西麻布のカツオに関するお店

...特別の演出もあり、楽しい時間でした。店内もおしゃれでした 鰹の藁焼き美味しかったです！ 喫煙所がバリ狭い&寒い かつおのタタキが好きなら大丈夫 わらやき屋さんでいただきました♪ 久々に行きましたが、安定のカツオ...

...カシューナッツとおこげ　■前菜３種 ボタンエビの老酒漬け、かつおのＸＯ醤漬け、よだれ鶏...前菜は、 ボタンエビの老酒漬け、かつおのＸＯ醤和え、よだれ鶏でした。 どれも、「もう少し食べたい...■ハーフボトルで白ワイン（ポンソの０２年モレサンドニ）　■カツオのタタキ...

...・数の子 ・新潟県うるいとカツオの酒盗 ・蟹の沖漬け ◆ガリ ・芽しょうが:塩ベース...［逸品］ ◆おかひじきおひたし ◆数の子 ◆うるい(カツオの酒盗 ◆蟹の沖漬け ◆フカヒレの茶碗蒸し 中にシャリが入っているサプライズ 焦醤油でキリッとした風味が良くてかなり好み ◆ヒラメのお造り 煎り酒イメージの鰹出汁のタレと カリカリ梅のアクセント...

...・熊本県菊池市産「ミルク爆弾」 【逸品】 和牛"ネクタイ"のレアステーキ 鰹の塩叩き仕立て 【焼肉塩】 ・黑毛和牛 タン元厚切り ・黒毛和牛 ハラミ〜白トリユフ塩と〜 (近江牛or誠牛 入荷状況による)...

...『ピュアホワイトの冷製スープ、牛出汁ゼリーと』 『カメノコと鹿児島産車海老天ぷらの海苔巻き』 『野菜6種は、鰹出汁漬けのトマト(群馬県産ルージュの宝石箱)...

...〈刺身〉 ・かじき…620円　■鮨各1ヶ140円 ・かつお ・アボカド ・ばらこ（数の子） 〈つまみ〉 ・アボカド…480円 ・ばらこ（数の子）…480円 〈刺身〉 ・かつお…620円　■鮨各1ヶ160円 ・炙りたこ 選べる（塩すだち...;刺身"は外せない"ぶり・サーモン・まぐろ・かつお・たこわさ"と豪華メンバーが勢ぞろいの"刺身...

...蓮の実、松の実、龍眼、白木耳、豆鼓、の8種類の薬膳が入っています。 五穀米がお替り自由です。 薬膳は味気ないですが、和風鰹ダシはとてもおいしいです...

...世界に干し肉、スペインにハモンイベリコがあるなら かつおぶしの技法は日本が世界に誇る調理法・保存食。...箸休めには、野菜の出汁マリネ。 アスパラと人参を塩ゆでして、鰹と昆布の出汁で漬け込んだ逸品。 そしてまたお肉料理の登場です。...トリュフと芽ねぎも一緒に。 ◆塩盛り合わせ ・タン元 昆布と鰹出汁をブレンドした旨味塩と...

...料理ですが、お刺身三点盛りを注文。土曜日のせいかたこ、しめさば、鰹というパターン。 ちょっと寂しいなと思いながらも美味しく頂けました。 ...

...■本日の魚料理 イサキ　■気仙沼産カツオのカルパッチョ　■生ウニのフェデリーニ　■前菜1　■前菜2...普通に美味しい。 きちんと作っているけれど、驚きはない。 カツオのカルパッチョ。 ビネガーと粒マスタードでさっぱりと...新鮮な鰹のカルパッチョ...

...ツェッポレから始まり、 牡蠣やケンケン鰹 など、日本の美味しい食材を...■鰹のカルパッチョ　■猪のラグー　■ボンゴレビアンコ...すっきりおいしい。香りもいいわぁ　■和歌山県産カツオ炙りのカルパッチョ薬味とムラサキウニ...

...新鮮な発見があって実に興味深い。 鰹 鹿児島県産の初鰹で、5kgとかなりの大型。 なお、鰹は2kg前後を小型、3kgほどが中型とされており、...■鮪中トロ　■金目鯛　■鯵　■ミル貝　■鰹...

...ランチの飲茶オーダーブュッフェを選びました。 最初に前菜から初カツオの黒豆ソース 干し貝柱 冬瓜 白キクラゲの金華ハムの香りスープ 釜焼き北京ダック...評判も良さそうなので期待してました。最初に鰹の料理...

...持って帰りたい。 ホタルイカの張りも良い感じ。 ３品目 鰹を藁焼き たたきで。 和芥子、わさび、醤油が添えてあります。 なんか、漬けにしてあるのか、皮のところがつまみっぽい塩気のある味わいで、身がほんのり甘い。 カツオの臭さもありません。 あらぁ...⑤鰹の藁焼きのタタキ醤油アンドガーリックソース ･藁焼きの風味も心地よい...

...◉〈お造り〉旬のお造り/カツオの藁焼き ▶︎▶︎▶︎香ばしい藁の香りが引き立ち、カツオの濃厚な旨みと絶妙にマッチしていました...■◉〈お造り〉旬のお造り/カツオの藁焼き...

...前菜10種、関鯖、熟成河豚の薄造り、真名鰹西京焼き、海老しんじょうと生麩の揚げ出汁、のどくろ炙り、網走産きんきの煮付け...蛍イカ そら豆 あなごの牛蒡巻き 河豚の煮凝り 島らっきょう 上にかけられた鰹粉が...

...Boiled Shellfish / Mariscos Cocidos　■旬！カツオとパクチー チミチュリソース、自家製ガルム（魚醤）のアクセント Bonito...コース料理も美味しかったです！デザートのバスクチーズケーキもよかったです！ カツオの燻製...

...■あぶくま　■醴泉　■天喜　■おすすめ おすすめメニューは時期により異なります　■鰹のたたき　■鰹の生春巻き　■とろたく巻き　■まるおーろのフレンチトースト　■たこさんウィンナー...○ たのんだもの ○ ⚪︎ お通し(つまみ兼薬味) ゴーヤとかつおぶし・ゴルゴンゾーラ ⚪︎ 珍味・サーモン塩辛 ¥480 ⚪︎...

...お友達がコースで予約してくれていてスムーズに入店できました。 平日でほぼ満席のようです。 コース内容は ・前菜に鰹のカルパッチョサラダ仕立て ・パスタは私はボロネーゼ ・メインはメカジキ ・コーヒー ・宮崎マンゴーとアイス...

...本日のカルパッチョ 鰹と真鯛の２種類盛り合わせは彩りも華やかで映えますなぁ   ...超お気に入りメニュー！ . 《戻り鰹と、昆布〆真鯛のカルパッチョ》 さすが！！旬の戻り鰹✨ 久しぶりに戻り鰹食べましたが...