伏見のデートにぴったりのお店

...■輪風 テールラーメン これぞ最後のテールラーメン ハーフ：990円　■輪風 冷麺 しっかりと時間を掛けたスープ かつおの風味が効いています...

...■コース 盛合せ　■コース前菜　■焼き野菜の盛り合わせ　■千葉産カツオ 宮城産キハダマグロ 静岡産バチマグロ 三重産ツバス 宮城産マコガレイ 980円...食感と香ばしさとスパイシーさが同居した逸品！ 三重県で獲れた新鮮な 真鯛・鰹・黒鯛の3種のカルパッチョは 清涼感のある器に盛り付けされ 彩りも鮮やか...

...オデン 】 波へいのオデンは おだしが決め手！！とり×昆布×かつお で毎日丁寧にお出汁を取っています...【今回のオーダー】 ＜洋風創作おでん＞ 〜丸鶏＋昆布＋かつおの″秘伝″の出汁〜 ◆大根...4種共にそれぞれの味わいがあり、とり×昆布×かつおと言う 同じ基本だしで煮込まれたとは思えないお味の変化が楽しい...

...■釜揚げしらすとオクラ、焼きナスのペペロンチーノ　■炙り鰹の冷製フェデリーニ、甘唐のソース　■パンナコッタと季節のフルーツ　■生ティラミス　■ドリンク　■炙り鰹の冷製フェデリーニ甘唐ソース　■伏見駅徒歩2分 C...■玉ねぎのさっぱりしたドレッシング　■生ハムとイチジク、カツオのカルパッチョ...

...お通しは生ハムでした。 ・オーガニック野菜のバーニャカウダ ・鮮魚のカルパッチョ5種盛合せ(金目鯛、ハタ、かつお、鳥貝、さば) ・ホタル...

...食後のお楽しみらしい。 前菜は3種で、はちみつ叉焼・茄子の和え物・カツオのニンニクソース掛け。 はちみつ焼豚は、甘くてコクがあるが、肉の繊維が泡立っており、組織がスポンジ状に置き換わっている。乾燥肉を戻したような、あるいは高野豆腐の様な食感。昔どこかで食べたことがある。このような豚肉の加工法が中華料理の手法であるのだろう。 ナスはさわやかな酸味でこれは一番気に入った。 カツオのニンニクソースは玉ねぎとの取り合わせもよく...

...フルーツソースがめっちゃフルーティで爽やか！ 新玉ねぎも鰹もシーズンぴったりだからか とてもとても美味しいです！今年食べた中で1番美味しい玉ねぎと鰹でした。思い出しただけでヨダレが…...★サラダ感覚で美味しかったのは鰹とホタテのカルパッチョ♪ 鰹はなんと初鰹♪ だから全然臭みもなくてあっさりしてて美味しい♪...

...多くの食材が乱立してるようなサラダって好きだナ 海の幸は、カツオ、タイラギ貝、アワビ、海老・・・ タイラギ貝が お肉を食べてるように シコシコといいですねぇ～～ 海の幸だけじゃなく、やっぱ野菜がうまい！ そして、カツオが いろんな野菜と相性がイイんだっ！...２階に案内される。 PranzoA（¥2160） ・カツオのカルパッチョと甘エビのマリネ ・ムール貝のトマトスパゲッティー ・さわらのソテー ・デザート ・自家製パン ・ドリンク（カプチーノを選択） コスパに優れた美味しいイタリアンである...

...■ししとう 醤油と削りカツオをのせてお出しします。　■小皿料理　■茹で上げそら豆...うずら串 アンチョビ乗せです ししとう カツオブシ乗せ ねぎま☆ タレ ねぎま☆ 塩 抱き身 名古屋コーチン...塩も海水から手作りするそうで、海水塩を昆布鰹だしに入れて長時間煮詰めて旨味を増すそうだ まずは...