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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お椀はうすい豆を使用しており、すりつぶし滑らかな仕上がり 造りはかつおと鯛。鯛は醤油を寒天で固め、わさびと共に頂くスタイル。醤油に浸けな...
...めちゃくちゃ牛レバーに似ててうまい 見た目以上のおいしさはぜひ食べてほしい✨ 付き出しの (魚煮付け・ナスの妖精・カツオのタタキ)からも もうお店のおいしさがわかります✨✨ 刺身盛り合わせは マグロの赤みと中トロ・ボタン海老・生だこ...
...■新玉スライス 490 ■トマトじゃこの春サラダ 790 ■アジのなめろう 650 ■桜タイのお刺身 ゴマ醤油 1300 ■カツオのたたき 香味ダレ 1200 ■ホタルイカと春野菜のニンニク炒め 890 ■鶏肉とカブの柚子胡椒炒め 790...
...■Bランチ 安曇野放牧豚の焼肉丼、850円 ■安曇野放牧豚の豚丼・大盛 ￥９５０ ■ランチに含まれてる珈琲 ■鰹 ■ジンギスカン屋の２Ｆ...
...・食前酒 山葡萄酒 ・前菜 流水小鉢 有頭海老艶煮、岩魚の笹寿司、らっきょワイン漬 グリーンアスパラ生ハム包み カクテル 鰹、蕨、ラディ...
...味噌汁は信州味噌でしょうか。豆味噌寄りの少し濃い目のルックス。 でもお味はすっきり、油揚げとえのきがたっぷり入り鰹が香ります。 和食にあ...
...「時鮭」上手に焼いていた、素材もgoodでした。 「豚のロース」素材もいいけど炭火の香りがいいな。 「穴鰹の揚げ物」など・・・ このレベルのお店だと「香の物」など脇役も美味しかった・・・ 大満足！ 今回は...
...■てっさ ■焼きふぐ ■てっちり鍋 ■とらふぐ唐揚げ ■一品料理 ■刺身盛り合わせ ■かつおの酒盗クリームチーズ ■鳥わさ ■鴨ロース ...
...８月であったが、こちらは涼しかった。 かけ汁は、鰹と昆布の出汁とかえしの自家製だろうと思う。山菜ときのこは...コシはちょっと弱いね、蕎麦の都としては残念です。 つゆは少なめでしたが、鰹や昆布出汁の効きはまずまず...
...■山菜のプレート ■鮭の一口鮨、空豆のすり流し風のスープ ■鮎のなめろう焼き ■鰹のたたき ■椎茸ピザ、根曲がり竹 ■桜海老のピザ ■青豆豆腐、野菜のグラタン...山葵入りのたれなど薬味も充実しているので、最後まで飽きずに食べられます。 ◆鰹のたたき 特筆すべきはポン酢の美味しさ...
...●手作り卵豆腐 ◉生落花生煮 ●酒のアテ3点盛り ◉お野菜煮浸し盛合せ ◉新生姜煮 ◉煮物盛合せ ●お造り3点盛り ◉鰹たたき ◉土瓶蒸し ⭐︎長野 岩波 特別純米 ひやおろし ◉秋刀魚の有馬煮 ●糸瓜煮 菊花お浸しあしらい ◉ちりめんご飯...
...平日のお昼時（12：00ちょっとすぎ）に訪問。 男性客で、ほぼ満員です！ 主人と２人カウンターに通されて、私は昼御膳（かつおのたたき＆白魚の磯辺揚げ）850円 主人は、鶏カツ定食を頼みました。 混雑のため、少々待ちましたが、、、気にならないくらいに、 店員さんが手ぎわよく動いているのが分かります。 お料理の登場！ すごいボリュームです(*O*) かつおは新鮮で臭みがなく美味しい！のに...
...そうめんが出てきたが、非常に細いそうめんだったがもちもちしていた。 食べる時に歯に沁みるほど、良く冷えていた。 つゆは醬油に鰹出汁だったが...
...何でつないでいるのか興味がありますねぇ♪ つけ出汁は鰹系の旨みが結構前に出ているやや薄口なタイプ。私は関西出身なので鰹系の出汁には馴染みがあるんですが、また少し違う印象を受けます...水分量が多めで、喉越しが特に良かったです。 つゆはカツオ感が感じられますが...
...こばやし本店で「天ざるそば」を いただきました 【天ざるそば】 細めで程よいコシと喉越しの良い蕎麦に大ぶりの天ぷら カツオの出汁が効いた蕎麦つゆも上品な味わい 玉子焼きは...
...主菜の味を引き立てていた。 みそ汁も家庭的な味だったが、良い塩梅だった。 カミさんも味とⅭ・Ｐの高さに満足だった。 かつおたたき定食 640円 生姜焼定食 640円 出張時に同僚とお昼何を食べようかよ相談していたら...
...一工夫 海無し県で 目の当たり 美味いカツオに 漬けニンニクを とんこつ醤太郎 久しぶりに大好きな柳ばしで舌鼓を打った。 お店のインスタをチェックしたら、なんとカツオの藁焼きを仕込む姿が… その昔、鰹先輩と言われたくらい大のカツオ好きの私...
...テーブル調味料は八幡屋礒五郎のオリジナルブレンドの七味が置いてあった。 そばは10分ほどで運ばれてきた。 つけ出汁は濃いめの鰹出汁。蕎麦...
...松本で有名店巡りをしましたが… 断トツで1番美味しい！ カツオ出汁が濃く、甘めで濃い 蕎麦ツユは私の好みではありませんでしたが…...今までの人生50年で食べた蕎麦でNo.1のお蕎麦です！ 出汁も鰹が深みを出し最高です...
...旨みのあるもの つゆが、激うま。最近食べたのでは、一番かな・・・大久保さんがすすめるのも解ります。 濃厚な醤油と鰹がばんばんきます。 こ...
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