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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ゴマのクッキーを鉄板で焼いてくれます。 ・カサゴのソテー サフランのスープ仕立てとなっています。カサゴは鶏肉のようなブリブリの食感で食べ応えがありました。 ・サラダ...鶏ささみの和え物 ■ホタテのソテー ■キャベツのスープ ゴマのクッキー添え ■カサゴのソテー...
...鮮魚の姿蒸しとジャスミンライス この日の鮮魚はゆめかさご。 店員さんが綺麗にほぐしてジャスミンライスにオン!...■姿蒸しは解体して、ジャスミンライスに盛ってくれます ■ゆめカサゴの姿蒸し ■フカヒレと蟹のスープ ■中国茶 ■花巻...【天空名物!鮮魚の姿蒸しとジャスミンライス】 今日の鮮魚は、カサゴ...
...数がとれないので限定、売り切れ御免! ■本日の鮮魚 一本珠洲塩焼き 入荷状況によって日替わりになります。 今なら、カサゴ、黒そい、メバル...
...■カサゴのポワレ モンサンミッシェルムール貝のラヴィオリ サルサ...かなソ-スの方が合ったかもしれないと考える。 ○ 魚料理 カサゴのカダイフ包み揚げ カサゴにパ-トカダイフを貼り付けて揚げた一品...
...とても良いお店ですので、今度は夜に単品で頼んだりしてみたいです。 鞆の浦の遠音近音には、去年泊まりました。 カキフライとカサゴの煮付け美味しかった...
...お造りはメジメグロ・天然真鯛・コハダ・カンパチ・赤カサゴの盛り合わせ やっぱりお酒が飲みたくなっちゃうよなぁ... この日のお刺身は、メジメグロ、天然真鯛、コハダ、カンパチ、赤カサゴ 身がふっくらと柔らか...
...自ら手作りをするというこだわりも感じました。 八寸は、いかそうめんとつるむらさきのおひたし、かさごと夏野菜の揚げ物など。季節の食材がたっ...
...▷アミューズ 薩摩赤鶏 ▷生湯葉と雲丹 紹興酒のジュレ ▷中華風茶碗蒸しそうめん南瓜と蟹の内子のソース ▷鬼かさごのサッと蒸し香港フィッシュソース ▷名物 焼きたて廣東式ダックを2種類の食べ方で ▷シェフのスペシャリティ...
...■鯛めし ■うにと松茸の前菜 ■鬼カサゴ ■鱧のお椀 ■鬼カサゴの肝 ■鬼カサゴの胃袋...
...初秋(こざえもん しょしゅう)」純米吟醸 R2BY。 三重の蔵元である木屋正酒造が醸す「高砂(たかさご)」純米大吟醸酒 R2BY。 秋田...
...■タコとカブの煮付け ■イクラとヤマメイクラのミニ丼 ■カサゴ ■シマアジ ■白イカ ■海老 ■満願寺町とうがらし ■キス...○大トロ 蛇腹 イクラ/雲丹/キャビア 小丼 イシガレイ ○カサゴ 太刀魚炙り 金目鯛 車海老 ゴーヤ 名残鱧 ○松茸 鮑...・中トロ ・イクラとヤマメイクラのミニ丼 ・カサゴ ・マハタ ・シマアジ ・白イカ ・海老の天ぷら...
...「お新香」「味噌汁」である。 「天丼」の顔は、 特大穴子、海老、かさご、 ししとう、カボチャである。 「天丼」は、 カリッと揚げられている。 「タレ」は、 優しい甘辛味である。 「特大穴子」は、 衣は、サクッサクッとしていて、中の穴子は、 まったく臭みがなく、 柔らかくふっくらと肉厚な身である。。 「海老」は、 サクッとした衣の歯ざわりであり、 「海老」の甘みが、口の中に広がってくる。 衣も薄く好きな揚げ方である。 「かさご」は...
...洋の方が良いのかも。 *お寿司 中とろ・かさご・しめサバ・サーモン・帆立・すずき・玉子・穴子・かんぴょう巻 えーと...そしてお造り。左下から時計周りにたこ、あいなめ、さより、サーモン。あいなめはカサゴと同じ仲間のはずだが...
...■◎白子の白味噌仕立て 芹 ■◎金目鯛 ■◎ノドグロ ■〇スミイカ ■◎赤身漬け ■◎中トロ ■◎大トロ ■〇コハダ ■◎カサゴ ■〇赤...
...鶏、牛とこれでもか?のレベルの量で提供されます。一体何品出されたんだろう?圧巻はかさごの姿煮と〆の特大メンチカツサンド。 量もすごいが、何も美味しい!!...<料理> 〇お刺身 ・ブリ ・本マグロ ・サバ ・イカ ・タコ ・カサゴ 〇松阪牛もつ 〇牡蠣トッポギ 〇ラムチョップ 〇はまぐり酒蒸し 〇アブー豚...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
店名の由来“l'art et la manière (ラール・エ・ラ・マニエール)”
25408人
...甘い!美味しい! もう少したくさん味わいたかった! 添えてある根セロリがほんのり 香りを添えます。 魚: かさご ソースはパプリカともう一種(忘れた) たこのソテー...
...蕎麦がシコシコ風味豊かでウンマイ! 海鮮丼はどっこと呼ばれるカサゴ、マグロ中トロ、タコ、イカ、鯛と一通り。どれも新鮮で歯応えあって美味い...海苔の味噌汁、昆布の柚子漬け付き。具材はマグロ、ドッコ(カサゴ)...
...お手ごろラインでは、 イサキやかさごなんてのもある。 今度は他のもトライだな。...鯖とか秋刀魚などメジャーなものからカサゴなどのマイナーな物まで 品揃えは充実しています。 しかし...独り者にはありがたい。 この日は串3本にカサゴとタコを1匹ずつ...
...粒がたってて美味しい✨ ◽︎カサゴ 毛蟹の餡にのせた炭火焼きのカサゴ‼️ 九州からきてくれたんですね! 1.7キロの巨大カサゴを皮目パリパリに炭火で炙ってあります!...
...) ・煮付け 【かさご】 (大きなお皿にまるまる一匹魚がのって運ばれてきます。付け合わせには豆腐、葉野菜、筍。甘辛く煮つけられたカサゴは味が染みていて身も厚くふっくらしてます。結構なボリューム。)...この日の煮魚は、鯖味噌、カサゴ...
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