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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆帆立貝のミキュイ カブのクーリー仕立て ……が出てくるはずなんですが、私には鶏のマスタード焼きとカブのポタージュ。...mode) 2018.11 ■鶏肉のマスタード焼き ■カブのポタージュ...
...火入れ、ソースの味、完璧です。 苦味の利いたアンディーブ(チコリ)、小さなリンゴ、カブなどガルニの味も手抜きの無い旨さです。 ④山鳩とフォアグラチリメンキャベツ包み...店内はBGMも含めてレトロな洋館の雰囲気。 カーテンの重厚感が印象的。 最初にカブのムースとコンソメ...
...茄子のペースト) ■デザートのモンブラン ■真鯛とホタテのポワレ 白エビおフリットアメリカーヌのソースカブの葉ピューレ ■牡蠣のショーフ...
...残ったクリームソースは、パンとともにいただきました。 ガルニは、カブ、インゲンをたっぷり盛り付けて。 【食後の飲み物】 「アイスコーヒー」 碑文谷に...メインは 国産豚肉のグリル レフォールソースで、 白く丸い大きな皿に いんげん、カブの温野菜を添え...
...メインはお魚を選択 この日はメルルーサのポアレ ソースムータル ソースにはアッシェした 黄色人参や紫人参、赤カブ 様々な野菜が使われており 多様な食感と香りが楽しめます...
...ハーブの力を思い知りました。 鶏肉が 前菜のユキマス、カブ、桃のマリネは酸味がきいててさっぱり美味しくて、個人的に桃が大好き!というのも...
...付け合わせの、ニンジン、いんげん、カブのグリル、オーヴン焼きも絶品です。 【ドリンク】 「アイステイ」...白く丸い大きな皿に マッシュポテトを盛り、 オクラ、ニンジン、カブの焼き野菜を添え 牛とも三角のステーキを盛り提供されます...
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