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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 178 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■「生ビール中」 ■「魚の南蛮漬けと高野豆腐」お通し ■「かつおのタタキ」 ■「かつおのタタキ」890円 ■「オリーブはまち」580円...■四国の利き地酒 ６８０円（外税） ■つきだし（鰹の竜田揚げ...
...つゆは化学調味料無添加の鰹だしが効いたもの。 何種類もの鰹を使用したそうで、醤油の味よりも鰹が強めに効いてます...
...そして、茶碗蒸し。 かつおのお出汁がしっかりと効いていてまろやかで優しいお味です...一品一品、丁寧に作られていて、彩り豊か。 この日のお刺身は、カツオでしたが、めちゃくちゃ甘くて美味♪ 会席料理なので...■タコと大根、グリンピースの煮物 ■里芋の田楽と生麩 ■造り 鰹とハマチ...
...ねぎと生姜をたっぷりトッピング。 締めて510円「PayPay」でお会計。 甘めのかつお出汁が特徴ですね。生姜がよく合います。 そして何よりこちらの麺は、角が立ち...膨張した柔らかい麺も結構好きです 出汁の変化に驚きます 以前は普通より薄味なカツオ風味の出汁でしたが色も塩分も濃口で野菜の乾物系の味が強い...
...) 出汁は昔ながらのカツオと醤油の風味がする出汁で...… 下味が付いていて何もかけずにそのままで美味しい。 出汁は、カツオがベースでしょうか、甘みを感じる出汁で美味しい。 麺は...かけ出汁ですが、やはり鰹が主体のものですが旨味が足りてなく塩分で補っている感じに思えまし...
...・うな丼 1550円 ■本日のおすすめ ■ある日の一例 ・かつおのたたき 680円 ・もんごいか刺 580円...■砂ずり（胃袋）（3本） 塩 ■こころ（心臓）（3本）塩 ■カツオのタタキ ■枝豆 ■夜仲そばさんからの出前です(o^^o)...コスパの良いお店です♥️ 生中×2 焼鳥盛り合わせ8本 カツオたたき 鶏ユッケ（18歳未満は食べれません） ハムカツ...
...口に含むとコシも少しありますが、それよりもモチモチさが強いうどんであると感じました。醤油はおそらく鰹だしが多く使われているんではないかと思うのですが...
...出汁は鰹がしっかりと効いていて、いりこが先走る感じではなく個人的に好み...近所にこんないい店があるなんて灯台下暗しでした。 カツオダシの効いたうどん 今日は、朝早くからしてるし...飲んでみると印象が違う もう「ガツンとかつお」という表現がぴったり合う感じ...
...麺は、太麺でもっちり感がハンパないです！ 麺を温めなかったのでそれが顕著でした！ でも旨い。 ダシもカツオベースですが麺によくあっていました...
...安。得した気分。 TVの観える空いた席に腰掛け早速実食。 先ずはお出汁ズルリ。 むむっ。なんかブレンドしてそうな旨い出汁です。鰹いりこかな知らんけど...
...徳利から冷た～いﾀﾞｼを注ぐ・・・う～んエクセレント！ ダシはｶﾂｵといりこﾍﾞｰｽで、塩気を抑えた甘めのダシ。 個人的には...ぶっかけ出汁を別けて出すと以前に聞いた事がありました。 ぶっかけ出汁は鰹の風味が程好くする好みの味でした...
...腰が弱く感じました。根っこのうどんって、こんなんだったっけ？ ダシは鰹が利いていて、他のセルフ店よりコクがあるように感じました。...ちょっと食べ過ぎかな。 さぬきうどんの特徴である、麺のこし、のどごし、そして鰹だしの旨味...
...素朴なうどん、といった印象 ただ、出汁が旨かった イリコ、鰹、昆布から取ったという その出汁はイリコ強めながら カツオと昆布の名Ｗボランチが素晴らしいカバーリング（笑）...温かいだしも冷たいだしもあります。 こちらのだしはイリコとカツオの香りが混じって...
...かけ小＋ちくわ天で¥260です。 ■もちもち麺にカツオ風味の出汁が絡み、この上も無く美味い...お出汁はイリコとカツオの合わせかな？？ 注目食材の「ながも」ですが、磯臭さは全く無く...麺はやや細めで程よいコシがあります。 出汁はイリコとカツオかな？美味しいです！ うどん2玉にしては量が多いです...
...太めのうどんにいい感じで絡んでいました。 デフォ盛りの花かつおと天かすがちと邪魔でした。 特に花かつおは量が多過ぎると思います。 ぶっかけ冷を食べる際に...以前より値上がりしている様子。まあ、仕方ない。 麺の上に花かつお...
...麺はやや太め。食感はやわらかいですが、軽めのこしを感じます。 かけ出汁はカツオの香りがします。 竹輪天は大振りで、揚げ色は黒いですが意外...
...量がかなり多めなので全量投入すると入れすぎの状態になる… 鰹の風味がよく出ている。甘みのあるまろやかな味。ぶっかけらしいやや濃いめの出汁。...冷やかけうどん、1玉で２５０円⭕ 讃岐うどんらしいコシのあるうどんに鰹出汁が効いて美味い 讃岐うどんを食べたなーという感じになります 冷かけ小 ¥250...
...■しょうゆうどん小・げそ天（小さく切ってくれました）・おむすびセット ■おむすびセット（鰹みりんのおむすび・玉子焼・鶏唐揚げ2つ）のアップ...
...人はかなりいまして、流行ってるのかなー。という様子。ぶっかけ中とちくわ天を注文。セルフだったのでさらっと支払をし早速。ここはカツオだし？っぽいのか？いりこだし？なのかはですが甘すぎず美味しかったです...
...「ツルッ」としていて、この食感は、珍しい。 固いのと違って、地元に愛されている感を感じました。 全く推測ながら、出汁は、カツオ系でなく昆布風味・・・かな？f^_^;) ひとりごと 閉店間際...
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