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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...赤身の鰹を漬けにして酢飯にあわせたちらし寿司。 海苔や大葉...でも、手こねずしに関しては良いところは１つも無かった。 鰹が薄い。 そして少ない。 ご飯が1/4も減らないうちに鰹が無くなってしまった...
...5倍）無料 ※トッピングの天麩羅はシェアしました。 ▪️お味 器が大きく映えそうですね〜 讃岐うどんなので汁はクリアな鰹メインの出汁で特徴なく普通です...
...麺はとても長く柔らかい。 釜玉のおうどんは半熟のポーチドエッグと卵黄の2種の卵でできており、出汁醤油の香りや鰹だしのうまみとよく合う独創的なものだった...
...軽い伸びがあります。お出汁はいりこ系ではなく、かつおと昆布がメインですね。「さぬき麺」と書かれているけれど...○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み 澄んだ出汁からカツオブシが香り、ヤワめだがムニュッとした歯ごたえある麺。...半分ほど食べお出しを。こちらは京風？の白だしでカツオだし？でしょうか？お魚強め...
...そこに何が乗ってきても美味い。カレーに負けないほどに主張する鰹出汁の上に乗る牛スジベースのようなカレーが美味い...いりこの香り漂うおダシが四国を象徴しているようで嬉しかった。 カツオダシって書いている人もいるけど、、...揚げ玉と八幡屋磯五郎の七味があった。 うどん、美味しい。カツオが香る...
...平たく切ってある。 早速食べてみる。 食感の良い細めの蕎麦。 鰹だしの汁に良く合うし喉越しもいい。 胃にしっくり来る。 揚げ玉が入っているので...天ぷらは揚げられて少し経った後のようで冷めており残念だったが、蕎麦は上々。 鰹ツユは見た目によらず味が濃く...
...肝心のお味の方ですが、いつもながらのかつお出汁の効いたかけそばは安定のお味でした。...肝心のお味の方ですが、いつもながらのかつお出汁の効いたただのかけそばでしたが...肝心のお味の方ですが、いつもながらのかつお出汁の効いたただのかけそばと...
...先に、温かいかけうどんを。 麺がちょっとユルイかなぁ。 出汁はカツオより昆布の方が強く感じます。 同じ丸亀製麺でも...価格帯を大きく凌駕する良味です。 出汁も昆布とカツオのミックスが飲み口スッキリ。 連れの助言に従って...あまりおいしく感じられませんでした。 昆布、サバ、カツオ...
...あまり待たずに着丼。 弾力がありとても美味しいうどんにカツオ出汁のきいたつゆも イイ感じです。...部位はともかく野菜の鮮度はなかなか良さそうです。続いて、鰹出汁の風味がやや不自然なほど鮮烈に立ち上がります。なるほど...玉子焼きが浮いている状態だ。 だし汁は関西風の出汁で優しい鰹風味...
...シンプルなはずがシンプルでなかった・・・週替わりメニュー カツオぶっかけの衝撃 例によって月１の渋谷での用事の前に、このお店でささっと夕食を、と入ったところ、目に入ったのが週替わりメニューの「カツオぶっかけうどん」...「冷たいカツオぶっかけの大盛」と伝えたのだが...
...千切りキャベツなどの野菜が添えられているのもうれしいです。 かつおのお刺身は、もっちりとした歯ごたえでとてもおいしかったです。 だだちゃ豆は...■鰹のお刺身...
...ざるそばは 刻み海苔がどっさりかかり 、白っぽいそば。 そばつゆは鰹だしが利き、塩辛さは普通、 量は少なめで蕎麦湯を入れて飲むことを想定しているのか ...それに、「厚削り本枯節」から時間をかけてじっくり煮出した「鰹出汁」と併せてた...
...蕎麦つゆも程よく甘めだが、どこかの老舗蕎麦屋さんの蕎麦つゆに似た鰹出汁香る蕎麦つゆでした。 近場の方が日常的に利用されているお店です。...大通りから路地に入ると、こちらのお店がありました。 かけ 600円 お汁は、鰹出汁かな？しっかりと感じます...
...雑誌のセレクトも下世話な感じで時間つぶしにはよいです。 卵とじ蕎麦にしました。 柚子の皮は入っていないようでした。 汁のカツオの風味がいいですね...
...結構な時間待たされ出てきました。 出汁は関東ぽくなくかつおの香りがする関西風！麺もコシがあり美味しかったです。...とろろ昆布がもっとあれば嬉しいんだけど〜 つゆは昆布とカツオのあっさりだし。とろろ昆布入れてちょうどいいかな。 ゲソ天は...出汁はカツオ...
...一手間かけているのか？ もしやキチンと作っているのか？ 意外と美味しいです。 そばは柔らかめな麺と、これでもかとカツオだしを効かせた黒いつゆ...
...あのすんだスープもけっこういける。ハンバーガー食べるよりも体にいいしお腹にもたまって経済的。 天ぷらはなくて、かけに天かすとかつおたくさんいれたほうが経済的だしうまいかも...
...疲れた日にはガッツリと食べたくなりますよね。 そばは、食べ慣れたいつもの味。 しっかりしたかつおだし、キリッと効いた醤油の塩気。あっ...
...って、前回は天麩羅1品無料だったので、その企画を知ってるとケチくなったなと思うものの、それでもお得感はあるかな。 カツオだし、よく効いて...
...創業１２４年の伝統で培われた醤油、かつお、昆布のダシを合わせたようです。 なるほど...こんな形状のうどんは初めて 柔らかい茹であがりである。 つゆはカツオ以外にも昆布が効いているので、...お出汁の味が特に好みなんです。 カツオとみりんの優しさでしょうか...
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