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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Potato Ajillo ■鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ 「鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ」は...鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ...
【目黒 ラ メゾン ダミの姉妹店が恵比寿に】料理はアラカルトメニューでワインを楽しむビストロ!
4696人
貯まる・使える
...■北海道産 牛リブロースのステーキ 200g ■"カスレ (鴨もも肉コンフィ・豚肉コンフィ・ソーセージ・白いんげん豆煮込み)"...おいしくボリュームあり グラタンの里芋は好みではなかったけど カスレは絶品 2023年オープンのダミさん...
...モツ煮 イメージは豚肉の塩カスレだそうで キンカン、卵管、モツ、白インゲン等が入っています。 塩味でさっぱり。... 自家製フォカッチャ&ブリオッシュ 比内地鶏のモツ煮 塩カスレ 比内地鶏のキンカン...
...■モンブラン ■1F→2F 階段横のアート ■田舎風パテ ■カスレ ■カルパチョ マンゴーと合わせて...赤ワインによく合う美味しいパテだった ソーセージと豚バラ肉のカスレはかなりボリューミー...メインでカスレを頂きましたが...
...・淡路玉ねぎとブラウンチーズのグラタン ・香住蟹とホタテ貝、アボカドのタルタル ・黒豚と白いんげん豆のカスレ ・黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み ・国産牛挽肉のボロネーゼ ~パッパルデッレ~ ・フライドポテト トリュフ味...
...■バーニャカウダ ■デコポンとリコッタチーズ ■絶品カスレ、鴨のコンフィ、豚バラ、白インゲン豆等入り ■カスレの取り分け後 ■ケールと砂肝コンフィのサラダ シャンパン...恐らく今冬の最後の食べれるタイミングのカスレを頂き...
...しかし、です! しかし!続くカスレが蛤の残念感を補って更に光り続けました。お友達 も噂には聞いていたけど本当に美味しい!!と感激することしきり〜♡ 私はそれこそ30数年前からダルブルのカスレの大ファンでカスレと言 えばダルブル...
...■三色ニョッキ ■ローストポレンタ rosted polenta ■鶏肉のハーブグリルと4種の豆の煮込み”カスレ” ■クリスマスツリーの...
...チーズリゾットもカスレも美味しかった!けど、あんまりちゃんと覚えてないのは赤ワインのせい笑 カスレはホロホロと鴨肉が崩れていくのは覚えてるんだけど・・・!笑...■前菜盛り合わせ ■トスカーナのカベルネ ■リゾット ■カスレ...
本店AU GAMIN DE TOKIOのお料理をランチからゆったりとした雰囲気で
13349人
...『仔鴨のコンフィと白インゲン豆の煮込み(カスレ)』 鴨のコンフィって大好きなので、あったら必ずオーダーしてしまいます。 皮がパリッとして鴨のお肉そのものもとてもいいお肉です。 カスレもやはり塩気が少なく優しいお味で美味しく、とても暖まりました。...■仔鴨のコンフィと白インゲン豆の煮込み(カスレ)...
...ユリ根のクレープにのせて ・マグレ鴨、フォアグラ、イベリコ豚と天然ヒラタケのカスレ仕立て きめ細やかなオマールのムースには、濃厚な海老とミソのクリームソースがたっぷりかかっています。なぜだか昔のドラマ「王様のレストラン」に出てきた「オマール海老のびっくりムース」を思い出しました。 この店では珍しいカスレは、ココットで出される熱々の料理。鴨と豚の出汁が豆にしみこんでとても美味です。...■インテリア ■マグレ鴨、フォアグラ、イベリコ豚と天然ヒラタケのカスレ仕立て...
...ダッチ・オーヴンで登場した クケーラは黒豚のソーセージとベーコンをリンゴとキノコと共に愉し む一品で顔ぶれは異なりますがカスレっぽい世界〜♬ ソーセージも ベーコンも一度グリルしてあるのでクタクタ感がなくパキッ!シャキ っと!! 続いて ’秋のパスタ’...
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