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口コミ・お店の情報に「カマス」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...林檎とずいきで和えてあり、クリーミーな食感♪ ◆松茸とカマスの吸い物 塩をして炙ったカマスと松茸という豪華な椀物。 しかも松茸が贅沢にもふんだんに入って香り高い♪ ふわりとしたカマスが炙った分...
...■冷酒は滋賀県の不老泉 ■お造り、烏賊（中）は松前酢（左）、カマスの炙り（右）はちり酢（中）...蕪の薄切りを 被せ柚子を振りかけて。 お造りは烏賊を松前酢、カマスの炙りはちり酢、 氷見の鰤は醤油をぶっかけていただいた。...んちょ）ということで銀杏と水引を飾りつけ・五色なますは胡麻ダレでカマスのお寿司はふっくらしっとり旨い お椀...
...淡路の鱧、冬瓜のお椀 長崎のイカと焼き霜カマス、淡路の鯛 穴子と大葉の飯蒸し 長崎のイサキ...＊造り 淡路のしめ鯖と鯛 カマスと高知産金目の焼き霜 とても美味しいお造りでした...鱧はホロっと♪ お造り ヤリイカ、長崎産カマス焼き霜...
...シマアジの焼き〆 スダチと佐渡の藻塩が良○ カマスの飯（イイ）蒸し 下北半島の松茸・銀杏・栗・焼いたカマス・ご飯・刻んだお漬物 国産の松茸が丸1本分入っており...■お醤油 ＆ 梅肉 ■シマアジの焼き〆 ■佐渡の藻塩 ■カマスの飯（イイ）蒸し...
...一日目の夕食は以下の通り 先附おぼろ豆腐 利久餡掛け 小茶碗 冷やし湯葉 向附鯛焼目造り、オコゼ細造り 煮物穴子粗穀蒸し 焼物カマス風干し 御凌ぎ 鯵松前寿司 温物鱧矢水煮 強肴火取帆立 止椀赤出し 水物無花果甲州煮 二日目の夕食 先附帆立南部寄せ...
...どれもが素晴らしい、という状態。椀物の鱧はびっくりするくらい大きく、焼物のカマスは最強でした。お茶漬けも美味しかったなー。 お料理だけで...
...少し塩辛い… 蛤の塩っ気を計算してへんのんかな？ ■焼物：カマスの塩焼き 蕗の佃煮 薩摩芋甘露煮 カマスゎ生臭みを感じ 蕗の佃煮は唐辛子が効いてるので お口直しになった...塩っ気が強く お出汁の香りが消えてた(ｻﾞﾝﾈﾝ⤵️) ◎焼物：カマスの塩焼き 蕗の佃煮 薩摩芋甘露煮 カマス生臭いです 蕗の佃煮がピリッと唐辛子が効いてるので お口直しになりました...
...【 子持ち鮎の有馬煮、銀杏の翡翠煮 】 卵を一杯孕んではち切れそう。 焼き物 【 カマスの幽庵焼き ？】 これ順番とか記憶が飛んでます。半日風干しして焼かれていたので...「舞茸の天ぷらと手打ち蕎麦」 「カマスの松茸巻き 酒醤油焼き」 「子持ち鮎の番茶炊き 銀杏添え」...
...調和が素晴らしい ■油物 ■水果 ■外観 ■献立 ■食前酒と先付け ■梅酒 ■日本酒 柊 ■イカ ウニ ■やいと鰹 ■カマス ■焼雲子豆...
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