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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37240人
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...マッシュルームは、ええ出汁を出す。 ③福岡県産カマスと焼茄子の瞬間燻製 焼茄子を使ったピューレソース 桜のチップを使った瞬間燻製。 女性店主さんが絶妙なタイミングで蓋を開けると、スモークが美しく立ち上がります。 カマスは皮と身の間の強烈にうまい。...ゆっくり開けると、燻製の香りがふわわ~ん ■福岡県産カマスと焼きナスの瞬間燻製 カマスとナスをミルフィーユ仕立て ナスがピューレになってるので...
...◎串揚げ ・活車海老 ・黒毛和牛ヘレとフォアグラのロッシーニ仕立て ・桜マスと島ラッキョウの梅肉タルタルソース ・カマスと春キャベツのサラダ仕立てキャビア添え ・みつせ赤鶏とうるいのナムル ・アスパラガスの茶美豚巻き...
...海苔にあおさ入っていて穴子の脂と相性良し。 ▶︎カマスサンド 火入れしたカマスにシャリ 有明の一番海苔で巻いたカマスサンド...
...■☆本鮪中トロ(^o^)丿☆ ■☆カマスちゃん☆ ■☆鱧ちゃん(^^)/☆ ■☆鰆ちゃん!(^^)!☆...火入れの状態も良くてとろける鮪トロ✨ 〈カマスと石鯛〉 大将こだわりで白身はカマスを使用...
“旨い”魚料理でお腹も心も懐も大満足!昼夜楽しめる【定食】&お得【コース】で笑顔満ちる時!
9072人
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...◆鯛かま煮つけ ◆赤魚西京焼き ◆タコとカマスの天ぷら ◆ケンケンカツオのたたき ◆甘エビ造り+唐揚げ ご飯も選べるので鯛の炊き込みご飯を選択 『カツオのたたきをお願いします』 同行者はタコとカマスの天ぷらを注文 5分で配膳『いただきます』...■本日の干物定食 白米で✨1,100円。この日はカマス!...
...■早春らしい具材 ■ホタテの香草パン粉焼き ■黒毛和牛イチボのステーキ ■天使の海老のグリル ■とうもろこしのバターソテー ■カマスのオイル煮...
...ハマグリかと思いました。 こっちがハマグリです。サザエも美味しい。 サメタレ。三重県特産の珍味で、サメの干物だそうです。 カマス一夜干しです...
...▼おまかせ 12000円コース *季節の逸品 ・ところぶしの旨煮、黒豆の枝豆 ・平目、カマス、縞鯵、本マグロ中トロのお造り ・鱧と松茸の...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
~フィレンツェの名店でシェフを務めた仲川広の経験と技法が情熱の一皿に~
7600人
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...トマトソースのリングイネのパスタに、白ミル貝とカマスの白子が合います( ´∀`)b ☆春のクロスティーノ...ルーコラとローストアーモンドのペーストと合わせていただく。白みる貝とカマスの新子がアクセントになっていて美味しい...
...きずしの炙り) ■●「ワインバーニノミヤ」閉店に張り紙、やはり寂しい。 ■●カマスの稚魚・ふきのとうの天ぷら、ハマグリのチラシ寿司,押し卵、ホタルイカ...・ハマグリの散らし寿司(一口サイズ)、押し卵、ホタルイカ おから、カマスの稚魚とふきのとうの天ぷら...
...■白海老 ねっとり濃厚な旨味ぃ たーまーらーん ■カマス おぉ 炭火直焼き 音にノックアウト 香ばしい風味に更にダウン...ごちそうさまでした 味とCPは悪くない。カマスと中トロは特に良かった。ただ...皮つきで 歯ごたえも最高。激うま! あとはカマスの握りも肉厚でうまい...
...蛸、鰯 ・だし巻き ・ほうれん草の胡麻和え ・むかご ・蓮根 ・お造り 本鮪、カマス、鰆、環八、縞鯵、鰹、白子ポン酢 ・カマス塩焼き ・鰤照焼き&いぶりがっこ&獅子唐 ・カラスミ 会計3,700円 (2021年10月29日) ・生ビール×3 ・ほうれん草の胡麻和え ・だし巻き ・肉じゃが ・小鯵唐揚げ ・カマス塩焼き ・仙鳳趾の牡蠣バター焼き ・カラスミ 会計4,710円...
...丁寧なお味^^ 生牡蠣 の茶碗蒸し 牡蠣の茶碗蒸し、初めて食べたけど美味しかったです! 牡蠣がトロトロでした♡ 和歌山県産カマス 皮まで美味しくて、カマスもふんわりとして 付き合わせの食材との安定感(^ω^) セコガニ 香住産 うわー♡ 美味しい蟹がここで登場!...
...をいただきました♡ ◆本日のお料理◆ 鯛/胡瓜/ほうれん草 蟹/茄子/鰆 鰤 イトヨリダイ アオリイカ 秋刀魚 帆立 中トロ カマス いくら 玉子 赤出汁 干瓢巻き 柿/抹茶 いつもお世話になっております! 大変美味しゅうございました♡...
...⚪︎宮崎牛もも肉たたき 680円 ⚪︎小芋のポテトサラダ 180円 ⚪︎熊本産トマトのお浸し 180円 ⚪︎焼きカマスと茄子のお浸し 280円 ⚪︎佐賀産トウモロコシの天ぷら 380円 ⚪︎ケンサキイカと野菜の天ぷら 480円...
...吉備鳥をよく見てみますと、あ、胸肉だ・・・・・ 銘柄鳥に気を取られていてムネモモ問題を忘れておりました。カマスの塩焼きにしておけば良かった...
...■20181023外観 ■黒トリュフの醤油ラーメン ■カマスサワラの中華2種ソース ■小柱とタコのグリーンカレー春巻き...今回のコース料理 小柱とタコのグリーンカレー春巻き カマスサワラの中華2種ソース 黒酢酢豚と松茸の佃煮...
...肉厚で酢の按配が良く、胡瓜、茗荷が合いの手。 つまみは脂ののりきった戻りガツオを生姜の薬味でこってりと、あぶりのカマスは清楚で山葵があう...
...■車海老 頭 ■小蕪 ■新イカ ■北海道産牡蠣 ■とうもろこし ■無花果 ■カマス ■追加 国産松茸 ■天丼 ■淡路島の天然もずく ■甘海老 ■みそ付き車海老...キス 車海老 頭 小蕪 鱧 新イカ 北海道産牡蠣 とうもろこし 金目鯛 無花果 カマス 穴子 追加 国産松茸 天丼 シャインマスカット 長野パープル その他ドリンク...
...特製たれをからめて、食べる。 まあ、なんていうか、可です。780円の大盛でお腹一杯なので、不可ではないですが… 海の幸 りき カマス一夜干し 750円 ご飯のついでに、おまいり、おまいり! 今日のお昼ご飯は、平野町にある「海の幸りき」で、カマスの一夜干しを、いただきました。 主役はカマスなんだけど...
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