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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...また食べたくなる。 南インド風の鰹のカレー! 高幡不動の藤井シェフのお店アンジュナへ。明日5月 28日に開催される2017年LOVEINDIAに 今年も参加。藤井シェフは魚のカレー南インド風の鰹のカレー! とのこと。 そのカレーが今月のカレーでお店でもいただけます。 また毎年恒例のアンジュナターリーも通常はディナーのみですが、 開催は明日と言うことで今月のカレーをいただきました。 コカム、ココナッツ、トマトを効かせた酸味のある鰹カレー...
...因みにメヂカとは宗田鰹で本鰹より小型ですがやはり大き目で普通は宗田節に加工します。...メヂカを調べると宗田カツオとの事...
...直球ド真ん中の八王子らーめん。 まったく飽きませんねぇ。 この度はゴチっした♪ 鰹が香る脂醤油スープ お、脂がけっこう多めだ。八王子ラーメンは 脂が多いものが多いと思いますが、こちらの 中華そばはとくに脂が多いような印象。 甘めの醤油が濃いめなのはイメージ通りだが、 スープの前面にカツオを感じる。この風味で こってりした感じが緩和されて、なんだか...軸は動物系で優しくも厚みのある感覚は豚骨なん だけど、香りと軽やかさは鶏。後半は鰹など魚介 出汁の風味も感じられて...
...テーブルにあるピッチャーで各自おかわりするスタイルです。 味はしょっぱすぎないカツオベースで、旨味が濃厚でした。卵黄は温泉卵より麺に馴染みやすいので...ということでスープは煮干しというより、鰹や鶏を使った普通の醤油スープと言える...
...東京にありがち北インド、ネパール系とは全くタイプの異なるカレー。 一品ごとに異なる味わいがある本格派。 かつお安い。 ナン、ライスどちら...
...煮干しそば 虎空さん@八王子市大塚 期間限定 鰹冷やしら〜めん¥850 刻み玉ネギ¥100 移転後初訪 和風スープは鰹の香りと風味、甘さを感じる...またタイミングを見付けて訪問してみようと思います! 鰹冷やしの夏 【限定】味玉鰹冷やしらーめん 今年も 虎空 さんの夏季限定 鰹冷やしをいただきに...
...ごちそうさまです 豚骨、鰹出汁、背脂を使用したユニークな濃厚塩とんこつ 半ちゃーしゅー麺...あと味にかつお系の風味がします。臭みもなく飲みやすくて美味しいです。...9月上旬に再開のようです( ̄0 ̄; 濃厚豚骨かつお出汁 平日の21時前に伺いました...
...両方ともちぢれ麺です。 醤油 はまさかのかつお。表に豚って書いてあったので豚出汁と思っていたのですが...○ラーメン ¥690円 魚介が効いており、スープが熱々です。 カツオの風味が好きな人には良いと思います。...3.食べ終わったら、スープ割りを店員に頼む。 1口目は鰹が強め...
...魚介? あまり説明書き等を読まないままでしたので、口に入れた瞬間ビックリしちゃいました。 魚介系のラーメン(あご、さば、かつお、エビ等)...
...ちなみに、入り口の手前にも囲いの入り口があり、油断してると頭打ちます。 私も帰りは油断してたので、お気をつけください笑 カツオ大好き❤️ 本日のお奨めセット¥900 麺・Dining毘沙門天@豊田 本日のランチセットは味噌つけ麺とカツオ漬け丼。辣油も入ってますが甘めの味噌。麺の量はサービスで大盛なので、麺を食べ終わる頃にはつけ汁が殆んど残ってませんでした。カツオ漬けが兎に角美味い...
...日陰がなく暑い。 どんどん出てくるが中に入れない。 13時半頃入店。 飲みにくる人は少ない。 メニューいろいろ迷う。 サラダ かつおぶしサラダ 餃子 結構にんにく からあげ油淋鶏ソース からあげの味付けが美味しい ネギワンタン...
...■とろろ ■梅そば ■外観 ■わんこ開運そば ■わんこ開運そばの開運かまぼこ ■かつおそば ■もみじ灯路開催 ■日替わりランチ ■笹切うどん? ■そば売り ■佇まい...せっかくなので開運そばを注文。 山菜、ごま、かつおぶし...
...飲めるメンバーでビールを。 海鮮サラダ をシェアし、あとは 上寿司 をいただくことに。上寿司は中トロ、大トロ、海老、サーモン、カツオ、赤...
...美しいだけの嫁は飛びついてたが、確かに本日食べたら、かなり美味かった! 今日はカツオが大量に入ったらしく、カツオ祭りでした。生とたたきの寿司を売っていたので買って食べたら、新鮮で美味しかったです...■いかのいろり焼き(320円+税) ■塩さば(300円+税)※写真無し ■徳用かつおぶし(300円+税)※写真無し ■青のり(150円+税)※写真無し...
...色がすぐに茶色に変わり、食べてみると、熱いのでツユが熱いことが分かりました。 ツユだけを軽く飲んでみると、鰹出汁の香りがして美味しいツユでした...
...かけ出汁の味は、今流行りの煮干しがグイグイくるタイプではなく、どちらかというと煮干しを突出させず、カツオや昆布などバランスよく、かつあっ...
...■えびのトマトソースチーズ炙り100円 ■大ぶりなアサリの身が4個 ■旨味抜群のカツオ ■アサリのお出汁がいい感じ♪ ■春雨スープ&かつおユッケ ■しず天ぷらうどん ■しず天ぷらにぎり100円 ■いか3貫盛り100円...晩飯はこの前テレビで特集されていた「スシロー」へ初潜入。食べたのは鰯、鯵、鰹...
...それにザ・鍋島なアマウマ感。素敵♪ 鰹はめちゃくちゃ脂がのってとろとろ。 産地を聞いたら富山とのこと。 迷い鰹ですね。 日野で迷い鰹が出てくるのはこちらくらいでは?!...
...いっそ野菜を沢山入れてくれたら嬉しい。柚子の皮を添えて風味もあり、鰹出汁の汁の濃さも好み。身体も温まりました。...お蕎麦は、まずまず引き締まっていて、意外と分量が多かったです。お蕎麦のつけつゆは、鰹の香り高く...
...お願いしました スープは、魚介系(宗田カツオの粉末、店内で販売してめす)でさっぱりしています...ラーメン好きにはちょっと物足りない 醤油は宗田鰹を全面に出しただし系で、鶏豚も入っているとの事。 麺は細麺...塩は買出汁の効いたスープで麺は歯切れが良い、醤油は鰹が第一印象に残るこれまた上品なお味...
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