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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 156 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・2012/05/14ｹﾝｹﾝ鰹(すさみ漁協)松源にて(大阪) ・2012/05/19まぐろ無人販売続報(和歌山県) ・2012/05/28阪急ｵｱｼｽ自家製干物 ・2012/05/31ｵｰｸﾜ南紀。串本産ながれこ、新姫 ・2012/05/31一本ﾓﾉ鰹、...■ズワイガニ身と帆立の釜めし ■高知 カツオたたき...
...櫃には若干小さなサイズの御飯茶碗で３杯分から4杯分が入る。一膳目は鰻と余計な粘りを抑えた白飯、二膳目は薬味を添えて、三膳目は鰹と昆布の出汁をかけて。３種類の味わいを楽しめる。鰻自体は少し小型なのかな、身厚は薄い印象。 卓上の昆布漬は濃い色合いに比して塩辛さは抑えられている。奈良漬、胡瓜、白菜の漬物も適量であり旨みがある。旨い。 吸物は鰹と昆布の上品な出汁...
...行きたいと思います。 オススメです！ マメゾン、洋食のは初めて来たけど、美味しかった。 ハンバーグもジューシーかつお店もおしゃれ、提供の マメゾン、洋食のは初めて来たけど、美味しかった。 ハンバーグもジューシーかつお店もおしゃれ...
...以前は中華料理屋だった場所に有りました 開店11時30分既にお客さん数人入っていました 週代わりの藁焼き鰹たたき重定食が気になりますが、...
...③真鯛 ④炙り平貝 ⑤炙りイワシ ⑥鯵 ⑦子持ち昆布 ⑧カツオ ⑨サヨリ ⑩小柱 であった。...塩昆布締めで酢で洗う 金目鯛 塩昆布締め表面を炙る イクラ 鰹のたたき 鉄火巻き 全て下処理されており素晴らしい握りですね。...先付 刺身 握りは、ヒラメ、車海老、鯵、金目鯛、鰹...
...※ごはんの大盛りは無料です。 ■Aset ＜京風出汁巻き卵の鼈甲餡掛け （そぼろ添え）＞ こだわりの鰹出汁に燻製しょうゆを利かせ た鼈甲餡がふんわり焼き上げた出汁巻き 卵をやさしく包み込みます...
...■御品書☆ ■海老と秋野菜のおろし天せいろ ■土佐清水産かつおのたたき丼と自家製二八そば ■秋茄子のみぞれつけ汁そば ■瀬戸内生しらすそば ■きのこそば ■土佐清水産かつおのたたき御膳 ■鳥焼き御膳 ■海老と海鮮の天ぷら盛り合わせ...みが違います。鰹...
...お出汁も確りと効いていてこちらのメインだけあって他では味わえないいいお味です。 お吸い物も名古屋では珍しく鰹と昆布の上品な出汁が効いた一品です...
...地元シリーズで連投。早くまたお邪魔したい！ 味覚は十人十色(／。＼) 毎日かつおと昆布で出汁を挽きその時期最高の活きた極上鰻を備長炭で焼き上げる(^○^)あ～珍しや...お出汁で茶づけ風が好きなんです お出汁だけ飲んでもあっさり和風の鰹が控えめで 昆布が前にでてきたような味でした おいしかったです...
...店主に聞いたので、記憶の限り書きます。 マグロ ネギトロ かつおのたたき カジキ ウナギ アナゴ シメサバ キス たこ イカ...具はまぐろをはじめ、イカ、タコ、サーモン、しめ鯖、カツオ、穴子、いくら、ネギトロ...0yenなり(*^^*)ﾀｺ・ｲｸﾗ・ｻｰﾓﾝ・ｲｶ・ﾏｸﾞﾛ・ｶﾂｵ・ﾀｲ・ｻﾊﾞ・ｶｲﾊﾞｼﾗ・ｴﾋﾞ・ｼﾗｽetcが皿の上で仲良...
...■的鯛のムニエル 貝類のソース ■ひとくち蕎麦 ■鰹の自家製スモーク ■枝豆スープ ■イサキ ■外観 ■内観...以下お料理 ☆フォアグラのムース ☆鰹の自家製スモークサラダ ☆枝豆スープ ☆イサキ ☆平打ち蕎麦...①フォアグラのムース 上に乗ってる網々は竹炭の黒 ②鰹の自家製スモークサラダ ③枝豆のスープ ④イサキ ⑤手打ち蕎麦...
...豆味噌・八丁味噌・白味噌を黄金ﾊﾞﾗﾝｽでﾌﾞﾚﾝﾄﾞ 出汁は味も香りも濃い事で知られる 宗田ｶﾂｵをはじめ地域に合わせた特選素材をﾌﾞﾚﾝﾄﾞ そんなこんなの本物指向が人気の要因なんかな～！ ともあれ 暑か～！夜には♪熱か～...
...オレンジジュース アップルジュース ウーロン茶 ■富山産白海老のかき揚げ 鰹手こね寿司御膳 ・富山産白海老かき揚げ・鰹手こね寿司・籠盛り・よもぎうどん・茶碗蒸し ■富山産白海老かき揚げ おろしそば御膳...ご飯とのバランスが悪くて物足りないです。 選べる麺は温かいそばをチョイス。 鰹出汁がしっかりと効いて普通に美味しく なんか麺の量が多いと思って喜んでたら…...
...鮮魚カツオのつけそば！かなり美味いです(^^) 鮮魚カツオのつけそば at らぁ麺 彩どり 瀬戸のらぁ麺彩どりさんへ！ 週替わり限定麺を求めて(^^) 前日にお知らせがあったので鰹を使った限定なのは...
...おかひじきの和物、卵焼き、とうもろこしの天ぷら どれもおいしかった。 おかひじきを和物にするのはマネしたい。 刺身 カツオのカルパッチョ カルパッチョのクルミ...
...もし選べるとしたらレア一択だがもともとスーパーレアの状態でたとえレアが好きでも多少は鉄板の余熱で焼かないとカツオのたたきのように真っ赤なまま食べる羽目になる...
...蕎麦はのど越しの良いツルリとしたモノなのでツユ絡みが悪い。 でもって残念なのはツユが猛烈に鰹臭い。 出汁を効かせ過ぎとかのレベルではなく...
...◇真竹 MADAKE 880円 「ベースとなる醤油らーめんで、京都の伝統的な醤油に鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた懐かしいらーめん」ということで優しい醤油味でした...
...★濃いニボつけ麺(880円) つけ汁はイワシと鰹に鯖やらが入ってる こちらの方がマイルドな味なのかもね...マニア向け!! と案内されているだけあって 鰯の煮干、鰹、鯖等の魚節が ふんだんに使われている ホントに濃いスープ♪...★濃いニボ(800円) (いわしの煮干し・鰹・鯖 等の魚節の混合スープ 濃いです)って書いてあります...
...そして本日いただいたのが「カツ雑炊セット」 玉子仕立ての雑炊にカツが乗ってる いかにもトンカツ店らしいメニュー 雑炊は鰹だしが利いててやさしい味 軽い雑炊＆多少重たいトンカツのハイブリッド 簡単に言えばカツ丼の汁だく？...
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