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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ここでは含んでくれてるので料理と一緒に楽しむことができます♪ 今回、私はハンバーグにしたので赤ワインで。 オードブルは鰹のサラダ 地味にホタテとかも入ってました...
...Bランチ税込1316円でコーヒーまでついて、あり得ません笑 ちなみにもやしナムル、昆布の鰹和えなども味付けが抜群に光ってました。 以前私...
...テーブルの上には醤油がずらっとならんでいます。 普通の醤油、かつおだし醤油、昆布だし醤油、たまごかけ用醤油の４種類です。 昆布ダシ醤油は、卵の味に深みが出で、味に広がりが出ます。 カツオだし醤油は、卵の味をより引き立てて素材の味が生きます。...醤油ダレは3種類。昆布、カツオ...
...そのまま「塩」で食しても良いが温かい「カツオ出汁トマトオリーブオイル」の中でしゃぶしゃぶして食してもOK！...やや緑かかった蕎麦は適度な歯ごたえとコシがあり美味しい！！ 鰹の風味が効いた旨口でやや濃い目のつけ汁！！...前菜盛り合わせどれも丁寧に作られていて地物の牛蒡や鰹が美味しかった...
...⚪︎すだちそば すだちは極薄なので皮や種もそのまま頂けます。カツオの出汁に酢橘の酸味がしっかり効いたさっぱりした爽やかな蕎麦。...おてもお蕎麦屋さんには見えません。 前菜のサラダには新鮮な鰹のたたきが添えてあり 、メインは鴨蕎麦にしましたが...蕎麦は香り仄か腰しっかり噛めば甘味抜群旨！ 蕎麦つゆ鰹出汁良しかえし良し円やか絶妙旨！ 辛味大根蕎麦...
...ここから料理も運ばれてきます まずは前菜～ バジル香る鰹のカルパッチョと彩り野菜のマンゴービネグレットソースがけ 旬のカツオに色々野菜をまろやかなフルーツソースにてです 盛付けも綺麗だしバジルと鰹のカルパッチョがよく合い美味しい～ パンもあります...
...米によくあう♪ ●コーンの入ったもっちりしたジャガイモみたいなやつ 美味しい〜。カツオの旨味とコーンの甘さが良い感じ。 ●ジャガイモ 塩...
...多分手打ちではないと思うけどコシがあって美味しいお蕎麦でした。 茹で方がちょうどいい感じでした。 蕎麦汁もかつお出汁が効いて好みのお味でした...
...腰はしっかりめでつるりと喉越し良く抜群旨！ 蕎麦つゆ鰹出汁良し甘めだが、円やか絶妙旨！...個人的にはもう少し細く切ってくれた方が好みかな。 つゆも鰹とかえしがしっかり効いた力強いつゆで十分合格点。...蕎麦のほのかな渋み。 噛むごとにしっとりほどけて行く。 辛汁は鰹の風味が効きほのかに甘い醤油の味...
...これがはまっちゃううまさ。 シャキシャキ野菜に肉に魚介にうずら卵。甘塩っぱいあんがいいんです。 ラーメンは少し鰹が強めかな？相変わらず薄いチャーシュー2枚に海苔になるとに支那竹にネギ...
...玉ねぎスープ ■ホワイトアスパラと北海道産のホタルイカ ■ここのパンはほんと美味しい バターは赤ワインを練り込んだもの ■カツオのたたき...
...晩御飯は軽く蕎麦。 新作のカレーつけ蕎麦を選択。 麺は八ヶ岳製麺でなかなか美味しかった。 出汁は鰹出汁が効いていて優しい味付けです。 1...
...少し甘めなダシと醤油の香り。 そして麺をば・・・ ずぞっツルツル～ 縮れ麺に絡むかつおダシの和スープとカン水香りの中華麺の不思議なコラボ！ これが評判通りなかなかマッチしているのてあります。 こぶし大の大きな山賊揚げ、揚げたて熱々とはいかないのでありますが、漬け込まれた下味とお肉のボリューム♪ お肉、おそば(中華麺)、おダシが混然一体となって幸せな一時を演出してくれるのであります！ カツオ出汁と中華麺のコラボ...
...お代わりしたいくらいおいしかった！ 次に出てきたのはヒッコリー焼。一見たくさんかつおぶしがのった普通のお好み焼きですが、中に入ったクルミと餅の食感が絶妙...鉄板で出てくるお好み焼きは、ふっくらとろ〜り花かつおが踊る...
...１０００円の大盛りそばを、いつも頼みます。 蕎麦は、不揃いの細め二八？、こしは、ちょうどいいと、思います。 つゆは、鰹の香りが、足りない...
...1200円 こちらは私のオーダー。 天然平目、真鯛、マグロ、スルメイカ、鰹、生しらす、あじ、ヒラマサ が少しずつ盛られています。 サラダ、漬物、汁物付。 生しらす、鰹はよかったけど 期待度が高すぎたかな～ ＊初かつおたたき定食 1100円 ＊三色丼 1100円 生しらす...
...■天ぷら(牡蠣、舞茸、さわら) ■野菜の揚げ浸しと藁焼きカツオ ■厚岸の生牡蠣 ■カワハギ 松茸 しめじ モロヘイヤ...松茸とトマトの茶碗蒸し 厚岸の生牡蠣 野菜の揚げ浸し、わら焼カツオ 香タケと豚のスープ 冷たいきつねそば...「もりそば」は群馬県産のそば粉を使った十割蕎麦だそうである！！ 鰹出汁の濃い目の汁！！ 面白い器に入った「蕎麦湯」！！...
...かけ蕎麦は麺のコシはもり蕎麦より弱い感じですが サバやカツオの節の香りの汁に合っていて汁まで飲み干しました。 一番のオススメは鶏のもつ煮...
...鶏のだしで無難に美味しい茶碗蒸しでした。 ただ親子丼ですっかり評価が下がったせいか、茶碗蒸しはいつも食べるかつおだしの方が美味しいという結論に...
...出汁は関東風の鰹･濃口醤油を更に濃い目にした感じ。 ただ老舗蕎麦屋のように塩辛さが強調される方向の濃い目ではなく 鰹出汁をより濃厚にして少し醤油を多めにした､そんな感じでしょうか...温めなおしただけ、ツユも激烈に旨い訳ではなく、甘めのかつおだしの醤油味...
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