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難波のうどんのお店
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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...具材の殆どがすでに湯がいてあるので 温めるだけで食べられるんですねー。それにしても具沢山です。 鰹と昆布の出汁ですが鰹の方が強いお出汁...
...大阪らしいうどんの完成形を食べるならココ！！ カツオだしが効いた、大阪らしいおうどんを食べるならばここです！...これまたふんわりと甘くて、優しいお味。 聞けば、出汁は昆布と鰹、それに塩と少々の砂糖だけとのこと。 酒や味醂はおろか...出汁は作り置きしない、昆布と鰹による出汁らしいのですが...
...ごちそうさまでした。 牛肉とカツオでしっかり出しただし汁でとても美味しい肉吸いでした。 牛肉とカツオでしっかり出しただし汁でとても美味しい肉吸いでした。 美味しい...薬味は匂い消しとかちょっとしたアクセントで十分で、綺麗なカツオ出汁と醤油のくゆりを消してしまうほどのネギは...
...少しアップで！ おにぎりは、ごま塩振って味わう。 ちょうど良い塩加減でした…(#^.^#)ジガジサン… カレー出汁は、カツオと昆布が効いた王道の出汁...
...ちゅるちゅるとうどんを完食したところに、かつおのおにぎりを投入です。うどん出汁に油かすのコクと旨味に加えて玉子の黄身の旨味が、かつおのおにぎりによくあいます。旨い鍋の雑炊以上の味わいでしたよ。...・スープ ほぉ〜仄かに甘みを感じるスープ。 鰹出汁がベースかと思いますが鰹の風味は それほど感じません...
...店頭の看板メニューに細うどんと書いてあったので、私好みと思いました。注文したのは天とじうどんです。鰹出汁が効いたお出汁でホッとしました。...
...風味自体はちょっと弱めかな。 でもすごく喉ごしがいいそばですよ。 そばつゆはカツオと昆布がメインで、どちらかといえばカツオの風味がしっかり感じられるつゆだと思います。 味付けしてないとろろが付いてますので...経営者さん、最高級炊飯器を、なんばウォーク店に与えてください！ 藁焼きかつお丼セット1,480円...
...おそらく大阪一薄い出汁ではないでしょうか？ ただ、大将が鰹、昆布をケチって薄いのでは無く、わざとにこね味にしているそうです。 いつ行っても出汁を飲んでしばらく口の中で鰹や、昆布、醤油の味を丁寧に探して、やっと...その期待は裏切られなかった。昆布が勝った優しい出汁、カツオの風味も香しい...
...うどんは一般のものより細めですが、しっかりとコシがありました♪ カレーにはカツオだしがしっかり効いていて思ってた以上に 美味しかったです(*´◒`*)...コシがありすぎるのが苦手なので丁度良いです。 冷たい出汁は、鰹の香りを楽しめますよ...
...■メニュー2020.12現在 ■大盛り、特盛り無料の貼り紙 ■カツオと昆布出汁の効いたイイ匂い ■揚げ玉大量投入(笑...私は好きです。 温うどんや、市販のつゆのような、カツオだしの強さはそこまで強くありません。...国民栄誉賞決定！！ ８００円 すうどんからきた 出汁はカツオが強いね 麺は太くて角が立っててコシもある讃岐うどん...
...でもつけ汁のおいしいこと。かつおのだしがよくきいたつけ汁 で、大満足でした。 ただ・・・...麺の量が3玉まで選べちゃいます!! ベーシックは甘みのあるかつおだし、僕は かけうどん2玉 （もしかしたら裏メニューだったかも...つるとんたん つるとんたんと言えば飲み帰り･･･☆ カツオダシのきいた上品なダシに...
...早速、熱々の状態で供された出汁からすすってみると、かつおと昆布を使用した関西風のお出汁ですが、かつおの風味が強いのが特徴的。...簡単に言えば肉うどんのうどんなし、しかしいいお味だ。カツオ出汁がきいていながら肉の邪魔をしない...
...スパイシーな鰹出汁が美味しい元気なカレーうどん屋さん...）で 喉ごしもよい感じでした。 カレー出汁は、かつおと昆布の風味たっぷりの和風出汁ベースですが...出汁はカレー味を前面に出した感じではなく、鰹の利いたうどん出汁にカレー風味を足した感じの上品な味です...
...うどんには珍しく？レンゲが付いてきた。先ずはお出汁を一口頂く。鰹や昆布で採られたお出汁は旨味がしっかりしており甘めな味わい...うどん鉢いっぱいに肉とネギ 出汁から 口当たりが甘くて、鰹が鼻に抜けて最後に甘さが残る。 うどん麺は...ですが、これが本当に嫌な甘さではなく鰹や昆布の上品な旨味を纏った甘さで...
...評価ＵＰ！ お出しを・・・ チョット薄味かな？ カツオの効きが・・・・ 麺はそれなり 同僚の肉うどんも旨そうでした...大阪うどんらしくコシのないソフト麺に、出汁はしっかりカツオ&昆布で取られてて、やや塩分は濃いめ。...【かけそば、親子丼セット】390円 かけそばはおつゆがカツオの風味良く...
...きしめん(230円)を。幅広のきしめんにきざみとねぎと花かつおを散らしたもの。いつもながらに関西のお出汁は、絶妙な塩梅です。...ちょっと市販のお出汁の風味がありました。とはいえ、かつおの風味もあったので これは好みの問題でしょう。...侮るなかれ。 この出汁が相当な優れもの。 大阪らしい昆布とかつお出汁の相乗効果...
...鼻の穴から脳天まで刺激しまくり～(゜д゜)メチャウマー!! もう、食べる前から美味い！ つゆは甘めで、カツオ風味が効いている。 この...
... 天ぷらうどん ３００円 かつおと昆布出汁の香りが、とても良いですね。 上から・・・ ねぎの下に隠れた大きな海老天。 シンプルながら、存在感バッチリ！ 七味を加えて・・・ カツオと昆布が効いた風味の良い出汁は、ホッとする美味しさ。 麺も...塩分多めでかつおの効いた出汁 センター街のコスパのいいおそば屋さん 今回は...
...味は普通にしっかりしています。 わかめもたっぷりと乗せてくれました。出汁は昆布とカツオの本当に美味しい味で、ファーストフード感覚で食べら...
...やっちゃいました・・・ おにぎりかつお、おにぎり昆布各120円 天ぷら、野菜かきあげ...メニュー 【大阪遠征'12冬の陣】その１１。鰹だし。 大阪を旅して驚かされるのは...七味を軽く振掛けて、ではいただきますよ。鰹...
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