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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おろしに付いている梅干しは、甘めのかつお梅の様な感じ。 出汁は甘めだったので、わたしは...山葵をつまみ、ダシにつけて食べてみると カツオの風味がしっかりときいた甘めのダシが...麺は細めで、程よいコシと弾力、喉ごしも良。 カツオの風味が薫るやや甘めなお出汁...
...サニーレタスをベースとして、キュウリ、しめじ、 レンコン、プチトマト、紫キャベツ、ハム、チーズ、網エビ、 更には鰹のたたきまで。その辺の...
...■薄切りキャベツ ■茶碗蒸しとお漬け物 ■美人玄米 ■ツナくるみのかつお和え ■ヒレかつ、豚ロースのごった煮 ■限定日替わり、 ■ミックスランチ...御膳に盛りだくさんです。内容はヒレかつ、豚ロースのごった煮、ツナとくるみのかつお和え...
...黒毛和牛100％使用！生の和牛モツを使用し、モツ本来の味が楽しめる醤油べースの鰹だしスープ ■追加トッピング ・和牛モツ 630円 ・豚バラ 580円...・ラーメン 390円 ・雑炊 390円 ・うどん 390円 ■豚しゃぶ（1人前） 鰹＆昆布を絶妙にブレンド！ 風味豊かなだしが決め手！...
...味わってみると尾道ラーメン特有の、いりこ出汁風味と醤油ダレによる香ばしさが無く、カツオ出汁と塩を強めに利かせたうどんスープにオイルを合わ...
...スープは油膜が少なくあっさりで、くどいほどのカツオのダシが効いた和風〜な味で...どん」は中華そばのスープにソフト麺タイプのうどんが入ったもので、カツオがベースなので違和感なく美味しい。 （「つたふじ」にも同じメニューがあるが） カツオの風味...
...と勧めてくださった『竜眼』、旨し♡ 《鰹の藁焼き》 わたし、鰹のタタキ大好物なんです～(≧∇≦) 大将が藁で炙ったという鰹...
...■かつおの半生節をその場で削ってトッピングするサラダ ■半生節...身はこぶりだが、おいしいことは変わらず。 お通しはかつおを煮たものと大根のなます。刺身三種盛りは鯛、はまちとサーモン...■牡蠣のどて鍋 お味噌が甘め＾＾ ■鯛茶漬け お出汁の鰹が非常に効いていて良い感じ...
...気になっていた、日本食料理長がが作る本格尾道ラーメン！ 単品税込800円です。少しお値段高めです。 「鰹と昆布の一番だしに鶏ガラを上品に煮出して特選醤油で味を調えた本格的なWスープ」との事で...
...今回は和食を。月替わりの野菜のお粥 か 普通のご飯が選べます。 お粥は蓮根粥でした。 「お好みで」と 瓢亭の朝がゆ みたいな鰹だしの餡が添えられます...
...カウンターの上には大きな《むすび こんぶ・かつお・さけうめ》が置いてありました。 胡椒の入った容器年季入っていたな〜！...《主なメニュー》 中華そば 並 大 中華うどん 並 大 むすび（昆布 鰹 鮭うめ） いなり...
...瀬戸内みかんを使ったものとか国産のレモン栽培も盛んな地域なのでそれに準じるお土産がたくさんありました。その中で目に付いたのは、鰹ごはん。まぜご飯です。おいしそうなのでここではこれを購入しました！家に戻ったら食べてみようと思います。 鰹ごはん ¥650 尾道駅降りてすぐにあります...
...私はきつねそばに、そぼろ昆布と生卵をいれて食しましたが、鰹だしがきいたしこしこ感のある、そばでした。 昼間に営業していないのが残念ですが、だまされたと思って一度のれんを潜ってみてください。 飲み会の帰りにツルツル 尾道で呑んだ帰りは必ずといっていいほど立ち寄るうどんの店。値段は普通。５００～６００円くらいかな。肉うどんやてんぷらうどんが。うどんはこしがあっておいしい。色は薄めなので関西風か。かつおぶしのだしがきいてうまい...
...１品目：アサリとウニの冷製茶碗蒸し 具にはアサリ、オクラ、とうもろこし、山芋も入ってたかな？ 上から鰹のよく効いた冷たい餡と、枝豆とウニ、山葵が乗っていました。 アサリの旨みでとても美味しい茶碗蒸しでした。 ２品目：刺身盛り この日は平目、水イカ、ヨコワマグロの３種 どれも美味しいけど、量は少なめ。 もう少し食べたかったな。 ３品目：鱧とじゅんさいのお椀 鰹のよく効いたダシ仕立てで...
...■カシスオレンジテイスト(ノンアルコール) ■チキンナゲット ■アップル果汁100％／グレープ果汁100％ 各110円 ■かつお出汁入り あんかけ茶碗蒸し...
...■ノンアルコールビール(アサヒ) ■刺身盛り合わせ ③本鰹 ④〆鯖 ⑤鮃 ⑥剣先烏賊 ⑦甘海老 ■③本鰹(高知県産) 日本近海の本鰹の産卵期は夏 戻り鰹で脂のりは良く鮮度もまずます...
...この辺も、他のレビュアーさんが言われてた通り。良い対応をされるお店ですね♪ さて、お料理です。 まず、突き出しはかつおのたたき。 この時期のカツオらしく、アッサリしたものではありましたが、非常に肌理の細かい舌触りで、 いい物を使われているのだろうなぁ、と思わせる一品。愛南のびやびやカツオを食べてから...
...あまり食べることが出来ませんでしたが、ソーセージや 洋風かつおのたたきなどをいただきました。 ワインもリーズナブルなので...■ソーセージ ■カウンターの上に鎮座する生ハム ■洋風カツオのたたき ■サッポロ生ビール 広島でサッポロは珍しい...■チーズ盛り合わせ ■ローストビーフ ■鰹のタタキのサラダ...
...持ち帰りでちりめん山椒200gをお願いしてしまう。 大将が必ず自分で巻く出し巻きは 出汁の鰹がフワリと香り添えられた大根おろしをつけたいのだけれど つけるのが勿体ないと思えてしまうジレンマの一品...
...■澄まし潮らーめん680円 ■店内 ■調理場 ■、、、だそうです ■店内でもコールできる ■パンフ ■パンフを開く ■暖簾はカツオ？ ■...
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