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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 93 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...また凄いお店が誕生した… 【本日のお任せコース】 •鰹 燻製 •いくら漬け •すっぽん茶碗蒸し ゆり根 銀杏 •知多...「本日の旬の握りと肴のコース」22,000円 ・気仙沼鰹の燻製 土佐酢ジュレ、アンディーブ、ガーリックチップ 江戸切子の素敵な器の蓋を開けると燻製の煙が もくもく。楽しいプレゼンテーションです。 ほんのり薫香をまとった鰹は脂が乗り...
...〈造里/お造り〉 真鯛、海胆/うに、鰹/かつお カツオは藁焼き...
...向附は、以下の2点の中から選びました。 【向附】 鰹叩きとイナダの二種盛り 【向附】 石カレイ 焼霜サラダ 私は...野菜が優しい味わいでまあまあ美味でした 戻り鰹叩き 鮮度良し 湯豆富 塩ポン酢ダレ テーブルで点火...・鱧の手毬寿司 ♦︎お椀 牛肉頬肉 蛤 ♦︎お造り 鰹のたたき ♦︎蒸し物 豆乳プリン 生雲丹添え ♦︎揚げ物...
...ぼたんえびのお造り 松茸の土瓶蒸し まなかつおの白麗焼 穴子、おくら、栗麩おろし煮 本まぐろ、ヅケ...あとは、旬のお魚づくしで お造りにカツオと私の大好きなあおイカ(初夏も美味しいですがやっぱりこの季節もい...心地よい感じになりました。 もちろん、米の固さも昆布とカツオの出汁でしか味付けしてないとゆうご飯もグットでした！...
...②うにくまき ③リブトロ腕しゃぶ 本格かつおだし ↑お肉に鰹出汁もあうんだな〜と。 濃厚で美味しかったです...w そしてリブとろ椀しゃぶ。マグロとカツオのお出しでしゃぶしゃぶ風で食します...
...本日はそちらを予約。店内ＢＧＭはジャズ、内装もモダンです。 先付 カツオのお刺身 。胡麻のタレがお椀の下にしいてあり、これがなかなかカツオの旨味を引き出して美味しいじゃないですか。これ、もっと食べたい！ たらば蟹...シャンディガフ ■出汁巻玉子 お子様にも大人気の逸品。 ■店のカンバン ■カツオ...
...#神楽坂#牛込神楽坂#飯田橋 #寿司#すし旭飛 #鯵#葱#茗荷 #あん肝最中 #桜鱒#焼き #握り#平目#鰹#帆立#墨烏賊#中トロ#いくら#車海老#玉子焼き #芋焼酎#佐藤#ソーダ割り #麦焼酎#兼八#緑茶割り...
...■ お造り お造り三種盛り合わせ ・鮪 ・九絵 ・鰹 鮪は大間産､九絵は長崎産､鰹は宮城産だったかな？ 本来は蛸の薄造りが盛られるのですが 小生がＮＧなので代わりに鰹になりました 鮪と九絵は多少熟成を掛けて在るのでしょうか？...
...色んなおいしさに出会える店 だいたい、食べるものに味の概念がある。例えばカツオの刺身ならこーゆー味とか、、 一凛さんの料理の数々はその概...
...合いますね、気に入りました。 「南瓜と鰹の出汁のスープ 真鰯とトマトとズッキーニー」 ・・・・・見た目は私好みではありませんでしたが食べてみてビックリ、南瓜のなんという甘さ、真鰯と南瓜のスープが合うのかと思いましたが、鰹の出汁を入れているので...■ピーマンの肉詰め 宮城県産の雲丹のせ ■南瓜と鰹の出汁のスープ 真鰯とトマトとズッキーニー...
...全ての味付けが好みすぎます。 ・お造り 鰹とこもち昆布 どちらも好きなネタなので嬉しい。臭みの全くないかつおでした。 ・煮物 アラの酒蒸し 白身にぴったりな優しい味付けで...菜の花と白魚の沖漬け、かつおの旨煮...
...事前に酒のつまみを注文しておいてくれたものが登場。 ほたるいか沖漬・茎わさび漬・かつお酒盗チーズ どれも日本酒に合いそうなつまみばかり。...
...青リンゴと不思議な甘味が感じられます。 前菜は蛍烏賊と筍、鰹、茶碗蒸しです。蛍烏賊の木の芽は庭に生えているもので、超新鮮香りも良くそのまま食べても柔らかいです。 鰹は、玉ねぎと生姜のソースでさっぱりと食べられます。...■マダイ ■シャリ ■ヒラメ ■ヤリイカ ■カンパチ ■カツオ...
...ただきました。 ◇造り：鯛・バイガイ・カツオ 淡路島産の鯛は独特の身締まりがありました。バイ ガイはやわらかく、塩とすだちで食べると旨い！ カツオは近海ものの「迷い鰹」だそうで...
...最高！！一瞬でなくなりました〜 【酒盗の卵焼き】 酒盗（鰹）のスクランブルエッグのような感じ...ルメ#神楽坂グルメ#神楽坂日本酒#はしご酒#八つ橋#ポテサラ#おでん#いぶりがっこ#鰹#No6 うまい！ 平日19時前...
...里芋饅頭の柚子味噌あん掛け 鰯南蛮サラダ 香の物 水曜日 鯖の味噌煮定食 焼きのことしらすとほうれん草の浸し 蓮根蒲焼 戻り鰹のサラダ ご飯 香の物 味噌椀 金曜日 焼魚定食 丸十と栗と銀杏の白和え 芋煮 串刺し（こんにゃく 揚げ海老芋...
...スマガツオ。クセが少なく・脂乗りも良くって、カツオなんだけどカツオっぽくない感じが楽しい◎ 揚げ物は、スズキと海老真丈の東寺揚げ...ホヤの塩辛、そして魚味噌とか…最強過ぎました。 乾煎りされたカツオの風味がたまらない魚味噌…これだけで白飯３杯いけちゃう感じ...
...今回はコースは注文していない とにかくちゃんことかつおのたたきが有名らしい。 お通しが登場 おいしい。かなりおいしい。 かつおのたたき。 すごいボリューム。 ねぎでカツオが見えない...
...噛めばかむほど、いいお肉の旨味がジワジワでした。 加賀味噌の、独特な白寄りの麹味噌、よい鰹出汁に、バッチリ合っていました。 底に有ったず...
...旨い)、ホワイトアスパラガス(しっかり強めな鰹に微かにピリ辛っぽい出汁。これも美味しい)、小柱の真丈のお椀(吸地は独特で鰹が強め感じるのだがまろやか)、お造りはのどぐろ スミイカ...#先付#本ししゃも#やりいか #お椀 #お造り#きんめだい#かつお#いくら #焼物#さわら #煮物#たこ#お食事#秋鮭...
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