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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ルセットでは、上層部分はムース・フォンダンで、アメリカオ(カカオ分72%)とクレーム・シャンティイにパータボンブをあわせたもの。...ふわりとしたムース・オ・ショコラは甘さとカカオ感のバランスが良く...
...ジェノワーズ・オ・ショコラにガナッシュ・ショコラを4段に重ね、上面をガナッシュ・ア・グラッセで覆い、プードルゥ・ドゥ・カカオを振り掛け、薄い板状のショコラの飾りをモンテいたしましたお品にございます。 肌理細かくたっぷりとしたジェノワーズ・ショコラは、適度な甘み、苦味はほとんどございません。 空気を多くはらんでふんわりと、プードルゥ・ドゥ・カカオのほろほろとした口溶けが感じられます...
...食べたもの ○能登の塩 ◎マスカルポーネとオレンジバニラ ○ピスタチオ ◎いちじくアールグレイ ○プレミアムミルク ◎カカオマス100%クリーム いつ来ても最高ですよねぇ。でもってお昼ご飯前にお邪魔しちゃいました!やっぱり代わりなくおいしい。 ピスタチオとカカオとのとジェラートと今が旬のモンブラン...
...あまりにも残念! 金額で言うと当然と言えば当然なんだけどね。 ご馳走さまでした(^人^) ゴディバの「カカオフルーツジュース」が飲みたくなった...
...ビスキュイ・ジョコンドゥ・オ・ショコラは骨格はしっかりとしながらもプードゥル・ドゥ・カカオのほろほろといたします生地...じゅんわりと味わい深いものへと昇華しております。 ショコラのカカオの香りと香ばしさ...
...上面をプードゥル・ドゥ・カカオで覆い、ショコラとショコラ・ブランを組み合わせました薄い板状のものを扇状に折りたたみました飾りとほろ苦いショコラのソースでモンテいたしましたお品にございます。 カカオ感の感じられますほろ苦いガナッシュ・ショコラに独特の心地良い渋みの感じられます香ばし...口溶けの良いクレーム・オ・ブール・ドゥ・キャフェは豆の香りも香ばしく、カカオの風味豊かな心地良い苦みが感じられますガナッシュ・ショコラによく調和しております...
...タルトの生地部分が黒っぽくなっていて、カカオ?の風味がアクセントなっていてGOODです♪ あと、ケーキの魅力の一つとして......
...375円)」という名前で、「カカオの魅力を知り尽くした職人が生み出すスパイスとカカオの魅力のマリアージュ」と書かれていました。期待大です。...それを使っているようです。 あと、カカオを使ってるらしくてビターな味を添えてます...
...アマゾンカカオ餡バターサンド他【サロン・デュ・ショコラ2024】...カカオ餡がしっかりカカオの風味で、あんこというより濃厚なチョコレートを食べているよう。...■ヴィエノワーズショコラ ■アマゾンカカオ餡バターサンド...
...オーロとはスペイン語で黄金の種という意味のチョコレートのことで カカオ80%と、ショコラと比べて苦味と重厚感のあるマカロンでした。 ただ、苦いだけでなくカカオの深い味わいというかコクがあって...ストレートなショコラの味が堪能できます しっとりしたカカオのスポンジ生地に...
...空気を多くはらみました生地、プードゥル・ドゥ・カカオのもろもろとしました口当たりにほんのりとしたほろ苦さ...密度が低く、気泡が目立ち、ふんわりとした仕上がり。 プードゥル・ドゥ・カカオのほろほろとした口当たりとともに...
...上面にガナッシュ・ショコラ・オ・レを塗しましてプードゥル・ドゥ・カカオで覆い、ショコラの細いリュバンとノワ・キャラメリゼを配しました構成にございます。 厚めのビスキュイ・オ・ショコラは甘み、苦みとも控えめ、肌理細かで、プードゥル・ドゥ・カカオのほろほろとした口当たりが顕著なぎゅっと詰まった生地...
...「チョコレートブラウニー(453円)」は、ずっしりと重量感があり、しっとりとなめらかな食感。濃厚な味です。 カカオ56%以上のチョコレートを使用しているビターさがちょうどいい感じの「ブラウニー」でした...
...こちらのお店のメインはスムージー 季節によってメニューが少し変わります 注文したのは「バナナ豆乳」 名前の通りバナナと豆乳にカカオが少しだけ入っています 何に効くかというと美肌だそうです 非常においしかったです...
...ワッフルやチョコレート、洋菓子、ジェラート、ソフトクリームなどが並んでありました。 自家製ダークチョコレート&抹茶+カカオクッキー:カップダブルにムラングという甘くて軽いお菓子もおまけでついてきました...
...一見普通のチョコレートに見えますが、そのパッケージから分かるように、唐辛子が入ったチョコ。 チョコ自体はビターテイスト、カカオの苦味が表れた...
...チョコと キャラメルの程よい甘さとアーモンドの芳ばしい風味が良く合って美味しいです。 ・カカオ65%チョコレート(税込290円) 芳醇なチョコレートにナッツとドライフルーツが入っています...
...ジェノワーズ・オ・ショコラは肌理細かく、ポンシュもうたれておりまして、非常にしっとり。 プードゥル・ドゥ・カカオは少な目の配合でございましょうか...
...」 ジェノワーズ・ショコラにガナッシュショコラを 3段に重ね、上面にはガナッシュショコラたっぷりと絞り、プードゥル・ドゥ・カカオで覆いましたお品にございます。 ジェノワーズ・ナチュールと同様に肌理細かなジェノワーズ・ショコラは、プードゥル・ドゥ・カカオのほろほろとした印象を感じさせながらもふんわりと非常に軽い食感、ほんとりとした甘さ。 対しましてガナッシュ・ショコラはカカオ分高めでほろ苦く...
...*ティラミス* パートゥ・ドゥ・キャフェとクレーム・オ・フロマージュを3段に重ね、上面をプードゥル・カカオで覆い、粉糖でクール型の装飾を...
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