祇園の日曜営業のお店

...■炭焼き逸品　■本日の和牛焼 その日のおすすめの和牛を炭火でじっくり焼き上げます。　■牛タン焼き　■白ネギ　■ピーマンかつおぽん酢　■し...

...【造り】 伊勢湾より... 鮮魚三種の変わったお造り カツオ鯛鱧 【椀物】 ススギ鱸・蓬真薯・クレソン・梅 【焼物】...素材の活かし方や彩がお見事でした。 お造りは、単に醤油を付けて味わうのではなく、鰹は荏胡麻...

...■餃子は個数指定できます。　■野菜たっぷりサラダ（一人分）　■かつおアップ　■かつお刺身　■つきだしの氷魚　■2016年4月。白ワイン...さっぱりした味つけが素敵。 続いては、かつおの刺身...

...■カルパッチョ　■おばんざい前菜　■宮川町の真ん中に　■豚カリのサラダ　■クレマン安し 4千台　■かもナス　■小芋　■鰹　■ハモ生麩　■...

...ワインでした♪ またリピしてみよ。 ごちそうさまでした！ 素晴らしい料理の数々 11,000円のコースです。 鰹の藁焼きがトマトに鋳込まれています。オクラと胡瓜が鰹に絡むと美味しさが膨らみます...

...●魚料理 マナガツオ、春の豆、クリームチーズ、スナップエンドウ、ジャガイモと抹茶を混ぜたチップス乗せ。 カツオはソテーされた後に炭火で焼かれており...

...貝殻には赤貝とケンサキイカ 下にキウイ酢味噌を忍ばせて 高知県鰹のタタキ ソースは豆腐とキウイ酢味噌...量はしっかりあると思います スープの後は鰹のタタキ 豆腐のソース、キウイの酢味噌が美味しくて驚きました... とっても春らしいこちらのお料理。 赤貝も鰹もめっちゃ美味しかった...

...2800円 ・さばきずし 1000円 ・サーモン造り 1000円 ・かつお造り 1200円 ・かつおたたき 1200円 ・たい造り 1200円 ・ぶり造り 1500円 ・太刀魚炙り...■上おまかせ 十巻　■■寿司　■寿司 ・芽ねぎ 250円 ・さば 300円 ・かつお 300円 ・ほたて 300円 ・明石のたこ 300円 ・自家製厚焼き玉子...

...鰻土鍋ご飯 一杯目 山椒をかけて 二杯目 薬味と 三杯目 かつおのお出汁をかけて ３度楽しめる！ おこげが最高！ 古民家の雰囲気が良い...山椒粉は古いのか？茶色く香りがなかった気がします。 出汁は濃く、鰹の酸味はありましたが塩味と香りはうすめであっさりしてました...

...さらに京都府産九条ねぎと本枯節の花かつおをトッピングした、京都づくし自慢の焼そばです。　■鉄板北大路オムそば...■秋麗うまいもん/銀杏　■秋麗うまいもん/アンガス牛　■秋麗うまいもん/戻り鰹たたきポン酢...

...今回は趣向を変えて本日のランチ！この日はカツオのほうじ茶揚げ？がメインでした。...焼き野菜がうまい！ 前から気になっていたが初来訪。 期間限定のカツオのランチも気になったが...お店の雰囲気よかったです 夫婦でランチ。鰹に衣をつけてカリッと揚げた季節のランチと京都牛ハンバーグランチを...

...いつものふぐ鍋と出汁の色が違うし、何だかとっても良い香りがするんです‥ お店の方に伺うと、こちらではふぐ鍋もこだわった昆布と鰹でしっかりと出汁を使っておられるんだそう！！ なるほど♪( ´θ｀)ノ お野菜も綺麗に盛り付けられていて...

...豆腐揚げ出し様：突出しでクコの美入りやんわりした味わいの卵豆腐に鰹のジュレ♡ ○お造り様：鰹炙り、マグロ、イカで鰹の皮目がいい味わい♪...

...すだちは丸一個分 ハモ2切れは骨切りも確かで肉厚 出汁はカツオのよくきいたぶっかけです。...いっぱいのスダチの香り、そして鰹だしが良い香り。 ソバは白く、更級というのでしょうか。...お出汁には鰹が効いていていた...

...■旬の旨魚造り盛　■季節にぎり盛　■春の黒潮祭　■かつお造り　■かつお銀皮造り　■かつおたたき...

...一言とても美味しかったです！ お肉は程よいレア。イチボらしく少しの歯応えと解けるような柔らかさでした。 ライスとお肉の間に鰹(?)節とタレが施してあり...

...こちらは、独創的で、かつ素材の吟味が素晴らしく、人生最高の卵かけご飯でした。オプションの龍の卵が良かったです。 戻り鰹と近江牛のお寿司 こちらはしっかり目の味付けをされてました...

...見た感じ薄味ですが、しっかりしたお出汁♪ 最後まで、飲み干しました!(^^)! また、その上にかかっていた 削りかつおも見える所で ゴシゴシ削ってましたね...

...フォアグラが甘くなかったのが物足りなかったかも。 ③戻り鰹のカルパッチョ 小さな小さな鰹数きれに細かく刻まれたお野菜が。 想像できます。...特に新玉ねぎのポタージュが美味しかった！ カツオのパスタもまるでミートソースな味わいで濃厚で美味しかったです...

...良かったです。 まずは、焼きなすと柔らかタコの煮物。鶏と野菜の蒸し物。 焼きなす、焼いた香ばしさとトロッとしたナスの甘みをカツオのしょう油ジュレが引き立てます...