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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 384 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アボカドと酢橘 この２つ、震えました。 キャビアに、濃厚なカツオ出汁の合わせが、口腔に拡がります。キャビアが、カツオ系の味に合わせられるのは、初体験。 海月...どなたも指摘せず)ので、 目新しく、全部まとめて頂くとカツオ昆布ダシの味がまさか すると思っていなかったので...
...淡路由良と今治のウニの食べ比べ。 銚子のカツオ 東京湾あん肝 千葉あじ 船橋ハマグリ茶碗蒸し カマス炙り...終始和やかに楽しく。 いただいたのは 〇つまみ ・銚子の蛸 ・かつお 静岡や広島の鰹もすごかったですが...
...【前菜盛り合わせ】は8種。生ハム•サラミ・ポテトサラダ・カボチャのポタージュ・カキのアヒージョ・鰹のたたきと１つ１つ丁寧な仕上がりのお料理になってます...
...さぁ、さぁ、登場です♪ まず見た瞬間、のりの上のかつおの粉を見て、東京のラーメンだ～って あまり...卓上に特製焙煎七味とカツオ粉があり、七味を少々、カツオ粉を少し多めに入れると...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
5フランス料理 エステール
【パレスホテル東京】「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、新しいフレンチをご提供致します。
11478人
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貯まる
...■アミューズ。こちらも、カツオとオレンジマーマレードの組み合わせが…「？」でした。 ■パン...■このハーブティーが、本当に美味しいんです♪ ■鎌倉野菜 ■鰹 蛸 クルジュ ■蕎麦粉のパン、オリーブのパン...さんの お名前ちらりなココ→エステール さん。 アミューズ、鰹に始まり...
...ても良くて柚子のアクセントもあり全く食べ飽きない味です❗他店は、かつおや煮干しがガツンと来るインパクトのある濃い味なので...↓をチョイス。 ★9濃厚つけめん 絶品☆スープ、魚介、とくにかつお系の旨みが凝縮している。つけ麺のスープっていうより...まあ美味しかったけど、ちょっとコッテリ過ぎたかな。 かつおちゃん 柏幻霜ポーク焼豚 濃厚つけめん 並200g（¥1...
...この後丸の内方面から「日比谷公会堂アーカイブカフェ」（口コミ済）により、 三田の「晴山」さんで信州の松茸や、氷見の鰹（鰤ではありません。...
...そこまで油っぽい感じもありません。 かつおとこんぶの、かなり強めの香りが特徴的。ラーメン屋にしては珍しく、醤油の香りや塩味の角が立っておらずまろやかで、上品な口当たり。業務用の安い醤油ではない気がします。 ちょっとカツオの旨味が多すぎる気はしますが...醤油らぁめんをいただく。 スープは醤油、かつお...
...■鰯 ■車海老 ■大トロ ■つぶ貝 ■金目鯛 ■バフン雲丹 ■鰹 ■煮蛤 ■穴子 ■玉子 ■トロたく ■お椀...そしてお刺身はかつお 平貝 ヒラメ、かつおは夏のシーズンなのに素晴らしい脂ののり具合！毛蟹...
...」です。 和的要素満載のラーメンは昆布と鰯の煮干しとカツオをベースにしたアッサリ系 でたれにアサリ・昆布・鰹から抽出した特製塩ダレを使うことで深い旨味を演出し ています。...実際に頂いてみると・・・ 醤油＆かつお出汁にすだち（他に柑橘類が使われているかは分かりませんが）の風味...
...出来上がりの最後に、カツオ粉（＋場合により青海苔）をかけて出来上がり。 初めて食べた感想は、このお好み焼きもありかな？と思う内容でした。 カツオ粉が苦手な人も多分多いはず。 生地に多少入っているようですが...スかけてください」くらい案内してくれてもいいのではとがっかり。 かつおぶしも粉のものだったのですが...
...MENU DINNER（A）(4,950円）を注文しました。 【前菜】 高知県産「土佐日戻り 戻りかつお」のコンフィ 【メインディッシュ】 フランス産豚肩ロースのロティ レンコンとじゃが芋のガレット アピシウスソース ...
...小麦粉、卵、バター、砂糖、塩、ぱん酵母、そば、豚肉、キャベツ、かつおだし、しょうが、ソース、マヨネーズ、水あめ、リン酸塩、調味料、発色剤...■やきそばドッグ(２２０円) 焼きそばは鰹粉の風味が結構する...
...お酒少なめでお願いしたんだけれど、それでも良き感じにウイスキー（だと思うたぶん）の香りが良くて、泣きそう。 アビューズはカツオのたたきと...
...今度どこかのお店に提案してみよー。 ＜メインディッシュ（鰹）＞ カツオさんです。 カツオを直前に燻製させたもの...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
16ウルフギャング・ステーキハウス 丸の内店
「ウルフギャング・ステーキハウス」
66614人
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貯まる・使える
...オーブンで皿ごと焼いてるので結構ジューシーです。 なるほど旨い 備忘も兼ねて投稿。 先日、祢保希で鰹のたたきを食べた帰りに入口の佇まいをみかけて...
...胡麻の香ばしさが効いています。 むらさきいもは、紫芋のほんのりした甘さが良いですね。 和風だしは甘塩っぱいかりんとう。 鰹出汁の風味薫る...
...という満足感。 また近場に来たら寄ろう、と思うも他の七彩系も行かねばである。 鰹香るスープが美味しい喜多方ラーメン 平日のお昼すぎ13時半過ぎに入店。食券を買って待つことなく入店。 肉そば（喜多方）(1,350)を注文 スープ 鰹出汁がしっかり香るスープ。美味しい◎ 麺は太くてもっちりめん...一緒に出される「お吸い物」。こちらは優し過ぎる程に鰹出汁の効いた控えめな味付け...
...テーブルに案内されて、お雑煮をお願いして15分余り待って運ばれて来ました。 輪島塗のような立派なお椀の蓋を開けると、ふわっと糸鰹の良い香りが立ち上る...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
20難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口店
43953人
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...昆布の上品な味わいがグッとくる感じの白ダシで美味しい。妙にカツオカツオしている白ダシとは違う大阪の食文化を感じる。 「ネギトロ丼」...さて、つゆを一口飲むと、鰹だしが前面に出ていました...
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