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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回は「秋太郎、タカ海老、ぶり」をチョイス。 秋太郎ってなんやろうと思って調べてみると 「バショウカジキ」の事なんやって。 ってバショウカジキってのも今回初めて聞いたわ。 タカ海老ってのも初耳なんやけどこちらも 鹿児島の名産としてかき揚げにしたりいろんな食べ方をするみたい。 しばらく待ってると3種盛りが出てきました。 たしかに秋太郎はカジキってのが見た目からもわかります...
...鹿児島なのでたかえび 大好きなメダイが無かったので煮穴子一本 トンカツ屋が16番目待ちだったので、おやつタイムです。 バショウカジキのさっぱりしながらも、しっかりカジキを感じさせる味です...
...色んなお土産屋に売っていたので買って帰りました。 カツオの刺身が品切れだったため、おすすめされたのは秋太郎(バショウカジキ)の刺身。ヤリ...
...一人でも入りやすかったので、ランチへ。 1枚目は天然カジキ鮪のどんぶりのセット。 プラス100円で飲み物をグリーンティーへ。 ミョウガのアクセントがさらにあっさりとしていてよかったです。 3枚目は天然カジキ鮪の胡麻和え出汁茶漬けのセット。 こちらは、ごまがたっぷりで...お茶漬けにしました。 3種類の中から結構迷って、天然カジキ鮪の胡麻和え出汁茶漬け! カジキ鮪の身が載っていまして...
...■焼き物 ■デザート ■椀物 ■さつまいもとムカゴの釜飯 ■キビナゴ、タカエビ、カジキ、ネリ、ハガツオ 下甑にある唯一のホテル 薩摩川内市になる甑島は...造り 旬のお刺身盛合せ ※甑島産 天然石垣鯛、高海老、烏賊、秋太郎(バショウカジキ)大根 煮物 菊花蕪 菊花庵掛け 揚げ物 高海老唐揚げ...
...■チキンカレー ■ナスキーマ ■ポークカレー ■海老カレー ■シーフードカレー ■サグポーク ■サグ海老 ■フィッシュマサラ カジキマグロを特製スパイスで煮込んだ贅沢なカレー...
...■牛すね4時間煮込 ■牛汁 ■牛汁の具も牛ゴロゴロ ■ごまデザート ■フォアグラと餅大根 ■シャトーブリアン ■鰤大根 ■カジキムニエル バジルチーズ...
...この日の付け出しは、魚の南蛮漬け、フライの2品。 これがとても美味しいのです。 さて、その後はアキタロウ(バショウカジキ)、シメサバ、ふ...
...■野菜盛り合わせ/玉子雑炊/ラーメン ■豚肉 ■小つくね ■鮮魚 ■鮮魚7種盛り ■鮪/サーモン/炙り〆さば/帆立/炙りカジキマグロ/甘海老/カツオ...
...■本日の鮮魚カルパッチョ4種盛り ■魚料理…カジキマグロのソテー ジェノバ風 ■肉料理…豚ロースのソテー ローズマリー風味....
...ハタ・秋太郎・高海老を選んで盛り付けていただきました。 ハタは九州では有名な白身の高級魚、秋太郎はカジキ、高海老はボタン海老のような中型...
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