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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Potato Ajillo ■鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ 「鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ」は...鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ...
...最近では EdiTion Koji Shimomura のようなアート系も増えましたが、今冬 OGINO でカスレに投入されたのを食べて「やっぱり直球モノは野生度にあふれてよいわ~」と再認識...
...■モンブラン ■1F→2F 階段横のアート ■田舎風パテ ■カスレ ■カルパチョ マンゴーと合わせて...赤ワインによく合う美味しいパテだった ソーセージと豚バラ肉のカスレはかなりボリューミー...メインでカスレを頂きましたが...
...かなり塩味が強く、柚子も強め。 ワインを選んじゃうな。 私はいつもどおり、鴨のロティ ソースサルミ。 鴨もも肉のカスレと共に。 追加料金525円でしたが好物じゃないとおなかがいっぱいで 入らないんだもの! お肉の下に敷かれているのは、インカのめざめをマッシュにしたもの。 普通に美味しくいただきました。 鴨のカスレは初めて食べましたが...
...・淡路玉ねぎとブラウンチーズのグラタン ・香住蟹とホタテ貝、アボカドのタルタル ・黒豚と白いんげん豆のカスレ ・黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み ・国産牛挽肉のボロネーゼ ~パッパルデッレ~ ・フライドポテト トリュフ味...
...ソーヴィニオンブランの白ワイン←撮り忘れ メインはカスレに♫ いろんなお肉の旨みが詰まったカスレ ボリュームたっぷり、塩気も丁度良くて美味しかった...■つぶ貝とマッシュルームのヴォロヴァン ■ブーダンノワール ■カスレ...
...”うちはトゥールーズ仕込みのカスレですから間違いなく美味 しいですよ〜♬ ” グース・ファット(ガチョウの脂)が効いているのでしょ うか〜全体的にゆるゆるとした感じが漂い、なめらかでジューシー!!一方 ビストロダルブル のカスレはホクホクした白インゲン豆に...くぬく〜♬ 美味しいカスレをいただいてまいりました...
...■バーニャカウダ ■デコポンとリコッタチーズ ■絶品カスレ、鴨のコンフィ、豚バラ、白インゲン豆等入り ■カスレの取り分け後 ■ケールと砂肝コンフィのサラダ シャンパン...恐らく今冬の最後の食べれるタイミングのカスレを頂き...
...しかし、です! しかし!続くカスレが蛤の残念感を補って更に光り続けました。お友達 も噂には聞いていたけど本当に美味しい!!と感激することしきり〜♡ 私はそれこそ30数年前からダルブルのカスレの大ファンでカスレと言 えばダルブル...
...■三色ニョッキ ■ローストポレンタ rosted polenta ■鶏肉のハーブグリルと4種の豆の煮込み”カスレ” ■クリスマスツリーの...
...チーズリゾットもカスレも美味しかった!けど、あんまりちゃんと覚えてないのは赤ワインのせい笑 カスレはホロホロと鴨肉が崩れていくのは覚えてるんだけど・・・!笑...■前菜盛り合わせ ■トスカーナのカベルネ ■リゾット ■カスレ...
本店AU GAMIN DE TOKIOのお料理をランチからゆったりとした雰囲気で
13347人
...『仔鴨のコンフィと白インゲン豆の煮込み(カスレ)』 鴨のコンフィって大好きなので、あったら必ずオーダーしてしまいます。 皮がパリッとして鴨のお肉そのものもとてもいいお肉です。 カスレもやはり塩気が少なく優しいお味で美味しく、とても暖まりました。...■仔鴨のコンフィと白インゲン豆の煮込み(カスレ)...
...ユリ根のクレープにのせて ・マグレ鴨、フォアグラ、イベリコ豚と天然ヒラタケのカスレ仕立て きめ細やかなオマールのムースには、濃厚な海老とミソのクリームソースがたっぷりかかっています。なぜだか昔のドラマ「王様のレストラン」に出てきた「オマール海老のびっくりムース」を思い出しました。 この店では珍しいカスレは、ココットで出される熱々の料理。鴨と豚の出汁が豆にしみこんでとても美味です。...■インテリア ■マグレ鴨、フォアグラ、イベリコ豚と天然ヒラタケのカスレ仕立て...
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