恵比寿の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...底には蟹味噌も… ・魚介と蟹の御造り 鰹、鰤、ズワイガニのお造り 鰹も鰤も大きめに切られたものが2切れずつ盛られていて食べ応えがあり...■お出汁で炊いた枝豆、もずく酢、たこの桜煮　■赤海老とカツオのお造り...

...おでんは２種あり、１つは鶏ガラ、昆布、鰹の旨味だし。 こちらは京風とのことだけあって...鶏ガラ・昆布・鰹の旨味ダシのあっさり『金の京おでん』と濃厚な和牛ダシの『黒の京味...人数が多かったので、コース料理に。 京都らしく生湯葉が１品目。鰹出汁の餡がかかっています...

...に合ったお酒をペアリングで出してくれるのもとても良かったです。 鰹のレアフライ 豚肉の椎茸詰め 鳥だし汁の煮麺with そぼろ...聖護院カブ、青森鴨つくね。共にカツオ出汁ベースで、何気に、一手間かかる料理を提供している、と感じた...こごみの椀物（千葉） 参 平目（兵庫） 肆 カツオ（鹿児島） 伍 稚鮎とアスパラガスの天麩羅（滋賀 香川） 陸...

...(小籠包、焼売、海鮮春巻き) →海鮮の春巻き かつおの香ばしさがあって、 ずっしり詰まった空気感のない春巻き...黒酢ジュレ 藁焼きの香ばしさは抑えめでほんのりですが、カツオの臭みは全くなし。黒酢ジュレがさっぱりさせてくれるのが良し。...・ホタルイカと春雨のカラスミ和え ・岩中豚と干し貝柱の焼売 ・鰹の藁焼き 黒酢ジュレ ・そら豆の春巻き ・エビ雲呑...

...・本日のひとくち刺身：カツオのたたき ・黒毛和牛のすじ煮込み...5400円コース 冷製鳴門金時のすり流し 戻り鰹のお造り自家製酒盗醤油 黒毛和牛のウニ巻き トリュフトースト...パルミジャーノチーズ ナツメグの香り 宮城県気仙沼産 戻り鰹のお寿司 カツオの酒盗と共に 兵庫県浜坂漁港直送 香住蟹 江戸前 太刀魚...

...酢橘で、楽しみます。 塩は広島の藻塩。 【鰹】 宮城県気仙沼の鰹は脂がのって味が濃い身質なので玉ねぎ醤油で。。...握り ・鰹(気仙沼) 寒流と暖流が複雑に交わる三沖で漁獲された鰹は脂のりが良く...

...ハーフもできたのでハーフにしました。 納豆・おくら・かつおぶし・のり等が入っています。...〆にはスープのサービスも この日は鰹出汁のお餅入り七草汁でしたよ   ...ブレスケアを忘れずに(笑) 普段はお味噌汁だそうですが、鰹出汁のお餅入り七草汁でした(*^^*) 〆にはスープのサービス...

...変わらない味と丁寧な対応嬉しかったです。最後なので下までお見送りまで。また行きたいと思います。 鰹出汁がおいしかった。 お値段相応の肉質...

...■ガレット・プロバンサル　■イベリコ豚のシードル煮込みノルマンディ風　■鰹のカルパッチョ　■アボガドと16種の色どりサラダ　■チーズフォンデュー...ささっと食べるのが正解。なにせ、ゆっくり食べているとパンが冷めてしまう。 続いて鰹のカルパッチョ...

...心地がいいお店でした。 ソウルドレッシング 恵比寿にあるソウルドレッシングさんに行ってきました。 この日はコースで注文。 ① 鰹のミキュイとフェタチーズ ② 鱧のフリット ③ アスパラガスと生雲丹のヴィシソワーズ ④ 真鯛のポアレの白子のブーブブラン ⑤...

...■えび芋の土佐煮 京野菜[えび芋]をカツオ出汁で炊いてカツオ節でまぶした手間隙こめた逸品。...■お刺身　■蟹　■海鮮丼　■牡蠣　■お造り、雲丹、イカ、カツオ　■雑魚とお豆腐サラダ　■たけのこ　■空豆　■つくね...大根おろし、肉じゃが、お新香、ご飯、味噌汁。 味噌汁はカツオ出汁が強くなく...

...◇パスタ ブロッコリーとカブの葉をピューレにして和えてます。スモークしたカツオを乗せて、カラスミをかけて頂きました。 ◆ウサギのラビオリ...バーニャフレッダは野菜のみずみずしさをダイレクトに感じられます！あとはカツオのタルタルがめちゃくちゃ美味しかった！どれも美味です！ そして圧巻はパスタでした...

...～お凌ぎ寿司～ 鰹とウニ お寿司好き♪ ガリも美味しい！ ～旬魚介お造り盛り合わせ～ 入れ物がとてもステキ！外の猛暑を言っとき忘れさせてくれる爽やかさ 手前からヒラメ、真鯛、すずき、ヒラマサ、鰹が綺麗に経木の上に並んでいます。 どれも美味しいです。...なんて会話が弾みました♪ 上の段には鴨肉、和風のかつおだしがかかっています...

...■季節のシャーベット 柚子　■お通し 300円　■紅芯大根と花かつお 780円　■長芋ニラキムチ 380円　■鉄板炙り豚 780円　■＊ よだれ鶏 580円　■＊ 紅芯大根と花カツオのサラダ 780円　■＊ どっさり薬味のせ若鳥のから揚げ...【鍋物】A5黒毛和牛赤身の肉炊き鍋 濃厚鰹出汁 →見た目華やか！！お肉の下にはたっぷりのお野菜！赤身肉なのでヘルシーに頂ける！！真ん中のお出汁に更にお店の方が鰹を削って追い鰹節！！お出汁は少なくなったら追加出来るそう！...

...とうもろこし豆腐 もろこしの味が濃い！ 旨っ 鰹のアンチョビソースがけ アンチョビソースをのせて野菜と一緒にパクリ 鰹、新鮮そのもの 鰹とソースと野菜が合うんだなぁ...

...本物の松茸の香りは奥に忍ばせているのだという。 5.戻り鰹、茄子、かぼす 炭火で焼いた茄子のペーストを底に敷いて、その上にトマトと鰹のジュレを広げ、かつおの藁焼きを散らした上に...

...毎月変わる特製ダレは、今回、風味豊かな鰹と紫蘇の2色が添えられ、更に味わい深い。 ⚫︎鳥軟骨の自家製梅水晶 塩気が若干強でしたが、カツオの風味がアクセントになり、食感と共に楽しめる一品...本日のたたき 山梨県の信玄鶏のたたき。特製タレは大葉醤油と鰹醤油でした！ 両方とも私好みの味でとても美味しい！大葉はさっぱりと...

...ハモもふわふわだった♪ ⁡ ⁡ その次の写真は、鰹のユッケ 初めて鰹のユッケ食べたー！！鰹はたたきとか...

...さらっとした口当たり。 白ワインとの相性抜群。 ・贅沢なアワビと魚介をふんだんに使ったペスカトーレ 鮑、帆立、イカで具沢山！ かつおぶしが味の奥深さを演出...

...こうして並んでいると芸術的でとてもきれい。 ○かつお 鰹とは思えない桜色！色が薄くてきれい…(´;ω;｀)♡ 色が薄いからか、鰹らしい血生臭さは一切なく...