恵比寿のカマスに関するお店

...■都内でも最高ランクという、旨み充実のカマス！ 最近、カマスという魚種自体、見直しております。美味しい魚だ。...最初からつまみに最高でシャンパンとよく合います。 カマス 秋茄子 柿 カマスのさっぱりとした味わいとソースが上品で美味しい 穴子...

...  そして最後にシーフードバーニャカウダー オマール海老のグリル・カマスと有頭海老はフリット・ムール貝の白ワイン蒸し・鮪のカマステーキがてんこ盛りで凄くない ちょっとレモンを搾ったカマスに脂ノリノリの鮪カマと付け合わせの燻製サバのポテサラが美味しいベスト３かな  ...

...スタッフの方との隠し味の季節のフルーツのやり取りも楽しい。 4.カマスのコンフィ〜春菊のソース、有機野菜のサラダと 20㎝程度のカマスのコンフィ。くちばしや小骨はコリっとした食感、身はふんわりと仕上がっている。添えられた春菊のソース、別皿のサラダと合わせると爽やかな味わい。ただ、カマスを丸々一本使用している分...

...1人で前菜3皿はけっこうボリューミーなので、メインはあきらめてパスタでしめる事に。シェフに相談してカマスと焼きなすのペペロンチーノに。シ...

...外にテラス席があり、合わせて25席程。 ディナーで利用し、 ・佐島漁港より鮮魚のカルパッチョ(イナダ、イサキ、カマス) ・自家製パンチェッタと安田さんの卵アトム君を使ったカルボナーラ ・山形産山形豚のロースト ・アトムのティラミス ・ドリンク3杯(白赤珈琲) で、6500円程。 神奈川県佐島漁港の鮮魚は、皮を炙ったカマスが香ばしかったです...

...シャキシャキのエノキやなめこと一緒にいただくのだが、細かく切られた茗荷が非常に良いアクセントとなっている。 カマスを焼いたもののソースは...

...～お魚～ 「キスのベニエ・ラルド」「カマスの炙り・摺り下ろした大根とマスタードで」「白身魚・松川カレイで壬生菜を巻いて...春キャベツとゴルゴンゾーラのムース、ヤーコンと自家製カラスミ、長芋のアラビアータ、カマスのベニエ...

...■カフェ　■お箸も用意されている！　■スープ　■サラダ　■お魚　■説明不要のガーリックパン（300円）　■脂乗り最高！カマスの瞬間スモーク 牛蒡...

...■キトキト鮮魚のスダチガーリックオイル　■入荷はカマス　■オイルにバケットを浸して・・・♡...  を、オーダー。 今日の入荷はカマス。 このスダチといっしょにカマスを食べたら...

...5,500円 ⁡ ⁡ アジとキウイのカルパッチョ たまごのウフマヨ カラスミチーズ 鱧カツ バルサミコソース リングイネ カマスと万願寺とうがらし 黒毛和牛のステーキ 自家製ピスタチオジェラート ⁡ ⁡ 5,000円のコースでコスパめちゃよい...

...いい出汁が出ている。それを吸ったクスクスは贅沢な味わい。絶妙な粒々感がまた心地よい。 ■カマスのグリル 香草を効かせたオリーブオイルをつけて...