名古屋駅周辺のカツオに関するお店

...魚柳』 鰹のたたき定食 ¥900 ※小鉢・味噌汁・お漬物付 ※ご飯お代わり無料 ※柳橋市場で仕入れた新鮮な鰹を、藁(わら)で炙り薬味をたっぷり乗せた鰹の藁焼きの定食...

...いただいたのは、りゅうきゅう丼。ハマチやカツオなどの鮮魚を味醂や砂糖等を加えた醤油ベースの甘辛いタレに漬けた...クラゲ、ごうや、自家製豆腐オクラ載せ ・お造り すずき、カツオ、サーモン 焼物 真鯛焼物、万願寺味噌のせ、さつまいも...日本料理♪ 本日オーダーした幕ノ内御膳は鰹のお造り ...

...あくまで主観ですが。 前菜。 鰹とかさざえとかあん肝とか。 鰹はつるんとしたもので、まったり濃厚な美味しい鰹ではない...

...わら炙りさわら 脂がのっていて美味しかったです。 握り.1 かつお にんにくの香りが良い。 帆立 甘味がありました。...■石川県産アカイカ　■北海道産ホタテ　■答志島カツオ　■サワラ、海苔醤油　■甘海老の昆布〆　■本マグロ　■コハダ...石川県産アカイカ、炭塩 北海道産ホタテ 答志島カツオ...

...〇お造り（平目の昆布〆、本鮪中トロ、赤貝、戻り鰹） 墨塩、ポン酢、山葵醤油で頂きます。 どれも厚い切り付け。平目は昆布のいい香りが移っています。 中トロは脂が多くとろとろ。 赤貝は新鮮そのもの。 今が旬の戻り鰹。脂が非常にのって旨い！ ◆あおりいか...リーズナブルに寿司をいただけるオトクなメニューです。 鰹...

...:*:.｡oO春のおすすめＯo｡.:*:.｡　■温かい明太スパサラ もちもち食感の生パスタで作るこだわりのスパサラ。　■藁焼き鰹のタタキ 藁焼きの風味が良く、旨味たっぷりの鰹のタタキ。　■鰹のタタキのあて巻き 鰹...

...^#)焼き方に工夫があって身がふっくらしてる。 この後の握りは、高知産のカツオ、キジタハ。赤シャリがおいしいですね。答志島の太刀魚はポン酢のジュレがよく合うね！...◎千葉県産勝浦の金目鯛 . カマ食べ比べ ◎ヒラマサと鰆 . にぎり ◎高知県産鰹 . ◎下関産とらふぐの唐揚げ . にぎり ◎キジハタ ...

...・たっぷり刻み香味野菜 牛タンしゃぶしゃぶ 鰹の黄金出汁 →メインですね。流行りの牛タンしゃぶしゃぶですが、鰹の黄金出汁が最高ですね...牛タンの脂が滲む鰹出汁に野菜が合う...

...赤身 ・本鮪 トロ ・鰹 ・勘八　■［白身］ 「600円～」 ・鯛 ・平目 ・金目鯛 ・のどぐろ ・昆布〆　■［光もの］ 「300円～」 ・小肌 ・小鯛 ・細魚 ・鯵 ・〆鯖　■［烏賊］ 「300円～」 ・剣先烏賊 ・烏賊下足　■［貝類］ 「400円～」 ・帆立 ・赤貝 ・鳥貝 ・青柳 ・煮蛤 ・蒸鮑　■［海老］ 「400円～」 ・海老 ・車海老 ・ボタン海老　■[煮物］ 「500円～」 ・穴子 ・蝦蛄 ・煮蛸　■造り 各種（一例） ・生本鮪（トロ造り・赤身造り） ・鰹（造り・叩き）...

...和食メニューが 供されている。 ロースハムの炙りは良い加減の炙り具合。 刺身6種盛りは素材的には普通だったが、鰹の タタキが薄切りになっているのは初めて...

...うなぎ本来の味がしっかり堪能できました。 肝吸も美味しいです。 そして4杯目は海苔とねぎにわさびを添え、枕崎産の 鰹と北海道利尻産の昆布だしをかけた『うな茶漬』を サラサラと口に運び...

...■どてカツ丼（大盛り）　■窓際のカウンター席　■二色のカツオ丼（大盛り）　■カツカレー（大盛り）...【本日のメニュー】 カツオのタタキと漬けマグロのどんぶり(並盛) カツオの刺身はミョウガと大葉を薬味で添えられて...

...個人的には卵酢と土佐醤油がいたく気に入った。 新鮮で、生でも十分に食べられる魚をしゃぶしゃぶして食べる出汁は、昆布と鰹で作られたもの。出...

...口の中で溶ける脂が広がって美味しい握り ＊お造り…鰹＊ 表面を炙って芳ばしく、 脂がのった旬の鰹は間違いない 添えられた九条葱が合いますね！...・お造り/気仙沼の戻り鰹 脂ののった鰹！！葱生姜も美味しい...

...ふんだんにお出汁と、素材を 口の中で楽しめるお料理でした ◻️ 和歌山けんけん鰹 ブランドのカツオの1本釣りはケンケンというそうです。 希少価値が高いですね ◻️天然ひらめ...その廻りをシャリで巻いてあります♪ シャリにまぶしてあるのは花カツオ？ おつまみ感覚でいただける とっても美味しい巻物でした(^^) 玉子！...

...じゅんさいソース（つまみ） からスタートです。 やいとカツオ（つまみ） やいとカツオは、ポン酢ですが、多分ワインに合うように工夫されてます...帆立の存在もしっかり！ 2品目は鰹のネギだれ...

...■誕生日サプライズ　■白レバー刺し　■山芋の塩辛バター　■カツオわら焼　■ネギマ串　■アジフライ　■こぼれ麻婆豆腐　■トリュフご飯　■卵とろーん　■みかんサワー　■ごまカンパチ　■こぼれ麻婆　■季節の食材を使った前菜6種盛り合わせ　■本鰹たった今...■Daydream　■囲炉裏　■店内　■藁焼きカツオとトマト...

...・サバ(ごまの香り) ・白エビ ◆まながつお、(真似たカツオ)の西京焼き ◆目抜け(あこうだい)深海魚の葱油がけ...しっかり噛む事で胡麻の芳醇な香りが広がります ★真似カツオ ★鮨もどき バフン雲丹、せいこ蟹、剣先イカ...⭐赤貝 ⭐スミイカ ⭐ハモ ⭐ホタルイカのなめろう ⭐マチカツオ ⭐サバ ⭐太刀魚 ⭐あかむつ ⭐くろむつ ⭐トロ ⭐赤身漬け...

...最初のセットは、 天ぷら盛り、カツオの刺身、ほうれん草のおひたし、茶碗蒸しの膳...塩辛の味は鰹酒盗を少し上品にした感じの味で、山芋の千切りと一緒に...片や神田のお造りは戻り鰹...

...全く別物感を覚えます。 ・まぐろ…中トロかそれに近い部位のようです。脂身は、しつこくなくとても美味しいです。 ・かつお…柔らかく、まぐろ赤身のようです。とても美味しいです。 いかとかつおに挟まれた...