伏見駅(愛知県)のカツオに関するお店

...３杯目はあさつき、わさびを入れて、その上からお出汁をかけていただきます。 お出汁はカツオベースで、それ自体美味しいのですが...先ずは、三つ葉が香り立つ可愛い毬麩が入った「肝吸い」。 鰹のダシが上品な味わい...

...クラッシックハンバーガーを注文 ◆前菜 グリーンサラダ、キャロットラペ、豚肉のポルケッタ、カツオのリエット ◆クラッシックハンバーガー 牛肉100%200g分厚くボリュームたっぷり...

...結構ジューシーな仕上がりでです。 ご飯が粒の大きいあいちのかおりを使っていますから、重量感のある豚肉にも負けませんね。 豚骨と鰹のダブル出汁を最後にかけてさらっと戴きました...

...赤ワイン1本 使用しておりコクの深みが旨味が溢れます。 冷麺は鰹の出汁からとっていて鰹が強め！ 出汁が美味しいから全部飲めちゃう！ 前菜盛り合わせ、上ミノ...食べやすいさっぱり冷麺でした 私の大好きなシソと梅が乗っている最高のトッピング かつおと昆布の出汁が身体に染み渡って...

...刺盛は生しらす、カンパチ、サーモン、ヒラメ、カツオ。どれもよかったがカンパチが一番おいしかった...フグ串も篠島のもので贅沢なお味✨＾＾柔らかい！ 日間賀島たこのしゃぶしゃぶは 鰹出汁にもずくが入ってて...

...日本人の方にあったスープを3年かけて作り上げました。 当帰・党参・熱地黄・川弓を配合し鶏と豚でとるスープとカツオや昆布でとるダシを合せ新鮮な 加藤ポーク・大根・ニンニク・梅の実・ナツメなど入れたファイヤーホール...

...しかも種類が多く期待が膨らみます。 団体だったので掘りごたつの大きい座敷を使っての大宴会。コースの刺身はハマチとイカとカツオ、と無難なも...

...良質な備長炭で素早く焼きあげ、旨味を閉じ込めているそうです。 ホント美味しそう。 塩にも拘りがあり、鰹や昆布からとったダシを使った自家製の塩との事でこの旨味のある塩がこれまた拘りの錦爽どりによーく合います！...

...ビールによく合いました。 そのあと日本酒に変更！ クリームチーズの味噌漬けや、島ラッキョウの味噌漬けや 今が旬のカツオを食べました。 特...

...タンが来た時は鮮やかで一際テンションが 上がりました✨✨ 鰹出汁がほんのり香り 特製ポン酢につけて食べると本当に美味しかったです♡...たまねぎが入っており、シャリっとした食感がアクセントになってます。 ・汁物 鰹系の出汁がよく効いたお吸い物のようなもの...

...■せいきり家特製 卵かけご飯　■まぐろの出汁茶漬け　■かつおの出汁茶漬け　■茶そば　■出汁ごはん　■新あおさのだし汁 （志摩生産者直送）　■せいきり家 なま鰹だし汁　■追い花かつお （もうちょっと鰹節を）...

...鮮魚のカルパッチョ 1,628円 別名 平貝とサーモンのカルパッチョ ◉サーモン、トマト、赤キャベツ、平貝、貝割れ大根、カツオなど、野菜...

...それもあり気になって、いざ行動‍♂️ 柔らかくフワッとした鰻 ネギとワサビの薬味もあってとても良い カツオだしの効いたお茶漬けはたまらない 自分で食券を購入し...

...彩りも豊かな一品です。春は鰆を、秋は鰹をご用意しております。　■炙り鮪とアボカドのタルタル...・梅と大葉のオイルベース ～旬の鰹と和風だしの和え～...７種盛り　■パスタ、梅と大葉のオイルベース、旬の鰹の和風だし和え...

...◆三重県産 炙ったカツオのカルパッチョ カツオが分厚く食べ応えがありました。 ◇まとめ 初訪問でしたが...ごぼう明太子和え、キャロットラペ、生ハムと茄子のパンナコッタ、鰹のカルパッチョ野菜添え...

...■本マグロ　■平目/真鯛/カンパチ　■サーモン　■水タコのタタキ　■シマアジ　■ホタテ　■カツオ　■タルイカ　■のどぐろ　■カニ　■生う...

...八角　■熊本天草漁師直送 鰆　■熊本天草漁師直送 スマカツオ　■熊本天草漁師直送 天然ブリ　■京都宮津港直送 アオリイカ...■まぐろカマ焼き 2～3人前　■珍味　■いかの麹漬け　■カツオ酒盗　■近海まぐろ酒盗　■北海道石狩珍味浜炊たらこ...■刺身定食 ■アジフライ　■お刺身三種盛り(八角、スマカツオ...

...■黒糖とジンジャーのアイスクリーム　■あがり　■お造り　■鰹タタキ　■アオリイカ　■金時鯛　■シマアジ...■2023.07.金目鯛(赤酢)　■2023.07.鰹(赤酢)　■2023.07.鮪赤身漬け(赤酢)　■2023...・戻りカツオ □握り７貫 ・剣先イカ 竹炭塩で ・アジ ねぎ生姜...

...薬味山盛りの鰹のタタキは柚子の効いたポン酢でサッパリといただきます 鰹自体もスッキリとして身なので清々しい一皿...■薄口醤油ベースで素材の味を大切にする　■冷奴　■カツオ佃煮...

...トリュフご飯 ほんのりお出汁がめっちゃ美味しかった〜 (聞いたら 鳥の出汁にカツオ出汁だそう) ゴロゴロ角切りのお肉にキャビア 白トリュフ 芽ネギ...チョレギサラダにもトリュフオイルが使われていて風味豊かですし、トリュフご飯は鶏と鰹の出汁がしっかり効いていて後がけのトリュフでさらに風味が増して刻まれた牛肉との相性も...