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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もっとツルッと感が強かった印象だが 店によって違いもあるのだろう。 つゆ（辛汁）は明快に濃い味で、鰹の酸味を感じるもの。 「薄くなったら...
...伊豆潮かつお ぶっかけおろし 1,200円/税込 ■・野菜の天ぷら...4月下旬だと云うのに汗ばむ暑さの日であった為、私は西伊豆鰹ぶっかけおろしと小天丼を注文。 ☆西伊豆潮かつおぶっかけおろし1,200円。 蕎麦は粗挽きと微粉が選択できたので、粗挽きを選ぶことにする。蕎麦の上に載るのはカネサ潮かつお燻焼き(鰹の塩漬け焼き身を薄...
...自分は、「お寿司セット」１４００円です。その名のとおり蕎麦に寿司が付くセット。 寿司は４貫。（かいわれ昆布〆、カツオ、サーモン、イサキ）...
...■たまりません！ ■冷やおろしそば ￥1,200 ■冷やかけに京都の西京味噌、花かつお、海苔、天かす、三つ葉を ■好みで混ぜて ■この食感 ■最高としか...冷やおろしそばは、想像通りに美味しいです。 冷やかけに京都の西京味噌、花かつお...
...基本の蕎麦のトッピングに、釜揚げしらす、釜揚げ桜海老、黒はんぺん、わかめ、かつおぶし (全て券売機の表示通り) という、地元を代表する海産物が揃えられている。...♪ 蕎麦は普通でしたが，汁はカツオや昆布の出汁が利いていて，濃すぎずゴクゴク飲めそうな感じでした...
...天日干し塩、ピンクがかった岩塩。 天つゆは鰹の香りがよく甘さが控えめ。個人的には好みです。...水（富士山麓）も鰹出汁（薩摩鰹出汁）も...
...つけとろろは椀にとろろとうずら卵黄のみ、ここに蕎麦と徳利の麺つゆをかけて絡ませていただいていきます。 鰹の出汁がシャープにしっかり効いています...
...出汁は甘口寄りだがくどさはなく、カツオブシがきいていてむちっとした麺にはなじむ気がする。...出汁はやっぱり甘口。 カツオブシの香りを感じる甘い出汁は「秘伝のブレンド」なんだそう。...汁は色は黒いですが塩梅はおとなしめの少し甘味も感じる鰹だし系で関東とは少し違う感じがします...
...食べ応えものど越しもあり好きなんだけど個人的にはもう少し細い方がいいかな？ つゆは結構甘めかな。鰹の香りと旨みが効いている引き締まった甘みです...
...店内の券売機でしらすのかき揚げそばの食券を購入してセルフの水を準備。 すぐにそばが着丼です。 汁は黒くて鰹風味の甘味も感じるあっさり。 ...
...すすりやすいかなと感じましたが違いはないかな？ ツユは濃い目でかつおだしが強いですね あとオヤジさんいませんでした。...■2019年8月 にら玉 ■2019年8月 生ビール、お通しのカツオの刺身 ■かき揚げ丼セット ■ミニかき揚げ丼 ■にら玉...食感がいいですね、そばの香りもほんのり感じます。 そばツユは鰹の香りがあってちょっと甘さも感じる好きなタイプ...
...）。 きしめんはツルツルでもっちり。 汁はカツオが立ちあっさりめ。 トッピングのおかかもいい味出してて...味はいたって普通。麺はこしのない柔らかいもの。汁は、鰹だしで飲みやすいです。...温かい出汁を啜れば 五臓六腑に染み渡る鰹出汁と醤油 心も体も満足 日本人で良かった 春菊天をチョイス...
...蕎麦もうどんも凄く美味しいのですが、敢えてひやむぎの大盛りを注文し、待つこと10分程度で登場♪ もっちりした麺は喉越しも良く、カツオベースのおつゆもNICEタッグで...
...ネギ・わさび・大根おろしの薬味が付き、そば湯も頂けますよ。 『おでん』は、かつおと昆布のだしが染み込んだおでんです。...そば粉の香りが強く、蕎麦好きにはど真ん中かもしれない。割りしたも、昆布と鰹出しがよく出ており...
...大混雑を避けるため、16:20頃入店。17:00じゃ少し待つ年もあります。何で大晦日はランチを抜く事もしばしばです。鰹と昆布の甘めの出汁がたまりません...
...薬味はネギと山葵。何もつけずそのままでもそばを感じられるが蕎麦つゆとの相性がいい。鰹だしの風味、適度な甘みと旨味とのバランスがいいと思っ...
...最近三島市内でも良くお見掛けします。 蕎麦は十割、想像よりちゃんと香りの立つ蕎麦。蕎麦つゆは甘さ･塩味控えめで鰹が前面に出るタイプ...
...お蕎麦屋さんのカレーが好きなのでそれぞれ注文。 お蕎麦は、少し柔らかめで、香りは弱いです。 お出汁は、鰹出汁と塩味を少し強めに感じました...
...静岡おでん、出汁が優しい味でおいしいです。 かつおぶし粉ではなくて削り節がかかっていて、 お出汁のしみた鰹節が陰の主役と言う感じ。...ぼそぼそのそばが好みのぼくにはスッキリし過ぎです。 カツオほかだしの効いたたれはなかなかいい感じです...
...繋ぎが多い様で長すぎました 茹で加減、水切りは普通、香りは弱く、腰もあまり感じられませんでした！ 辛汁は鰹出汁のグルタミン酸の存在感は有ったが...
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