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志摩の料理旅館・オーベルジュ
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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■伊勢海老姿造り ■お造り かつお・かんぱち・いさぎ・こち ■鮑の和風ステーキ...■ドリンクメニュー ■しま会席 ■生ビール ■かつお生節ご飯、パールポーク汁 ■茶碗蒸し ■お部屋 ■景色は最高...座付：渡り蟹のスープ お造り：旬の魚介四種盛り（かつお・かんぱち・いさぎ・こち） 御前造り：伊勢海老姿造り...
...ムール貝とエビとイカの入った美味しいパエリアでした。 そして、メインデッシュのカツオのパネwithサフランのクリームソースと 羊の肉料理with粒マスタードソースです。パネって何だろう？でしたが、 パン粉を付けた料理なのですね。羊の肉はちょっとクセがありましたが、 カツオのパネは、イケマシタ。 最後は、コーヒーとデザートです。 デザートは...■紫芋のスープ ■アンダルシアコースメニュー ■内観 ■外観 ■サゴシのマリネ ■カツオのパネと羊の肉...
...魚は真鯛、平目、カンパチです 料理長のサービスでカツオのタタキ このカツオが脂がよくのっていて美味しい～...■美熊野 富士溶岩 ■握り玉赤 メイチダイ、かつお...
...朝食は皆和食をチョイス。特大の出汁巻きやカツオの刺身、厚揚げの煮浸し、焼き魚や鶏肉...酢取り菊花蕉、蓮根煎餅、銀杏丸十 造り 藁燻し戻り鰹、白身、炎り金目鯛、貝類、鳥賊 海鮮料理...どれも美味しかったのですが、 真珠貝の串と鰹が絶品でした…！ 長期滞在の場合は...
...いて刺身は当日水揚げされたらしい珍しい脂の乗った白い鯛やとろける鰹ちゃん！この後...お肉の焼き加減が選べるのも嬉しかった。 お造りは、伊勢海老や鰹など旬なお魚満載でとても新鮮でした。 ただでさえお腹いっぱい...ばさら邸ももちろん美味しいのですが、出汁が基本的に鰹出汁を使ったガツンとした旨味の料理をここで食べたことがあまりない...
...・食前酒 ・前菜（姫サザエのエスカルゴ風、秋刀魚と秋茄子のテリーヌ、地蛸マリネ イクラ添え） ・お造り（伊勢海老、戻り鰹、志摩産ホラ貝、...
...■中トロ巻 ■蒸し鮑、伊勢海老アオサ醤油漬け ■ケンケン鰹(釣り鰹)船上〆、にんにくマヨネーズ、生姜醤油 ■生ビール ■賢島から船で移動 ■牡蠣マリネ ■あかいか ■真鯛昆布〆 ■キツネ鰹...
...まだ出るの！？』 何度言ったかわかりません。 出される魚介すべて地物。 鮮度バツグン、味最高☆ ◆舟盛◆ ・平目、ホタテ、鰹、いか、はま...
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