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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■皮酢 ■明太子 ■くらげの酢物 ■もずく酢 ■牛すじ煮込 ■◆◇飯物◇◆ ■海鮮丼 汁物付 ■おむすび 二個 梅かつお・明太子・鮭・昆布の佃煮 ■お茶漬け 梅かつお・明太子・鮭...
...カレーのスパイスの風味が良く、カツもジューシーでサクサクしていてオススメです。 また、支那そばはカツオ風味のスープが絶妙に麺と絡み最後まで飲み干したくなるスープでした...
...先月に満月に行ったけど、質量で2倍はあるんじゃ？ まずは、汁をひとすすり。 カツオや昆布の複雑な出汁のきいた、裏打会らしいスッキリした味わい...(^^; ) それで一口啜って見ると、鰹がかなり効いた出汁で...
...←みんなで 私が食べた 日替わりラーメンのスープは「魚介＆塩とんこつ」。 ほどほどに濃厚なとんこつスープ×魚介(かつおだしかな？)スープ...
...親子丼、きさらぎうどんを注文。 きさらぎうどんは生姜風味のカツオ出汁野菜あんかけ載せうどん。他にも定食類も豊富..._^柔らか麺も美味しい^_^そして一番美味しいのは出汁です^_^カツオの尖ったところがなくて‼️連れの頼んだカシワうどんのお肉は少し甘...さすが創業40年余の老舗だと感じ入りました。 スメはシンプルな鰹と昆布で...
...黒肉うどん¥550を注文、以前より出汁の味が美味しくなったと思います、表現するならば、関西風の様に鰹と昆布の風味がかなり良くなっていました...
...連れが【レディースセット】を注文。 ・【天丼セット １６００円】（天丼・かけそば） ・【かけそば】 出汁は鰹が香る上品なバランスの良い味♪ ただ蕎麦自体は...
...うどんには珍しく「なると」が入っています。 ダシは少し薄めのカツオとわかめ風味のようです。...卓上に置かれたレンゲでスープを啜ると、鰹や昆布から取ったダシのようで、上品で優しい味わいでした。...卓上のレンゲを取って一口。 出汁は、鰹メインの様で...
...この日も休日なので多いかなと思っていましたが、時間が少し早かったためお客さんはまだいませんでした。 エビカツオーロラタルタル(421円) 大きな細長いエビカツが入っていて...
...■外観♪ ■カウンター席♪ ■テーブル席♪ ■臨場感溢れるオープンキッチン♪ ■セッティング♪ ■薪焼したカツオのタルタル ■自家製ハム ■愛媛産紫ウニのオードブル ■低温調理した岩牡蠣のオードブル ■薪窯で焼いたパン ■薪窯で焼いた魚のすり身とニシ貝のオードブル ■魚料理メイン・ドラゴンサイズの太刀魚 ■肉料理メイン・犀川産夏鹿モモ肉の薪焼き ■デザート ■スパークリングワイン ■羽鰹のスモーク・ヤリイカのスモークとみょうがのタルト...
...値段は少々高めだが、癖になる味だ。せいろと節めし(ぶしめし、かつおぶしのぶしらしい)がとてもいい組み合わせだった...ドタバタ。 海老天セイロを注文。ここのつけ汁はカツオ風味が強いです。天ぷらは小さい海老を別皿に。 忙しすぎたせいか...鴨南蛮はいつもながら、鰹の香りがよいお出汁が濃くて旨い...
...暖かいスープ飲みながらおにぎり食べるのも美味しい。 ざるそば 780円 かつおのおにぎり 180円 蕎麦はここが1番美味いと思う。 つゆも抜群！！...二八の手打ち。 蕎麦は柔らかめで食感は悪く有りませんが、出汁はやや鰹が強い感じ…...
...カレー丼とかけ蕎麦のセットです。 かけ蕎麦は海苔が１枚とネギはパラパラ入ってます。 蕎麦の出汁は辛くなくかつおと昆布風味です。 カレー丼...
...出汁はちょっと薄かったのですが、昆布出汁かな？カツオ出汁等は感じなかったかな？ 元気むすび はコンビニやスーパーで売ってる 爆弾むすび...表面には小さな油の玉がぎっしりと浮いている。 一口啜って見ると、出汁は有るとすればカツオだろうけれど...
...ゴボウ天も本数は６本と変わりませんが、 １本１本゛が短くなりました。 出汁は鰹と昆布で取った少し濃いめの味で 北九州では基準になると思われる...ごぼう天の下にはワカメも入っていました。 つゆは昆布と鰹だしに加え...
...（小）に思いとどませる。かけうどんのつゆは、肉うどん用のつゆと、カツオ出汁の普通のつゆが選べるらしいので、肉うどん用を注文。トッピングに、タマネギ天...卓上に置かれたレンゲでつゆを啜ると、見た目ほどの醤油辛さはなく、ほんのり鰹だしが効いた美味しさでした...
...確かに出汁はしっかり出てるものの、口汚く言えば昆布とカツオのどこにでもあるような味わい。 悪くはないけど...すっきりとした優しい旨味のある美味しさです。 恐らく、昆布と鰹の出汁を使われていると思われます。...10分程度でご対面。 先ずスープを一口。鰹出汁が良く出ています...
...5玉 ご飯割りセット ９２０円】 つけダレスープにはたっぷりのカツオ魚粉と、チャーシュー・青ネギ・キャベツ等が入り、麺の上には白髪ネギが乗せられています。 麺はやや太めのちぢれ麺です♪ メニューには「つけダレの底にはカツオ魚粉が沈んでいますので...■つけダレスープにはたっぷりのカツオ魚粉と...
...種類豊富な巻寿司があるのが珍しいなと思いました。 ・かけうどん(418円) ・ごぼう天(88円) 丸亀のカツオ出汁の主張と違ってこちらはいりこ出汁が全面に出ている点...
...さっそく冷酒を所望すると、千福・くらきじ（大吟醸）を推奨いただきます。 グラスに半合が注がれ、お通しにはカツオの煮つけと何故か生野菜サラダ...
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