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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 368 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...和歌山の松茸 鯛の昆布〆(明石) 剣先イカ (長崎) 鰹 辛味大根 甘鯛と蕪 田楽味噌 八寸 蓮芋 枝豆 秋刀魚筋目...木の芽の香りが春ですね(*^^*) 明石のヒラメ 千葉のカツオ からし醤油で 明石のヒラメに千葉のカツオ カツオは...
...チーズとパンの風味が濃くて、クセになる味わいでした。 『カツオパン』税別¥280- ☆鰹だしの風味が食べる前から濃厚に漂よっています。 パン生地のギュッとした質感がいいけど、粉かつおのように濃いかつお風味と胡椒たっぷりで...
...■明石のひらめ、２日寝かせた剣先いか ■和歌山県けんけんかつお ■和歌山県けんけんかつお、藁焼きチリ酢 ■八寸：トウモロコシすり流し、鱧の子塩辛...新物の銀杏すり流し お出汁は天然真昆布と削りたての鰹...
...さらにさらに春の食材が続きますよ。マナガツオにホタルイカです。カツオに火を通すとパサつくことがありますが...タケノコとホタルイカのふきのとうソース和え カツオの皮の部分がパリパリで香ばしかったです♪...さっぱりとした鰹...
...■ケンケン鰹、生姜のジュレに新玉葱の甘酢漬けで1 ■ケンケン鰹、生姜のジュレに新玉葱の甘酢漬けで2 ■ケンケン鰹...
...技術の基礎が確立されている気がします ■⑩上り鰹(和歌山県産)のタタキ、うるい添え ちゃんと血抜きされた鰹を寝かせてから大きめなサイズに切り分けて提供...■ガラスの器に盛られた雲丹、その下には赤酢の寿司 ■お造り：かつお2種・剣先イカ・雲丹と赤酢の寿司・厚焼き玉子・大根ナルト...
...不思議な感じ。 ★②アンティパスト（antipasto）－カツオ 白インゲン 赤タマネギ 黒い板のお皿にのってきました。縦にアートのようです。 鰹はサイコロ状に切ってあり...■魚料理（スズキ）（2015.7） ■カツオの炙り（2015.7）...
...白魚 北海道雲丹 東沢加工 トリ貝 陶板焼 ケンケン鰹 姫路渡り蟹 熊本県産鰻と白甘鯛 トマト マナガツオの天ぷら...大将のオススメ！ まずは、刺身 アオリイカ、ウニ、カツオ、太刀魚、タイを少しづつ。 カツオは...
...うれしいものです。 香りをかぐと、すだちの酸味の香りと、鰹のだしの香りが絡みます。 すがすがしいすだちの香りが、さわやかな芳香をかんじます。 だしは、かつおとすだちのあっさりしたすっきりした軽い味わいです。...『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/...
...たっぷりといただきます。 最初はささみ。中串だけどまずまずの大きさ。焼き加減もよくジューシー。味付けも塩だけでなく、カツオ出汁のような薄いタレがかかっていて、これが美味しい。 続いてたっぷりのグリーンサラダをいただきました。 美味しかったのが、うずらの玉子。 白と交互に薄い茶色の玉子、聞いたら、カツオ出汁と醤油をあわせたものに軽く漬けたとのこと...
...写真2段目の左は 「ゴーヤの串焼き土佐チーズのせ」なんですが、これは 一度食べて欲しいメニューです!クリームチーズに鰹ぶしを かけたものを土佐チーズというそうですが、クリーミーな味と 鰹ぶしの香り...
...◆高知産カツオ ラタトゥイユ 温度卵 焼き茄子をピューレにしてナスのシート 宿毛の鰹ミキュイ にんにく...■オードブル 戻り鰹の直火焼き...
...『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/...
...メンマは、無添加熟成メンマを四日以上かけて水戻しされた後鰹出汁に浸し丁寧に作られた材木 コリっとした歯応えで竹と鰹の風味が上品に香る 増した焼きネギは...無添加熟成メンマを4日以上かけて水戻しした後鰹出汁を染み込ませた材木メンマは...
...トロタク ■北海道噴火湾の毛蟹 ほしそ ■海苔の佃煮 鰹の酒盗 茶碗蒸し ■北海道仙鳳趾の真牡蠣 柚子の香り...北海道 真ツブ貝 淡路 真鯛 造り 鯖の棒鮨 鯛の種痘入り深いカツオ出汁の茶碗蒸し 金太郎の鰯の焼物 雲丹の雲丹混ぜ卵かけご飯...わわー 寿司酢のカオリがたまらんです。 カツオを挟んで （ちと辛みが強すぎたかも） #トロたく 珍しいタイミングだ...
...＜出汁＞最初から全体を支配しているのは綺麗なカツオ出汁なんですが、後からイリコのビターなコクが盛り上がり、最後はイリコの甘味を僅かに残しつつ再びカツオが綺麗に捌き切ってくれます...あるそうです！！ 楽しみ☆ 記事は5月の「白祭り」 なんと！ カツオのたたきに...
...メニューの裏に書かれている説明文によると・・・ あご、鰹、昆布、煮干し、海老、貝柱、椎茸、するめ、あさり...『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/...
..._)m 多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。 『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/ ブログは写真等適切な位置にきています...
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
19天ぷら 大坂屋 草哲
【JR大阪駅から徒歩10分】”あっさり””さくさく”隠れ家天ぷら専門店
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...肉厚ジューシーで、食べ応えありあり♡ 〆のご飯ものは、3種類からチョイス！＜天茶・天丼・じゃこ飯＞ 私は大好きな天茶を。昆布と鰹の一番出汁に...
...■肝煮 ■万願寺ししとう ■せせり ■えんがわ ■よだれ鶏 ■熊野地鶏出汁と鰹出汁の茶碗蒸し ■ねぎま ■アキレス ■熊野地鶏のスープ ■ぼんじり ■神山椎茸...♢よだれ鶏 しっとりむね肉と甘味のあるタレで美味しい。 ♢熊野市鶏のガラと鰹出汁の茶碗蒸し お出汁が効いた飲める茶碗蒸し♡ ♢ねぎま...
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