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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■大盛りキノコ汁うどん850円 ■肉汁うどんとかつおぶし御飯‼️ ■2017.01.29 ■福福きのこ汁 ■大盛り...本当に美味しかった!ご馳走様でした! 肉汁うどんとかつおぶし御飯‼️ 移転後はじめて 久しぶりの福福さん...甘辛の汁は、香る醤油と、ものスゴイことになってるカツオ出汁 この黒豚から出るうま味と脂がプラスされ...
...平均レベルが上昇したと実感。 つゆはうたい文句通りに鰹の出汁が良く効いたもの。しょっぱさは程々で少し油が浮くが、すっきりした味わい。これだけでも十分美味しい。 牛肉はあまり味付けは濃くなく、柔らか。ネギはシャキシャキ。海苔は・・・少し邪魔かもね。 次にメニューにあった「肉うどんの美味しい食べ方」に沿って、ラー油と揚げ玉をつゆに投入。 揚げ玉のサクサクの食感が楽しいし、ピリ辛の味わいも楽しめる。只、つゆの鰹の風味と具材の味はどこかへ行ってしまったような・・・...
...自家製粉ではないでしょう。これだけお客様が入ると 手打ちも無理?でしょうね。 汁も、うどん風の食べ方のできる、ちょっと花かつおの香りのしない薄めの甘いつゆ...
...■そばがき拡大。 ■深谷ねぎは、太いからこう切ります。うまいです。少しかつお効く汁。 ■卓上の醤油も大豆強い、香り重視の七味もいい。 ■左がそば、右が...これは、基本は同じ、出汁とかえしでも、もりそばの汁と違うのでは、・・・微妙ですが、かつおを感じました...
...知らない店で注文するときには命取りになることがありますが、地元の方は親切かつお優しい方がいらっしゃるものです。ありがたや。 セルフサービ...
...正直、H28年現在までの飲んだ中で一番おいしいと感じた。出汁の中にバラ肉が入ってはいるが油はあまり浮いてはなく、さっぱり。 カツオ・昆布の出汁は濃いめで醬油も多めだと思うが...
...■讃岐というよりは熊谷寄りの硬めの太麺は食べ応え十分♪ ■濃厚鰹出汁は豚肉の甘味がとけ込んでいてとても美味しい...香川から取り寄せているうすくち醤油を使用。 鰹醤油味の真っ黒なうどんツユに慣れている方には違和感があるかと思い...讃岐らしいしなやかさが楽しめる麺ですね。かけ出汁はいりこ主体で鰹で調整してるようですが...
...写真にある「きんぴら」はサービスでいただきました‼︎見た目は一緒の両カレーうどん‼︎カミさんの定番カレーうどんは、鰹だしの旨味がバッチリですごく美味しい( ^ω^ )一方...
...10分?位で提供される。 かけうどんは花かつおに油揚げ ネギが乗る! まずは熊谷うどんから頂くよ! オオッ?...問題はつゆ。 塩気の強い甘辛醤油ベースのつゆで、カツオや昆布と言った特徴的な香りは感じられないのだがやたら旨味がある...つけ汁つけて美味しくいたいただきました つけ汁はしっかりしたカツオお出汁ですかね 美味しくサクッといただきました...
...うまい。 つゆは、節の枯れたうま味があり、かつおの軽い甘さ・香りではない濃い深い感じのうま味が有ります。 甘くは無いですが、辛さは...わしわし、あっという間に美味しくいただきました\(^o^)/♪ そばつゆは、かつおがきいてて...
...「野菜の天ぷらせいろ」で、もちろんそばです。 そばは、機械打ちのもので特徴は無く、店として力を入れてはないようでした。汁は、かつおが効いた...
...(税込) チンアナゴみたいに盛り付けられたキュウリ。 梅かつお合いますね♪ 相方が味噌でなく梅をチョイスしたのに、付属のマヨネーズオンリーでいただいてました。 相方には、梅かつおが合わなかったらしいです。 ●タコの唐揚げ 486円 (税込)...300 ■駐車場入口の看板 ■梅キュー 410円 (税込) 梅かつおとマヨネーズ...
...太さはまちまちとなる。 食するときには、麺をざるに盛って「ざるうどん」もしくは「もりうどん」とする。 つけ麺の汁は、鰹出汁を主とした強い味で甘みがある...
...少し遅れて私のカツ丼。蓋がしてあるカツ丼は久しぶりな感じです。衣が蒸れていい感じ。肉は薄め、出汁が甘辛でカツオだしが香ります。カレー南蛮...
...・・・かきあげ丼セット(1000円)を楽しみました。 汁も、かつおが豊富で、この地域の代表的な「そば汁」です。...沸騰させると鰹・椎茸・昆布の出汁の香りが飛んでしまうからかなぁ~...噛みしめても蕎麦の香りが鼻を通りません。 それなら、浸け汁は鰹出汁が効いた濃い目ですと...
...麺だけでも美味しいと思いますが、つけ汁もカツオの風味が強くてどんどん食べ進められます。...そんな訳で遅いお昼や、さくっと済ませたいとき使ってました。 出汁は、ちょっと鰹だしに濃い目の味付けだな...
...■そば、 ■鴨汁そば、850円。 ■鴨汁、合鴨で上品。 ■汁、かつおが強い、この地域の汁。 ■風情ある、器の置物。 ■店舗前の看板...江戸前で・づるづる・いけます。 汁は、この地域の代表の汁、かつおがにぎやかです。 同行の鴨汁せいろ専門家は...麺はコシが適当にあり鰹が効いたつけ汁によく合います...
...』 ×2 と、 片方大盛り+200円 《蕎麦つゆを舐め飲むとカツオの香りが鼻を抜けます。濃いめですが美味しいです...丼を平らげ、残りの蕎麦を味わった。 つゆの鰹出汁の風味が蕎麦を引き立てる。...麺よし、つゆも関東にありがちな甘いつゆではなく鰹の香りが効いたさっぱり目のつゆです...
...つゆは鰹かつおだしのしょうゆ味でつゆはしっかりと味がついていますが...次に、肉ネギ汁に漬けてみます。意外にも鰹出汁が効いた...
...■そば。ほしも入れて雰囲気があります。拡大し過ぎ、本当は、普通の太さです。 ■汁は、旨味、濃い口。醤油の辛さは感じません、カツオは、奥か...
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