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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...書いていた通り、 おまけの飾りじゃない握りセット♪ 中とろ、カツオ、イカ、松前、ボタンエビ、卵、煮穴子。 どれも天然魚のこだわりが素晴らしい♪ 天敵サーモン、ギッシュな養殖トロ、ハマチなどが出ないから安心できます。 ボタンエビとカツオを...・塩タコ ・のどぐろ〜柚子胡椒 ・こはだ ・カツオ ・マグロ赤身 ・マグロトロ ・車海老 ・ウニ ・イクラ ・トリガイ ・アナゴ ・たまご 伊勢海老汁 ほうじ茶アイス 前回に同じく...
...蟹三昧の刺身盛りと茶碗蒸しとサラダとミニ鍋が来ました。 茶碗蒸しは固めですが、蟹餡美味しいです。 ミニ鍋は蟹出汁より鰹出汁の方が効いてるけれど...
...何が、頂きたい？牛しゃぶ➰と、個室で探し、こちらへ➰牛豚プレミアセットです➰最初、四種類のお肉、お野菜、お出汁は、昆布出汁と、鰹出汁です➰あっという間に間食➰追加の牛ロース五皿と、鰹のたたきサラダ、ミックスサラダ、だし巻き玉子です➰鰹のたたき...
...■ボード ■端末メニュー ■１３貫寿司盛り+７貫 ■ホタテ ■マグロ ■イカ ■タイ ■サーモン ■イカ明太子 ■タコ ■カツオ ■海老...
...お造り 生たこ、しめ鯖、イカ 新鮮で美味しかったです。 新じゃが揚げ 甘みがあり旬の食材で美味しかったです。 カツオのたたき ニンニクスライスと一緒に食べて美味しかったです...
...鮎料理以外にもカツオのたたき（ニンニク有）、鉄火巻きに加えて締めに稲庭うどんを注文しました。 鮎の塩焼きは葉山椒とポン酢で、稚鮎の天ぷらはそのままいただきました。塩焼きは内蔵の苦味がほろ良く、身は口当たりよくなめらかでした。 締めにいただいた稲庭うどんもそうめんのようにつるつる食感で食べやすく、さっぱりといただきました。 今年も大変美味しかったです。ごちそうさまでした！ ○注文内容 鮎塩焼き、稚鮎の天ぷら、カツオのたたき...
...今日のメニューは揚げ出し豆腐に星かつお、太刀魚のお造り。 一部は売り切れでメニュー変更のようです。 揚げ出し豆腐に星かつおと太刀魚のお造り。太刀魚は炙ってありまた珍しい。...日替わりは カツオ赤身のお刺身...
...茶碗蒸しもエビが大きく薄味で美味しい。 赤だしはアオサ。アオサ大好きなので良かったです。 お寿司はマグロ、ヒラメ、イカ、カツオ、ハマチ、卵焼き、鉄火2個。 カツオがたたきなので香ばしく美味しい...
...だし汁を足さずほぼ芋磨り下ろしたまま、粘り強く満足出来るボリュームとクオリティです。 宗田鰹枯節の風味がガツンと伝わってくるやや甘めの辛汁は...
...甘海老、紋甲烏賊、花穂、紅蓼、山葵 焼物 甘鯛の唐墨焼き、矢生姜 蒸し物 おぼろ蒸し、穴子、銀杏、百合根、絹さや 揚物 真名鰹の難波巻き揚げ...
...もちろん新鮮。 まだ動いてますので・・・。 茶わん蒸し。 美味しい出汁・・・。 一般的なカツオ出汁ではなく、何かのお魚の出汁・・・のよう...
...甘めなお醤油でした ■子持ち昆布、鯖のみりん干しの卵山かけ ■戻り鰹とタチウオのお造り、梅肉和え、下にあるミョウガ、玉ねぎ...カウンター戻り鰹有りますが緊張しますよね～ノンアルコールビールを注文...
...割烹なところ。 お刺身も高級店の価格ほどではなく、カツオなど旬の魚がおいしい。...■【 焼き物 】 ■出汁巻玉子 ・安藤鰹節店の鰹出汁と浮野玉子をふんわり巻きました ■鰻巻き...■鯖へしこ ・鯖を塩で〆糠漬けした伝統保存食 ■マスカルポーネ鰹酒盗のせ ・病み付きになります...
...刺身定食¥900 ランチは一律¥900です。 刺身定食は仕入れによって変わる様です。 本日はマグロとヒラメです。 『今日カツオは無いよ』常連さんとの会話。 たしかにカツオが食べたかったかも...
...運ばれて頂きです。 先ずは味噌汁‥かつお出汁効いてメチャ旨～☆ 食欲が沸いてきます。 具は豆腐・わかめ・ネギでした。...小鉢は筍、蓮根、しめじ、牛蒡の煮物。色合いも良く旨い。 ミニ饂飩は、鰹出汁が効く...
...彩も良く、秋の雰囲気が 感じられます。 まぐろ、かつお、甘エビの お造り、 鯵 と 舞茸 の 天ぷら、半熟玉子、...■看板 ■外観 ■庭のツツジが綺麗 ■入口 ■鰹出汁と・・・ ■鰻 ■松華堂弁当 1,080円 ■松華堂弁当...甘辛く濃いめのタレと薄めではあるが 鰹の出汁と合わせて頂けば立派なひつまぶしである...
...返しというよりは生醤油の切れが優先、節は鰹のコク強い宗田節の荒節使用でスモーキーさと重厚な鰹出汁の旨みが感じられます。 次に...珍味1品、ざるそばがセットになっています。 選べる珍味はカツオの酒盗で...
...そしてあっさり。 椀。 蛤素麺。 出汁が美味いです。 造り。 カツオ、鯛。 地元産の金時生姜が乗っかってます。...■蟹真丈のお椀 鱈の白子 松茸 ■ヒラメの薄造り 戻り鰹、鮪、カンパチ、えんがわ、イカのお造り ■蕎麦と自家製の露...蟹真丈のお椀 鱈の白子 松茸 ヒラメの薄造り 戻り鰹...
...お腹いっぱい 日曜日の昼食として１１時に行きました。 しゃぶしゃぶ食べ放題を選択。 だしは５種類から２種類選べ、カツオダシとピリ辛ダシを選びました...
...具体的な一例としては、一般的な鰹と昆布の合わせ出汁ながら、鰹出汁の配分の方を高めつつ、出汁のシッカリ感を演出しているようです。更に...生麩の炊き込み ・ 薬味と漬け物 ・ 出汁茶漬け用の鰹と昆布の出汁 ・ 赤出汁 ・ 桜餅 ○ 感想 ・ テーブルに配膳され...
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