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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お米が美味しすぎて おにぎりも食べたくなっちゃいました。 ふわふわの炊き具合が至極。 具は明太子にしました。 他にも梅、かつお、しゃけも...
...お店の人によれば今が一番おいしいとのこと。確かに、ほぼ一気飲みとなりました。 刺身盛り合わせ 落ち着いた肉質で、かつお、中トロ、サーモン...
...570円 ぷよぷよしててかなり伸びがあります。讃岐うどん系で大阪のグミ麺に似てるかも。かなり旨い(^_^) ツユは単純な鰹出汁ではないような？旨みがギュッと濃くてうどんとよく合います...
...最高です。 ゼラチンの部分もうまい！ ◆焼うどん →海苔、カツオブシのかかった焼きうどんで、具は豚バラ肉とタマネギでした。...焼き海苔、青海苔、カツオブシがかかっており、このふりかけがおいしいと思ったら...1300 岩塩焼き鳥盛り合わせ 1000 カツオ刺身 600 アサヒスーパードライ小瓶 600...
...はじめてのパスタ レバーペーストとリゾーニというパスタの入った、食べ応えのあるミートソースパスタです。 トマトとカツオ出汁でうまみたっぷり...
...誘われた出汁も飲めるほど美味しい ちゃんと鰹のお出しです。一人で調理場やってらっしゃるお姉様 ...此方は改札を出てガード下にあり鰹だしの香りに店内へと引き寄せられいざ店内へ…入口脇に券売機がありカウンターで「そば」と伝えてセルフで水を注いで待ちます。当然店内はカウンターのみ立ち食いそばの醍醐味(^^) 手際良く2分で湯気から鰹の香りを感じながら七味をフ...
...実際とろみはないものの、少し重みのある感触。濃い。 鰹が利いていてエグミがある。でも嫌なものではなく食べ応えを感じさせる。それでいて苦味はなく甘味がある。カツオだけでは足りないところを他のもので補っている、丁寧な調合...でも食べログ3.6という期待値が高すぎたのかな。。 カツオだしベースの醤油つけ麺...
...■とろ玉照り焼き 麹で漬けた豚肉を甘辛く照り焼き味に仕上げ、 黄身と絡ませた、ふわトロの照り焼き丼！！ ■金華かつおのチャーハン 880円 油ののった金貨鯖をおしみもなく...
...先ずつけ汁を啜りました。 これは一言で美味いです。 鰹と豚骨ベースのスープです。 一口啜ると、鰹の芳醇な香りが広がり、食欲をそそります。 次にハンバーグです。...■店頭 ■取材記録 ■初代しるばーぐ「イベリコ豚と鰹の香りスープ」...
...蒲鉾と椎茸は厚く切られており、食べ応えがあった。 肝心の蕎麦切りは甘汁の熱にも負けず、ぷつぷつと切れない。 甘汁は鰹の風味が豊かで、やや...
...いたって普通。 特塩ラーメンいただきました。 カツオベースのあっさり系。 薄っぺらの薄味チャーシューに...12時前にすんなり入店。 煮干しとカツオ出汁の塩スープは、海苔の味とミックスしてとても美味しい...5分ほどでサーブされた。 スープは、はかた地鶏、宗田鰹...
...■つぶ貝 ■サーモンと〆さば ■上 幸えび ■すし（計946円） ■桜鯛、春鰹 ■さより、春鰹 ■鯵 ■鮪、こはだ ■げそ（つまみ） ■いくら ■太刀魚 炙り ■焼きサーモン...いただいたのは， 熱燗に、 春爛漫にぎり(春鰹/さより/桜鯛), 鯵...
...しゃぶしゃぶを食べ終わると次はしゃぶしゃぶの地が残った鍋に 鰹出汁を投入して、鍋がスタートするという変わった形式。 つみれ...6時間煮込んだというバラ肉は、角煮のようにとろとろです。 鰹の和風出汁を含んだ特製デミグラスが...④寄せ鍋 先ほどの鍋に鰹出汁を入れ...
...早速 評判の「たこせん」と14個で400円とお値打ちな「たこ焼き」をチョイス!! たこせん たこやき2個にマヨ、かつおぶしをエビセンでムギュ～ってサンドにした物？ 味は各素材が調和する事も無くそのままの味!! これはこれでアリ!?(^^)...
...白菜の玉子とじも量が少なすぎ。 ご飯だけは山盛りでおかずの配分に苦心する。 カツオの削り節で何とか完食できた。 個人的に値付けするとしたら700円くらいかな。...夫を呼び出し早速食べました。 おすすめより 香箱蟹 カツオのたたき塩ダレ ホヤ サバ...
...■鳥軟骨の梅和え ■2個目 ■刺身盛り合わせ（真鯛・かつお・タコ） ■馬刺し ■地鶏の炭火焼き ■絶品！チキン南蛮...中の豆腐の部分はふわふわで大豆の甘みも感じられました。 かつおや大根おろし、ネギなどの薬味もどっさりと乗っていて... この日は勘八、北海蛸、鰹たたきの3種類でした...
...さてさて注文は一番安い126円皿から全部選んで、生しらす、鰹、鰺、ビントロ、つぶ貝、小肌、甘海老を。 しらす、鰹、鰺は産地が書いてあって国産。 まずはしらす。...好みは分かれそうな風味の味噌 汁。 カツオ ¥130：刻みネギと生姜が乗ったカツオの握り...
...繊細な食感に、関東では馴染みの甘い味付け。カツオの風味が豊。昆布は感じないカツオが芯の江戸前の味。塩も砂糖も煮だした馴染み方で...食べるとかなりの甘さがあり、ジュワ〜ッと出汁が広がります。でもかつお出汁の風味は強くないかな...
...トッピングは、スープの中に豚バラチャーシューが2枚、メンマ、マグロ(カツオの可能性も)の身も入ってました。 別添えの方は、低温チャーシューが2種類...続いてつけ汁、麺も到着。 まず昆布水をひと口。 昆布だけではなく鰹の出汁も効いてる...
...少人数での訪問をお薦めします。 美味かったよ 美味しい料理と日本酒が楽しめますよ。美味しかった。突き出し、刺身、煮つけ、鰹酒盗、ラムつみ...
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