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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その上に肉を引きます。。。両面軽く焼いて、といた卵に付けて食べる 焼肉ですね。 で、2枚目のお肉からは、カツオ出汁を鍋に入れ ~ここからは塩すき焼き~ 出汁に...
...■牛たんの天婦羅 ■◆海鮮 ■寒ブリ塩たたき ■胡麻ブリ ■かつおのたたき ■サーモンのレアカツ ■ズワイガニ天婦羅...イクラのせて そのまま食べても良し♥かつお出汁かけて...めちゃ美味しかった! 焼きたらこや和牛炙り生うにのせ、とか贅沢かつお酒がすすむよ~...
...日本酒、ワインなど基本的にはなんでも入っています。 ・カツオのたたき プリプリのカツオのたたきです。青紫蘇の花...薬味に散らした紫蘇の花がとてもいいアクセント◎ ○戻りカツオたたき薬味どかもり 旬の戻りカツオは脂がのってもっちりとした食感...
...■鰹タタキごはん ■はまぐりの椀物 ■葛餅 ■〆のおでん...最後まで満足な「おでん」でした。 〆としては「鰹タタキごはん」「はまぐりの椀物」を。 しっかりと漬かった「鰹タタキ」にはとろろ...
...磯の香りが シャンパーニュで広がる♡ 【お造り】 戻り鰹燻製塩昆布と刻み野菜 ふぐの葱巻鮟肝ポン酢 かわはぎの薄造り肝醤油 後から出てくるもの 全てに共通しているのですが 醤油などにつけず頂ける スタイルなのが特徴。 宮城県産の戻り鰹。...とってもやさしい味です ★冷菜 かつおたたきサラダ かぼすドレッシング シャキシャキの野菜に厚切りのかつおのたたき~ さっぱりかぼすドレッシングがよく合います ★台の物...
...リーズナブルな焼肉屋として、外せないお店になる事、間違い無し。 四ツ谷の姉妹店はカツオ梅サワーがオススメです。ご堪能あれ。 激戦区の麻布...
...ハチミツをかけて頂くのはヘルシーで良いですね(≧∀≦) お友達が選んだ親子丼があまりに美味しいのでお出しを聞いたら鰹と昆布の出汁に醤油ですと えーなんでこんなに胃に優しくでも濃くがあるのか...
...美味しさがUP(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 高知県の鰹は直接、炭を当てていく(゚д゚)!!...■アップ写真 ■桜の葉も隠れていました(^.^) ■鰹が美味しい時季となりました。 ■産地より直送される新鮮な夏素材...桜の葉パウダー ・黒鯛の南蛮漬け ・ジャコのきんぴら ・鰹出汁フルーツトマト 胡麻のクリーム ・ふき 粉がつお...
...夏の忘れ物を探して、献立のアンカー「三六特製 冷やし坦々麺」1300円をチョイス。 麺とスープの相性は、抜群。出汁は鰹と鯖かな。 胡麻の...
...野菜もドレッシングもおいしい。 茄子の一本焼きにはかつおぶしがたっぷり。 とろっとおいしい。...オーナーさんが懐石ご出身だそうで、だからなのかな? 筍 極細のかつおぶしがソソります〜!写真で見て美味しかったの思い出す〜!...焼鳥はもちろん、一品料理も豊富で、かつお酒も珍しい種類が揃っており...
...身体も温まり美味いっす(^∇^) <向付④、鰹と鱧の刺身> ご主人が目の前で鰹を捌いたり、鱧の骨切りを拝見出来るので勉強になるというか見てて楽しいです(笑) 鰹は...
...煙に悩まされる可能性も少ないと思います。 お刺身は「今日のお勧め」のみとなるようでしたが、今日は週末が災いして種類はカツオだけ。個人的にどちらかと言えば苦手な部類に入るカツオなので...
...・万願寺甘とうがらし焼き ・米なす海老しんじょ ・カツオ土佐造り ・のどぐろ塩焼き ・鶏ねぎ南蛮 ・自家製さつま揚げ...さすがの人気店です。 さて、注文はカツオの土佐造り、ハツとツクネ、生ダコの刺身、イワシの生姜煮、焼き下仁田ネギなどなど、お店の実力が見られるんじゃないかなという感じのメニューを頼みます。 まず最初のカツオの土佐造りは...
...【味】 ●もりそば 790円 ツユは、カツオの香りが良く、やや辛目ですが、味は尖っておらず、カツオが詰まっている感が あります。 ソバは、二八の細麺で、マズマズ喉越しの良い品で腰もあります。 一緒に食べると、腰はありますが、カツオ感が目立たず...
...漬けカツオの3品。どれも大ぶりなカットで驚く...■つま ゆかり ■鮮魚のお造り 赤貝 ■鮮魚のお造り 漬けカツオ ■ホタテの漬け ■小肌 ■真鯛 ■イカとウニ ■大トロの炙り... ・鮮魚のお造り 銚子の中トロ、ホタテ、鰹といったラインナップ! 一品目から中トロは贅沢です! また...
...■アミューズ リエットをはさみこんだプティシュー。 ■前菜 カツオのマリネとキャロットラぺと温泉卵。新鮮な鰹って最高✨ ■キャベツのスープ...■前菜 鰆 ■菊芋ポタージュ ■プティシュー ■前菜 カツオのマリネとキャロットラぺと温泉卵...
...白子ポン酢 お刺身3点盛り(まぐろ、かんぱち、かつお、たこ) さんまの梅しそ磯辺揚げ ねぎま鍋 まぐろのレアカツ...よく、連れの「爆食」(笑)を横目に、旬の刺身と酒盗(カツオの内臓の塩辛)、ばくらい(ほやとこのわたの塩辛)をつまみながら...あえて、出汁の味わいと言うとグラデ強めに、何でもかんでもカツオ出汁やイリコ出汁の魚系肉系野菜系と...
...そういう意味では、物は試しとして興味深くいただきました。 同時に出された一粒のオリーブはそこはかとなくカツオの味がしたんですが、気のせい...
...本物は濃厚の奥久慈卵の旨味と鰹昆布で取った出汁とが合体した厚焼き玉子サンドと言った感じ❗自家製...柔らかなパンの間にはプルンプルンな厚焼き玉子がサンド。 鰹と昆布の関西風お出汁がしっかりと効いた玉子焼きと...ぞうすいは5種類あって、納豆ぞうすいを注文しました。 昆布と鰹の出汁がきいていてしっかりなお味...
...【再訪】 2023.5 刺身定食にカツオが仲間入り。 カツオ刺し定食850円。 美味しい。暫くハマりそう。 ちなみにマグロ...で、仰せの通りに。中トロ、ネギトロ、ウニ、鮃、さざえ、甘エビ、鰹...
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