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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●石巻の海の皿 ・気仙沼のカツオとアルケ風"だし" →山形の郷土料理だしをアル・ケッチァーノ風にアレンジし、気仙沼のカツオと合わせた逸品!!夏らしさを感じる爽やかな逸品ρ(...見た目も綺麗でした。マグロの味も良くて感心しました。 ・カツオのタタキと山形のダシ →カツオのタタキ自体の味も良かったですが...
...予めご了承ください。 ■九州 刺身四種盛り合せ ■鰹のねぎまみれ追いがつお 鹿児島県産 ~九州醤油だれ~ or ~南さつまのだいだいぽん酢~ 2種の味からお選びください 各 ■鹿児島県山川港水揚げ 鰹の刺身 鹿児島県産 ■きびなごの刺身 鹿児島県甑島産...■醤油スープ 旨味と甘味が特徴の九州醤油をベースに鰹と昆布の出汁をしっかり効かせました...
...)アップ ■竹麦魚刺身 ■竹麦魚刺身(アップ) ■鰹タタキ(お通し) ■銀鱈カマ煮付け ■鮪ハラス焼き ■白子ぽんず ドキドキ食べてみればあら、美味しい♪ ■カリッ、フワ♪メヒカリ唐揚げ ■カツオたたき8月位~10月末位が1番美味しい...■6月頃の刺身盛り合わせ(3~4人前) ■6月石巻産カツオが入荷!脂・旨みがやはり違いますね^^...
...■ツブわさび(だったかな?) ■おしんこ ■ご飯もの ■カツオの刺身(480円) ■クジラ刺(800円)...まずはビールを注文し、肴にカツオの刺身を。期待通りの新鮮さと美味しさ。流石本場です。...これもとても美味しい。 次の訪問は9月。 カツオの刺し身がとても美味しい...
...さて、僭越ながら評価です。 ①料理・味(5.0) 鶏・豚をベースにカツオ武士を合わせたスープは絶品。このスープならば、麺はやっぱり細縮れですね。...他のお客さんも大体これを頼んでいます。 あっさりした味わいの出汁は鰹や鯖からの出汁もあるのでしょうか...
...■石持ち(イシモチ)の焼き物 ■サラダ ■お創り ■かつおの一番だしのスープ ■さきつけ ■看板 ■先附4種+カツオ出汁スープ ■刺身5種+漬物 ■風呂吹き大根 ■天婦羅5種...■外観 ■①先付け:海鞘・鮪生姜煮・公魚の南蛮・茹で豆・鰹出汁スープ...
...この日は団体で貸切利用だったので、刺身定食に焼魚も付いた特別版でした♪ 鯨の刺身もあるし、つぶ貝、マグロ、かつおなどなど、新鮮なお刺身で...
...・刺身盛り 1620円 かつお、ひらめ、ほや、たこ煮、さわら、くじら(さえずり付)。 (* ̄ー ̄) これは立派な盛りですねぇ 生姜醤油用に小皿をもう1つくれました。 たこの弾力やカツオの味わいも良いのですけどクジラが美味い。 ・上にぎり 1...のどぐろには甘みがありました 2番目は「ほっき」と「かつおのたたき」でした 鰹に辛子を合わせるとは意外ですが臭み消しになつていて美味しいと思い...
...■たこまみれ ■炙りしめ鯖 ■カンカン焼き ■御膳 ■カツオのたたき〜サイコ〜でした♪...晩ごはんのおかずに悩みました〜 結局、カツオのたたきとサバ味噌〜 サンマのツミレ、カクテキ、松前漬け...お土産では金華サバのしめ鯖と金華カツオのたたきを買って帰った...
...この日のお薦め「生鰹握り」「かんぱち」をオーダー・・・・握ってもらってです! 廻っている皿ではなく、 その都度食べたいネタを板さんに告げ、握ってもらいます 。 鰹・・・・さすがにお薦めだけあり、適度な脂がのって美味しいぉ、この値段だもの!...■ご家族やグループに最適なテーブル席。 ■金華さば ■うにぃ! ■生鰹♪...
...表に見えないネタも隠れてました。思い出しながら数を数えると… 1 玉子焼き×2 2 サーモン 3 カニの爪 4 シャコ 5 カツオ 6 タコ 7 ホッキ貝 8 赤貝 9 カンパチ 10 アナゴ 11 蒸しエビ 12 甘エビ×2 13 マグロ 14 イクラ...
...天丼美味い。 友福丸さんに初入店した時のことを。 穴子天丼と鰹の刺身を頂きました。 穴子の天ぷらはカラリと揚がっていて、中はホクホク。水菜の天ぷらも嬉しいネタ。 鰹もさすが美味しい。 ご馳走様でした。 三連休を利用して石巻へ。...ご予約下さい。 お気軽にお問合せください。 ■鰹 刺身とたたきの食べ比べ...
...○刺身盛り 玉子 おまかせでお願いすると、1人ずつの盛り合わせにしていただきました。千葉県大原産だという鰹がすごかった!今まで鰹の匂いが好きじゃなく...
...座敷の部屋に通されました。壁にかかっている「本日のおすすめ」に素直に従って、まずはかつお刺し。それにダンナの大好物ほや酢と蒸しほや(どんだけ好きなんだか)。納豆出汁巻卵も。石巻産のかつおはスッキリしまったいいお味。ほやもやっぱり新鮮です。珍味苦手の私でも食べられます...■地酒メニュー ■本日のおすすめ ■ほや酢 ■蒸しほや ■納豆出汁巻玉子 ■かつお刺...
...■ネギトロ丼 ■レバニラ炒め定食 ■日替わり カツオの刺身定食 ■カツオ刺し ■海老ラーメン ■震災前のカツオの刺身定食...
...お刺身盛り合わせ(おまかせで時価です) くじら刺し・さえずり(くじらの舌)・カツオ 石巻にきたらこれは食べなきゃ♡ 予約をしなくてもちゃんとありました...北海つぶ、タコ、クジラベーコン、天然本マグロとろ、クジラさえずり、鰹...
...お茶は粉茶てすが何となく 玄米茶テイスト?? 藁焼きかつお塩たたき まぐろ とろ〆さば巻 194円 まぐろたたき巻 と頼んで見る。 ちなみに鰹・鯖モノは今月の おすすめからのチョイス!...■アップル果汁100%/グレープ果汁100% 各110円 ■かつお出汁入り あんかけ茶碗蒸し...
...胡麻だれで)ご飯(宮城県産ひとめぼれ),香の物(梅かつお大根),碗物(ふのりの吸物)が運ばれてきました. また,夕食開始時に,「牡蠣フライ...サラダ、ハム、ミートボール、スクランブルエッグ、笹かま、カツオのカルパッチョ...
...赤が強く、柔らかな肉質 ありゃ~ もう言葉は要らない。 カツオ3切 驚くなかれ・・ この5月に戻り鰹のような脂の乗りと食感。 どこから持ってきたの?...ボタンエビ?ぶ厚いホタテ、イクラ、ネギトロ、すり生姜添えのカツオ...
...280円を注文しやす☆ 店内混雑…10分位待って着丼です(´-ω-`) 梅干しをバラしてお汁を一口…甘めの鰹出汁に 梅干しの酸味がイイ塩梅ですっぱ旨いッス(*´ω`*) 麺はぶっとい玉うどんで柔らかくも...
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