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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もう少し詳細レポートできる程度に よっぱらいたいです。おはずかしい ここのシャラン鴨はやっぱり美味い!! この時季は寒いので、カスレにしようかと思ったが、久しぶりに、フランス産のシャラン鴨のグリル オレンジソース添えをチョイスしました✨ カスレもボリュームがあって...
...連れの食べた 鴨のコンフィと白インゲン豆のテリーヌ ・・・こっちの方が随分工夫を凝らしたテリーヌらしい皿だった。南仏の料理カスレをイメージして作ったテリーヌなんですと!ふ~ん...
...¥3,950 となります。 メインは私の拘り料理のカスレ。店内メニューには鴨肉の他に羊肉と自家製ソーセージの表記もあります。少し汁気の残る仕立てですがさすがこういうビストロ料理作らせてもかなり美味いです。3大カスレ以外の地域表記されてる物ではモントーバンは初めてでした。ただ、カルカッソンヌやカステルノダリィとの区別は正直全く分かりません。カスレとして入ってる定番鴨コンフィや羊...
...500 ■APPETIZER ■SALAD ■RICE&PASTA ■DESERT ■RECOMMEND ■ひよこ豆のカスレ 鴨、豚、ソ...
...ぜひ試してみてください。 ■伝統的なフランスの郷土料理『カスレ』 豚の内臓でつくったソーセージやお肉を豆と一緒に煮込んだフランスの郷土料理です。...■ニンニクのポタージュ☆ ■オニオングラタン☆ ■焼きリゾット☆ ■カスレ☆...
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