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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...定番ですが、美味しいですね。 麺もスープも好みです、 だが今日はaセット。 マグロとカツオの丼、ラーメンを食べに来たはずがご飯モノにイッテしまいました。 やっぱりいいですね、まとまっていて美味しかったですよ。また、食べに伺います。 秩父方面に来た時には必ず訪問してる名店。混み合ってる時は早い時間に閉店してしまうので、昼過ぎには行っておきたい。 ・活はまぐり塩そば ・本鮪鰹藁焼鯛めしに店長の粋な計らいでネギトロトッピング 自家製麺にまったり絡まる奥深い旨味のスープ...
...よくある名前で雰囲気も同じ。 くるみそばのタレは見た目ごまだれと一緒。 でも味は甘くなく素朴な木の実感。 蕎麦を昆布鰹だし以外で食べる事は 殆ど無かったですがこういう食べ方もあり！ 蕎麦の香りは強くなく味も薄いので...
...オクラは茹でてマヨネーズにディップして食べました ここ最近ですね オクラを茹でて輪切りにしてごはんに乗せてさらにかつおぶしと温泉卵を乗せてオクラ丼にして食べるのにハマり中です(*ﾟ∀ﾟ*) サラサラと食べられて暑い夏にオススメです...
...蕎麦を手繰るという点では、こちらの方が楽しめるかな。 こちらの特徴は、つゆにあると思います。 カエシの中に枕崎産の本枯れ節のカツオ出汁で伸ばした(薄めた？)つゆ。 あまり他でいただいた事のないつけ汁です。 お醤油の香りより、カツオ出汁の旨味でいただくお蕎麦とでもいいましょうか...
...いい眺めです。 生ビールで乾杯です。 メニューは 鉄板牛ステーキ 〜ガーリックソース〜 ジャンバラヤ 〜メキシカンピラフ〜 カツオのタタキ 〜三種食べ比べ〜 などなど、単品のおつまみも充実しています。 大好物のカツオとステーキを凄く迷ったのですが...
...麺汁なしで食べると、振り粉が取り切れてないようで振り粉の味が少しします。 洗い、締めが足らないのか？ 麺汁 甘め、鰹の出汁はよく効いてます...
...そばは少し縮れていて、ラーメン・うどん・そばの中間のような感じです すこしとろみのついた、鰹出汁香る香ばしいくるみタレによく絡みました コロナ対策もしっかりしており...
...細麺で歯応えがしっかりとある ツユはカツオ風味で濃いめ 行った日は日曜で１０名ほど並んでいた...そばの香りが良く美味しかった ツユもカツオ出汁が濃くて最後に蕎麦湯で美味しく頂きました。...という感じです。 汁は、鰹の粉？...
...実際は二八なのかな。香りはそこそこか。 コシはなかなか。食べ応えと喉越しが 両立した蕎麦と思います、 つゆは鰹が効いていますがやや甘めな印象...
...かえしの強さよりも鰹の旨味の方が勝っており、良いつゆです。...もう一つの変化は、汁が精進（かつおを使わない・うどん系のつゆ）・辛口・甘口の３種類になった事。...以外としょっぱめ。 岩のりが沢山入っているため、カツオや昆布の香りはなく海苔の香りが勝っていて個人的には残念でした...
...蕎麦の風味も強くて上出来。量は標準的なもり一枚より少し多い感じでした。 つゆは辛口。甘さ控え目で醤油のしょっぱさが強いが、鰹の出汁が良く利いていた...
...つゆは甘め。しょっぱさは少しで甘味が強い。そこに鰹の出汁が利いていて旨味のあるつゆになっていた...店で食べるとかなり上品な蕎麦になっていました。 つゆは甘め。鰹出汁がかなり強く効いていて旨いです...
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