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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 118 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■初カツオとニラ醤油漬けの細巻 ■10種季節野菜のグリーンサラダ ■刺身盛り合わせ6種（ホタテ、鯛、かつお、イカ等） ■山芋饅頭 ■アテ巻き2種 ■焼魚（この日はブリ）...■毛ガニの全ほぐし ■毛ガニの全ほぐし1600円 ■かつおの竜田揚...
... 今回注文したのは、 鰹のタタキと焼きナスのカルパッチョ 燻製ポテトサラダ(750円)...シャルドネ一杯と、以前いただいたかつおと焼きなすの白味噌和えがこの日はカンパチだったのでいただきました...結論から言うと、ここ最近ではワーストでした。 カツオのカルパッチョはソース（ドレッシング？）のかけ過ぎで...
...ホルモンの脂ののりは文句なしでした。 また、シメでいただいた「稲田うどん」は、この店のオリジナルで、とろろ昆布と 牛そぼろと鰹だしのつゆが相まって...
...◆刺身盛り合わせ（3点）@1,200円 ◇鰹 ◇アオリイカ ◇平政 いずれもいい温度での提供でした。 中でも、【鰹】にMVPを。 唾液に絡めば旨味が滲む、良質なパフォーマンス。...肉厚なお刺身が五種盛りで登場。 特にカツオの肉厚な食感と...
...（9月現在）パスタには3種類からの選択。「トンナレッリ カーチョ エ ペペ」「アマチャトリアーナ」「本日のパスタ・かつおのケッカソース」...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランティーノ ルベロ
極上♪本マグロと真蛸。3種のコース、金華豚7500円・鹿9000円・土佐あか牛11000円
56307人
...今度真似してみようとも思いません。 ■鰹（かつお）→料理名付けられず パン粉のように見えるのはパン粉ではなく新玉葱だそうで。。。なんてこったい。 ソースは山葵。ゆえにツーンときます。 上には芽ネギ。 鰹は脂が乗ってねっとりとした美味しさ...
...この日はマツタケのフライもありました。 お刺身は、カツオのタタキがとても香ばしい。 カワハギの肝あえも...周りカリカリで程よい辛さがいいですね。 お造りはイシガキダイ、カツオ、ヒラメのカラスミがけ。...山菜 刺身の盛り付けの大きさ鮮度の良さがピカイチ。 鰹が厚くて…皮目を炙っていた...
...鶏も煮込んであるので軟らかかったです。野菜はジャガイモ、葱、大根です。） ・盛岡冷麺 \1200 (甘いカツオだしの盛岡冷麺を期待していたら味付けが魚介が強くて苦手でした...
...ラタトゥイユの上にマリネした鯖が乗る。鯖は皮目を焼いていてカツオのタタキ風な仕上がり...■春鰹のスモークサラダをチョイス！...料理はどうかな～と思って、前菜に春鰹のスモークサラダをオーダーしました...
...メニューを見てると、聞いたことのない物が。ひらがなは豚、カタカナは牛とのこと。 最初に、通しで出てきた、大根卸しに鰹、そしてポン酢。大根...
...■日本酒 ■イイダコと山ウドのさっと煮 ■塩カツオ ■真鯛の蕪スライス包み柚子胡椒かけ ■飲み物メニュー...少しの柚子胡椒がいいワンポイント。 ・塩カツオ 大きくカットされたカツオ...
...エビ、卵焼き、まぐろ、かつお、たこ、鯛、ぶり、 あじのたたき、かつお、牡蠣、かんぴょう巻き ★あんこう竜田揚げ 780円...かんぴょう巻き２つ、 まぐろ、イカ、サーモン、かんぱち、かつお...
...ぷは=3 お刺身は今日はおまかせ4点盛。たぶん鯛、マグロ、カツオ（たたき）、金目鯛。 鯛：やけに身が厚くもっちり。 マグロ：血合いが付いていて、最初まぐろだってわかりませんでした。赤味部分の味はちょっと大味かも。 カツオたたき：ショウガとにんにくが付いてこ...お刺身は6点盛で980円。 本日は、いさき、かつお...
...■うどのお浸しに木の芽酢味噌 ■ふぐ皮の煮凝り ■梅雨いわし酢〆 ■かつお塩たたき ■茶わんむし ■黒毛和牛ランプの低温ロースト...生湯葉とエビウニを少しのポン酢ジュレ、よもぎ餡の茶碗蒸し、お造り（かつお...
...豆腐、 エリンギ、白菜、ニンジン、 春雨、上にかいわれがトッピング。 味噌汁はカツオ出汁がしっかり、 豆乳鍋自体はあっさりした味付けで、...湯葉のうどんとセットの抹茶わらび餅を頂きました。 うどんは、京風の鰹出汁の香りが効いた優しい味でした...
...■のどぐろ焼 ■太刀魚焼 ■蛸（佐島） ■鰻串焼き ■鰹 ■のどぐろ炙り ■鯵 ■うに 大将から手渡し ■牛蒡と胡麻...茶碗蒸しによく合います。隠し味の信州味噌がまた名脇役です。 ■鰹のタタキ 宇和島みかんと玉葱のソース 〆のみかんジュースもそうですが、オーナーさんのご実家がみかん農園なのだそうで、そのみかんを使ったソースとのこと。炙りたての鰹はやっぱり美味しいです...
...”出し巻き明太、納豆ハーフ＆ハーフ 680円” これはまず食べて頂きたい！！かつおぶしからとった出汁で卵を溶き、ふわふわな出し巻き玉子の中に...夏場には丁度良いね。 大根サラダ：大根・水菜・胡瓜・トマト 上に海苔と花かつお 酢モツ：ガツの極薄切りに...
...博多は醤油が主流なので 黒醤油 にしてみました。 このスープは確かに醤油ベースの味ですが、多分豚骨に かなり鰹の出汁を強く感じます。 それに焦し葱やニンニクの風味がこれでもかと主張してきます。 この強いスープに合うのは骨鍋だけでしょうね、美味いです。 鰹の出汁が強いので凄く濃い味に感じますが...
...創作和食といった感じ。 ・牛すじの塩煮込み ・鰹の特製にんにくダレ →ザクザクとしたニンニクがムチっとした鰹に食感をプラス。 香ばしく鰹を引き立てる...
...質はそれなりであり量でカバーしているきらいがあります。春野菜（？）の小鉢は苦味がきいており美味しかった。 早速にぎりが登場。カツオなのですが、まあ、普通のカツオです...
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