノ ■『サンマのつみれとカリフラワー』~♪(* ̄∇ ̄)ノ ■『いなり寿司』]~♪(* ̄∇ ̄)ノ...■柏寿司 中は穴子寿司でした ■手前はカリフラワー ■蛸のトマト煮はイタリアンのような味わい ■八寸(取り分け)...念のため。 ネギの穂先みたいなのは何か忘れましたが カリフラワーのようなものです...
...鱧 梅肉 賀茂茄子 柚子 ◯素晴らしいお出汁からくる清し流石です。 【御造里】縞鯵 真鯛 槍烏賊 蛸 坊ちゃん南瓜 カリフラワー 長芋短冊 レタス 生姜 煎り胡麻 ポン酢 ◯全部2切ずつ...
...■雲子の桑焼き ~味付けの濃い雲子の桑焼きにカリフラワーを添えて。 ■雲子の桑焼き...・雲子の桑焼き ~味付けの濃い雲子の桑焼きにカリフラワーを添えて...白子自体も濃厚だし、甘辛味が絡んでさらに濃厚に。 淡白なカリフラワーを合わせてあるのが上手...
...佐々木さん、綺麗な指してたんだね 知ってたけど。 7/31 カリフラワーのムース キャビアと はもたまごからすみたこあまに...2度目の訪問 えびいも・バルサミコソース・奥はカリフラワーのアイス ■2014年11月 2度目の訪問 ■2014年11月...春キャベツソースのせ冷やし茶碗蒸し サーモン低温調理カリフラワーソース アサリ鯛の吸い物 高知産まぐろ造り...
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