瀬戸・愛知郡のカツオに関するお店(3ページ目)

...真鯛 右 ) マグロ　■マグロ　■真鯛　■柳たこ　■赤えび　■鰹　■焼きハラス　■帆立貝　■かいわれ　■煮穴子　■鉄火巻...右下：いくら軍艦　■左上：数の子 右上：本まぐろ赤身 左下：かつお桜燻しタタキ 右下：ほたて　■左上：赤えび 右上：たこ...まずは本まぐろ中トロ、とろカツオ油霜たたき...

...ボトルをシェアすることに 三重県産鰹のタタキ 玉ねぎのソース ガーリックチップ 甘じょっぱいソースに ガーリックチップ特有の風味が 鰹の旨味をより強調していました！ フリット盛り こごみ...猪 ○デザート ○ドリンク カフェラテ 2023.5訪問 かつおのタタキ オニオンソース コシアブラ コゴミ ふぐのフリット...

...今度は焼豚増しでお願いしようと思います。 うーん？ 参鶏湯ラーメンを注文！！ なんか脂っこいだけの鰹だし薄塩スープといったかんじであまり好きではなかった チャーシューは美味しいです...

...■冷やしきしめん 麺リフト　■イタヤ貝入り茶碗蒸し　■かつお　■旬のかつおは美味い　■まぐろ中落ち軍艦　■まぐろ中落ち軍艦 アップ...こはだ、貝三種盛り、かんぱち、はまち、わら焼きかつおなどを食べました...

...焼肉屋さんで食べるような焼肉そのままで、めちゃくちゃ美味しい！ そしてうどんのつゆも、冷麺の味わいです。(かつおダシ系じゃない？) 冷麺好きな方にはおすすめ...

...■とびこ（税込 110円）評価＝△　■焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し（税込 180円）評価＝△...165円）評価＝◯ ・えび（税込 110円）評価＝× ・焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し（税込 180円）評価＝△...味もそれなりで、薄過ぎて味わいが分かりませんでした。 ・焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し（税込 180円）評価＝△...

...■熟成醤油ラーメン 肉そばつけ麺 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」のつけ麺。粉かつおと柚子胡椒おろしを混ぜながらお召し上がりください。　■熟成醤油 醤油とんこつ 白...「肉そば＋ねぎ肉」が到着。比較的脂の少ないスープを1口、チキンをベースにしたかつおだしの効いたさっぱりスープ...

...市販の出汁を使っているのかな？きしめんの出汁なのに、鰹の味がしない。 名古屋のきしめんは、鰹出汁がきいてるものと思っていたので、私達家族には物足りな...主人はきしめんのランチ（￥890）を頼みました。 きしめんはかつおの風味が良く...

...衣ももこだわりの粉を使っているのが目に入りました。 スープはカツオの風味が強く、パンチがあり、かといって嫌味がないです...サクサクのかき揚げで美味しかったです。 カツオの出汁がよく効いた汁は一滴残さず飲み干しました...付けは愛知県という場所柄から関東よりの醤油っこい味かと思いきや、カツオ出汁がキリリと利いた素晴らしいもの...

...■的鯛のムニエル 貝類のソース　■ひとくち蕎麦　■鰹の自家製スモーク　■枝豆スープ　■イサキ　■外観　■内観...以下お料理 ☆フォアグラのムース ☆鰹の自家製スモークサラダ ☆枝豆スープ ☆イサキ ☆平打ち蕎麦...①フォアグラのムース 上に乗ってる網々は竹炭の黒 ②鰹の自家製スモークサラダ ③枝豆のスープ ④イサキ ⑤手打ち蕎麦...

...ソースにさまざまな創意工夫を凝らしてお客を楽しませる、変に伝統にこだわらない斬新な庶民フレンチです。 タコとカツオのマリネ：自家製ドレッシングのビネガーがほのかな甘みがあってとってもいい感じで...

...細めだけど コシもあり、予想以上に甘く広がる味に驚く。 露は 鰹の香り強く、甘さが前面に出ている。万人受けを狙っているのか。 しかし ダシには鰹だけではないようで、癖のある魚の味も感じられた。 個人的には...出汁は名古屋の赤つゆといわれる混合だし(ムロアジ、鯖、宗田鰹)というより鰹が強めのお味...

...柔らかすぎることもない。しかし 蕎麦自体の旨みなどは あまり感じられないのが残念。 露を舐めると 甘ーい露。鰹の香りよりも 甘味ばかりが前面に出てしまっている...

...道の駅瀬戸しなののお野菜を使っているそうです。 この時はネギと紫ネギが入っていました。 豚骨を煮込んだスープに鰹出汁や瀬戸豚の甘み、それ...

...■ネギトロ 漬け信州サーモン丼　■いくら丼　■信州サーモンいくらひつまぶし丼　■信州サーモン&カツオひつまぶし　■信州サーモン&いくらひつまぶし　■いくら&信州サーモン丼　■いくら&漬け信州サーモン丼　■生しらす&信州サーモン丼　■生しらす&漬け信州サーモン丼　■カツオ&信州サーモン丼　■カツオたたき&信州サーモン丼...

...といっても平打ちで芯まで火は通ってます。出汁がちょっと渋味があってムロと鰹のバランスが良く、とても好みでした。 私は鍋焼うどん。 江戸育ちの私は風邪の時はやはり普通の鍋焼うどん。 ところが、こちらの鍋焼うどんは普通ではありませんでした。 出汁は名古屋の赤汁と言われる濃い口醤油に室鯵多め。私的には鍋焼うどんの出汁は薄味の鰹椎茸昆布がいいなぁ。 しかし一番驚いたのは麺！ 箸で手繰り寄せられないほど柔らかい...【カレーなんば】 つるつると、心地良い舌触りの麺。 程よいとろみに、鰹だしのしっかりきいた...

...オレンジジュース アップルジュース ウーロン茶　■富山産白海老のかき揚げ 鰹手こね寿司御膳 ・富山産白海老かき揚げ・鰹手こね寿司・籠盛り・よもぎうどん・茶碗蒸し　■富山産白海老かき揚げ おろしそば御膳...ご飯とのバランスが悪くて物足りないです。 選べる麺は温かいそばをチョイス。 鰹出汁がしっかりと効いて普通に美味しく なんか麺の量が多いと思って喜んでたら…...