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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...) ・【本日のデザート】 (バニラアイスと抹茶のムースとチェリーのケーキ、カスタードの上にメレンゲ?のような物が乗ってました。...ガルニチュールは普通でした。 6皿目は複数のデザート。 中央はカスタードに浸かったふんわりしたレモンのムース...
...表面は軽くカラメリゼされて完璧。軽いムースに洋梨スライス、濃厚なカスタードクリームとの層になってのグラデーション。この世のものとも思えな...
...葉玉葱自体もとっても甘くて美味しかったのでした。 ◆冬の湖 カスタードとベリー 上にのせた飴が冬の湖にはった氷をイメージさせていて、単純にこのカスタードとベリーがマッチしていて美味しく^^...冬の湖は飴細工を湖面に見立て、下はパイ生地の香りを付けたカスタード...
...そりゃー、かりっざくっとはしていません。 でも、こちらのクリームは生とカスタードの絶妙なミックスなのか、他のどこのものにも似ていなくて、白っぽく軽やかで...皮はふにゃっとして値段相応だけど、中の生クリームとカスタードのミックスが100円とは思えないほどおいしい...
...■ミートローフ ■魚のなにか ■プリン的なやつ ■カスタード的なやつ ■桃のなにか ■連れの例のやつ ■ちょい固のやつ...とろりとしたカラメルが早く掬い取ってくれと誘う。 かっちりしたカスタードの味は舌の上、くったり、へたりこむようにとろける・・・これ好き...クレームキャラメル クレームキャラメルとは 一般的なカスタードプリンのことで 瓶の中に入ったプリンは甘さ控えめ...
...……………………………………………………… ■シャインマスカットのミルフィーユ ほの温かいパイ生地。自然なカスタード。 目と舌が喜ぶ秋の...
...黒酢の酢豚風 ■焼きナス素麺 ■宗玄酒粕のココナッツアイス 酒カスタード添え ■爛缶が穏やかに灯る店先 いい雰囲気だね...ツルッと気持ち良い。 デザートに酒粕ココナッツアイスと酒粕カスタード となるが 野菜や魚の組み合わせのバランス 味付けの濃淡...スペアリブ 黒酢の酢豚風 宗玄酒粕のココナッツアイス 酒カスタード添え 本醸造にごり酒...
...■ミニ・クロワッサン 発酵バターを使用した、リッチな味わいのクロワッサン ■ミニ・デニッシュ カスタード・ラズベリー・アップルのサクサク食感のデニッシュ...
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