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口コミ・お店の情報に「カスレ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最近では EdiTion Koji Shimomura のようなアート系も増えましたが、今冬 OGINO でカスレに投入されたのを食べて「やっぱり直球モノは野生度にあふれてよいわ～」と再認識...
...Potato Ajillo ■鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ 「鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ」は...鴨のコンフィ インゲン豆のカスレ...
...モツ煮 イメージは豚肉の塩カスレだそうで キンカン、卵管、モツ、白インゲン等が入っています。 塩味でさっぱり。... 自家製フォカッチャ＆ブリオッシュ 比内地鶏のモツ煮 塩カスレ 比内地鶏のキンカン...
Bistro d'ami
【目黒 ラ メゾン ダミの姉妹店が恵比寿に】料理はアラカルトメニューでワインを楽しむビストロ！
4664人
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貯まる・使える
...■北海道産 牛リブロースのステーキ ２００ｇ ■"カスレ （鴨もも肉コンフィ・豚肉コンフィ・ソーセージ・白いんげん豆煮込み）"...おいしくボリュームあり グラタンの里芋は好みではなかったけど カスレは絶品 2023年オープンのダミさん...
...■モンブラン ■１F→２F 階段横のアート ■田舎風パテ ■カスレ ■カルパチョ マンゴーと合わせて...赤ワインによく合う美味しいパテだった ソーセージと豚バラ肉のカスレはかなりボリューミー...メインでカスレを頂きましたが...
...しかし、です！ しかし！続くカスレが蛤の残念感を補って更に光り続けました。お友達 も噂には聞いていたけど本当に美味しい！！と感激することしきり〜♡ 私はそれこそ３０数年前からダルブルのカスレの大ファンでカスレと言 えばダルブル...
...”うちはトゥールーズ仕込みのカスレですから間違いなく美味 しいですよ〜♬ ” グース・ファット（ガチョウの脂）が効いているのでしょ うか〜全体的にゆるゆるとした感じが漂い、なめらかでジューシー！！一方 ビストロダルブル のカスレはホクホクした白インゲン豆に...くぬく〜♬ 美味しいカスレをいただいてまいりました...
...■バーニャカウダ ■デコポンとリコッタチーズ ■絶品カスレ、鴨のコンフィ、豚バラ、白インゲン豆等入り ■カスレの取り分け後 ■ケールと砂肝コンフィのサラダ シャンパン...恐らく今冬の最後の食べれるタイミングのカスレを頂き...
...・淡路玉ねぎとブラウンチーズのグラタン ・香住蟹とホタテ貝、アボカドのタルタル ・黒豚と白いんげん豆のカスレ ・黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み ・国産牛挽肉のボロネーゼ ～パッパルデッレ～ ・フライドポテト トリュフ味...
...かなり塩味が強く、柚子も強め。 ワインを選んじゃうな。 私はいつもどおり、鴨のロティ ソースサルミ。 鴨もも肉のカスレと共に。 追加料金525円でしたが好物じゃないとおなかがいっぱいで 入らないんだもの！ お肉の下に敷かれているのは、インカのめざめをマッシュにしたもの。 普通に美味しくいただきました。 鴨のカスレは初めて食べましたが...
...■三色ニョッキ ■ローストポレンタ rosted polenta ■鶏肉のハーブグリルと４種の豆の煮込み”カスレ” ■クリスマスツリーの...
...チーズリゾットもカスレも美味しかった！けど、あんまりちゃんと覚えてないのは赤ワインのせい笑 カスレはホロホロと鴨肉が崩れていくのは覚えてるんだけど・・・！笑...■前菜盛り合わせ ■トスカーナのカベルネ ■リゾット ■カスレ...
...ソーヴィニオンブランの白ワイン←撮り忘れ メインはカスレに♫ いろんなお肉の旨みが詰まったカスレ ボリュームたっぷり、塩気も丁度良くて美味しかった...■つぶ貝とマッシュルームのヴォロヴァン ■ブーダンノワール ■カスレ...
...すっぽん、アバのカスレ ■パイナップルのブランマンジェ ■小菓子3種 カフェ...■ウズラのコンフィとウナギとトリップとアキレスケンと豚足のカスレ ■松葉蟹とアボガド、トマトのサラダ仕立て...ミンチ肉のシューファルシ、ソースサルミ。 〆にカスレを...
...ユリ根のクレープにのせて ・マグレ鴨、フォアグラ、イベリコ豚と天然ヒラタケのカスレ仕立て きめ細やかなオマールのムースには、濃厚な海老とミソのクリームソースがたっぷりかかっています。なぜだか昔のドラマ「王様のレストラン」に出てきた「オマール海老のびっくりムース」を思い出しました。 この店では珍しいカスレは、ココットで出される熱々の料理。鴨と豚の出汁が豆にしみこんでとても美味です。...■インテリア ■マグレ鴨、フォアグラ、イベリコ豚と天然ヒラタケのカスレ仕立て...
AU GAMIN DE TOKIO table
本店AU GAMIN DE TOKIOのお料理をランチからゆったりとした雰囲気で
13338人
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...『仔鴨のコンフィと白インゲン豆の煮込み（カスレ）』 鴨のコンフィって大好きなので、あったら必ずオーダーしてしまいます。 皮がパリッとして鴨のお肉そのものもとてもいいお肉です。 カスレもやはり塩気が少なく優しいお味で美味しく、とても暖まりました。...■仔鴨のコンフィと白インゲン豆の煮込み（カスレ）...
...ダッチ・オーヴンで登場した クケーラは黒豚のソーセージとベーコンをリンゴとキノコと共に愉し む一品で顔ぶれは異なりますがカスレっぽい世界〜♬ ソーセージも ベーコンも一度グリルしてあるのでクタクタ感がなくパキッ！シャキ っと！！ 続いて ’秋のパスタ’...
...キャベツピクルスはしんなり、酸味がありクミンシード入り。 お米はなんと玄米、めずらしいね。 今回の限定カレー、 #カスレ風カレー 。 あ...
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