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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...産地:イタリア アブルッツォ(フル) 品種:モンテプルチャーノ100% バリックで18ヶ月熟成後、6ヶ月間瓶熟。 カカオやベリーを思わせるスパイシーな香りとたっぷりの果実味...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
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...美しいロゼ色の断面が現れる ソースはチョコレートとフランボワーズだがクラシックなフレンチのように濃厚すぎず カカオのホロ苦味、チョコレー...
...チョコレート自体は、ガーナ、インドネシア、コロンビアのカカオをブレンドして、カカオ分70%で、ローストしたコロンビア産カカオ豆を刻んだものが表面に振りかけられています...
...その時にはしっかりと写真を撮影するつもりです。 このケーキはカカオの風味が少なくてすごくしっとりとしてて、見た目ほど濃くない。 あっさりと食べられ このケーキはカカオの風味が少なくてすごくしっとりとしてて、見た目ほど濃くない。...店内にはコンフィチュール(840円)や焼菓子(カカオクッキー126円...
...■ピーチパプリカ&カカオ100%ソルベ ■2023年8月 ■スイーツビュッフェ⋆*...チェックチョコレートタブレットはさっくりクリスピーな食感と奥深いカカオの風味を楽しめる珠玉の一品。...・甘酒マスカルポーネ ・ピーチパプリカ ・カカオ100%ソルベ ・スイカと4種のフルーツ...
...純生クリームが入っていてまろやかでなめらかな食感です。 カカオ風味が感じられるチョコレートプリンは爽やかな甘さです。......
...この紅茶は “上質なセイロンティーをベースに、バニラ、キャラメル、カカオなどをブレンドし、 濃厚で奥深い『冬の紅茶』に仕上げました。” とのこと。...ブルーベリー、赤すぐりなどが入っていましたよ、。冬の紅茶は濃厚でキャラメルやカカオの風味がする冬に似合うホットティーでしたね...
...■ショコラ 200円 「カカオの折り込み生地にフランス産ヴァローナのビターチョコレート」 相変わらず繊細でパリッパリ極薄の生地。 発酵バターとカカオ生地を何層も折り込んでいるらしく、サクサクッと香ばしい!...バター香るしっとり生地が合う! ■カカオの折り込み生地にフランス産ヴァローナのビターチョコレート...
...・茸のコンソメ ・フォアグラとゴボウとカカオ おお、徐々にテンションが上がってゆく。 食材も次第に豪勢に。 この中では、フォアグラとゴボウとカカオが絶品。 フォアグラにゴボウなんて…と思いきや...雲丹ソースは分かりにくかったかなぁ ⑨洋梨 マスカロポーネ カカオ ハーブ ★4・3 薄くスライスされた洋梨に マスカロポーネ・カカオのウエハースが 時間差でジュワ~♪っと 蕩けていきますよ~...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
11608人
...SoLiLiteさんのホールケーキ “リストワール” 100%カカオフルーツから作られたチョコレート 「エヴォカオ」というカカオで作られたアントルメ チョコレートムースだから...スパイスや洋酒の魅惑的な風味が重なるカカオの世界(その3)...
...■カプチーノ・コン・カカオ ¥605 ■広いテーブルで ■甘すぎない...なんかラッキーですね(笑) ■カプチーノ コン カカオ(¥550) カプチーノにココアパウダーが入ったもの。...私はカプチーノにココアパウダーが入った「カプチーノ コン カカオ」を頂きました...
...違うケーキも食べたいしまた行きたい。 ごちそうさまでした! カカオが香る~アイリッシュモルト~ 川沿いカフェはしご2軒目...どの階もオシャレで素敵でした。 また行きたいと思います。 カカオ香る…アイリッシュモルト ゆったり紅茶 アイリッシュモルトのカカオの香り ゆっくり紅茶 時間の流れが心地よい 週末はイベントか…...
...シンプルな構造ゆえに大胆に、たっぷりとカカオの本当の風味とやらを堪能できる。 もう、ようわからんとは言わせない。明瞭に浮かび上がるショコラの奥深い美味しさです。 カカオ自体の品種や産地の違い、ブレンドの妙にまで...コーティングチョコの独特なカカオの風味がアクセントに...
...フルーティって感じではなく、(フルーティも美味しいけど) 肉のエキスって感じが私はしました。 そういえば昔、カカオ99%チョコを食べたとき...
...・芝川ビル ※ モール&ホソイコーヒーズ【3.67】 ティカール バイ カカオマス【3.66】 Restaurant RIVE GAUCHE【3.63】...・芝川ビル ※ モール&ホソイコーヒーズ【3.67】 ティカール バイ カカオマス【3.66】 Restaurant RIVE GAUCHE【3.63】...
...エレガントさとリッチさを兼ね備えた飲み頃辛口赤ワイン。 ■紫鈴2015/ケンゾー・エステイト 完熟した果実味。カカオ、スパイスの香り。力...
...◾️ダークオータムアフタヌーンティー ・コーヒービジュー コーヒークリーム、メレンゲ、ビジューチョコレート ・レースカカオサンド ブラックカカオサブレ...
...焼き立てなので、カカオの風味がとても良い。 チョコアイスは風味も甘さも軽く、中にはフレッシュなこころ苺、苺のムース、チョコムースが。 囲ってある筒状の薄いチョコはビターで甘さ控えめ。カカオの風味が良い。 【五感の黒豆トランシュ】 (315円) ★3...当初、公式ホームページにて紹介されていた「カカオサンド」を購入予定であった...
...数種類のチーズケーキ、ほわっと炭の香り、チーズのとろけ具合が絶妙 甘すぎないのも食後に嬉しい チョコレートはしっかりカカオ感じ 紅茶と共にいただきました お料理のメモるのに必死でお酒が全然メモれていません お写真だけ残しておきます...
...思ったよりしっとりしています。 チョコの甘さは後からきます。 最初はなんでしょう? ミルクと小麦、ガナッシュのような食感とカカオ。 そし...
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