日本橋のゆったりできる個室のあるお店

...自慢のお出汁でいただく胡麻豆腐 振り柚子 【造り】 旬の初かつお（勝男） 【温物】 茶碗蒸し 蟹餡かけ 【凌ぎ】 だし巻玉子...使用しております。 また、お造りでご用意しております、初カツオは漢字で「勝男」と書き...お出汁と薬味 （さらし葱/柚子胡椒）」 ○・・・甘さはあれど鰹出汁が強く葱も臭みなし...

...どれも新鮮で脂がのっていて美味しかったです。 特にかつおが美味しかったかな～...■刺身三点盛り(980円)：鮮度に自信が無いなら鰹はどうなん？　■八海山だけど徳利は松竹梅...・刺身三点盛り(980円)：鮮度に自信が無いなら鰹はどうなん？ ・豆腐サラダ(780円)：意外とヒット...

...初かつおの香味ぽん酢はクセになる味付けだった。鹿児島県産の鰹にエシャロットとニラがのっており、食感も良かったし...酢橘の酸味により甘味、苦味、酸味と三位一体 ・初かつおの香味ぽん酢がけ 韮とエシャレットの薬味を添えて 分厚くカットされた鰹とぽん酢がクセになる味わいでした ・とろり湯葉玉地蒸し...

...生ハムサラダ 鰹タタキポン酢 薩摩軍鶏炭火炙り焼 麹蔵特製 黒糖ラフティー...４月は唐揚げみぞれと鰹のタタキ。脂っこくなくてさっぱりして美味しかったです！...このお店の前を通りがかったら、店頭に置かれた小生好物の鰹の叩きのランチの画像に惹かれて導かれるよ～に店内に・・・...

...アボカドと炒めベーコンとの相性が抜群に美味しい。 そしてカツオの刺身。 これがまた良いんです...ルッコラとハムのピッツァ、劇ウマでした！！ 前菜の鰹、がっつりサラダももちろん旨し。...▶︎前菜盛り合わせ ・ソーセージ、生ハム、サラダ、鰹...

...手前がバー、奥がレストランに。 フリーフロー付きディナーコース いただいたもの 鰹の炙りカルパッチョ 落の墓タプナード ホワイトアスパラガスと半熟卵のバッサーノ風 あおり鳥賊とうるいのジェノベーゼ トロフィエ ハーブを纏った仔牛と新玉葱のアロースト 苺のプリマヴェーラ あまおうのジェラートを添えて 紅茶 プレゼンテーションが素敵な鰹のカルパッチョからスタート...

...■柔らか鮑蒸し/手毬寿司/活巻海老/合鴨ロース煮/牛蒡花かつお揚げ　■合鴨ロース煮　■ふく薄作り薬味ポン酢/本マグロ...前菜 柔らか鮑蒸し 手毬寿司 活巻海老 合鴨ロース煮 牛蒡花かつお揚げ 子持ち昆布と小松菜のお浸し 地蛸と独活の酢味噌椀物...前菜 柔らか鮑蒸し/手毬寿司/活巻海老/合鴨ロース煮/牛蒡花かつお揚げ 子持ち昆布と小松菜のお浸し/地蛸と独活の酢味噌...

...身が肉厚でぷっくりした浅利がごろごろ入っています。揚げて甘みが増した玉葱の香ばしい香りに食欲をそそります。　■藁焼き鰹のタタキ 藁焼きの風味が良く、旨味たっぷりの鰹をお好みの薬味でお召し上がり下さい...

...鮑もビックリな柔らかさです 小吸碗 本日の一番出汁 カツオと鱧を４時間煮だしたもの つまり、鍋に使う出汁を...【小吸椀】 本日の一番出汁。 伊勢海老、ハマグリに鰹出汁と、たくさんの旨味が凝縮されたお出汁。...和えられたオニオンスライス。 鰹のタタキをイメージして仕立てられたお肉は...

...予約しておいた方がベストです。 で、今回いただいたものは… ホタルイカの沖漬けと梅水晶 北海タコとブロッコリーのサラダ カツオ入り刺身盛り 揚げたて厚揚げ 焼き鳥（砂肝...

...■チキンウイング　■こぼれスパークリングワイン　■鶏もも肉のピーナッツサテー　■食事メニュー　■エビの生春巻き　■カツオ 牡蠣が安くて美味しい...

...赤身のお肉と黄身が交わってお口の中で 焼肉屋さんのTKGの完成です 冷麺は鶏ガラとかつおでスープを取られているそうです 最後のデザートはなんとクレミアのソフトクリーム...冷麺 すだち冷麺！ 麺は平打ち麺を使用していて出汁は、鶏ガラと鰹出汁 もちもちの麺がこの最後の〆にたまらない！ そしてすっきり爽やかなスープも...

...玉ねぎとリンゴを使用した自家製ソースやわさびおろしでさっぱりとお召し上がりいただけます。　■藁焼き鰹のタタキ 藁焼きの風味が良く、旨味たっぷりの鰹をお好みの薬味でお召し上がり下さい...

...それをサッと炙り、葱と花かつおをのせて醤油をかけて頂く...写真のままかりや牡蠣のバター炒めの他に、栃尾の厚揚げやかつおのたたき等幾つか頼み、焼酎に変えた後に、日本酒も２～３杯飲んだ...次は刺身盛合せ。マグロ、タコ、アジ、イワシ、カツオたたき...

...■カツオの瞬間燻製　■分厚い刺身！　■ズワイガニと真鯛の茶碗蒸し...目の前で蓋を取ると、白い煙がもくもく～！！ なんと、「カツオの''瞬間''燻製」です、さっき壺に入れていたのは、カツオだったのです！！ かなり肉厚のカツオを1分だけ燻製したそうだが...

...■芽キャベツと空豆の天ぷら 芽キャベツのほろ苦さが口に広がる春らしい一品。桜海老塩を付けてどうぞ。　■藁焼き鰹のタタキ 藁焼きの風味が良く、旨味たっぷりの鰹をお好みの薬味でお召し上がりください...

...③居酒屋のランチとは、ここ鶏だけに絞っているし、地鶏とかご当地とか、特別感を出さないと。かな。（厚岸の牡蠣、高知の鰹、に比べて鶏は競争相...

...■子持ちししゃも一夜干し　■イカの一夜干し　■【お刺身】　■お造りおまかせ盛り合わせ　■サーモン　■まぐろ　■帆立　■かつお　■炙りとろ...

...どちらも別格に美味しいです。 愛媛の宇和島の鯛めしブームですが、四国の高知の鰹でミシュラン獲得中の銀座よし澤の吉澤さん率いる銀座一ニ岐は実は...○胡麻豆腐 えんどう豆のすりながし ○お椀 甘鯛 湯葉 あんかけ ○八寸 鰹の漬け玉ねぎポン酢...

...伯楽星あたりから始めようかな。ツマミは、南蛮漬けに、カツオの酒盗、梅水晶で。ガッツリ酒を飲む体勢。 お通しが運ばれてくる...■情け嶋 ソーダ割り　■砂肝の辛味醤油漬け卵黄落とし　■鰹、ブリ、おなが鯛盛り　■鰹と春野菜のぬた...