富山市のオコゼに関するお店

...■あん肝　■白エビ　■ボタン海老　■富山産バイ貝の熾火焼き　■オコゼ焼霜造り　■天然サクラマス　■富山産アジ　■岩瀬産クロムツ...富山にもあるんだ。 大きくうまみがしっかりと。 オコゼとアラのしゃぶしゃぶは自家製ポン酢で。 オコゼはあんなゴツい見た目のくせに...

...お椀が美味しい。旨味は感じられるのですが決してどぎつくなく、五臓六腑に染みわたる優しさが感じられます。タネはオコゼと胡麻豆腐。これらも上...

...ゼラチン質の皮が外された白ゲンゲ。見た目もきれいです。魚の旨味が強い上に、適度の塩加減。味も絶品ですね。 この他にもノドグロやオコゼ、水...

...富山名物黒づくり(イカの塩辛にイカの墨を混ぜてある)の細まきも頂きました。 その他、白海老のお刺身・オコゼの唐揚げ、地タコ刺しをオーダー...

...■青バイ、ムール貝、インゲンマメ、プルピエ　■ススタケ　■鶏、ゼンマイ　■オコゼ 鶏苦手な人用です。　■全粒粉パン　■ノドグロ、シラス　■パン　■富山牛...ススタケは手に持っていただきます。 もうひとつの鶏のお料理は苦手な人用にオコゼに変更してもらいました...

...3号店のお吟さんで頂きました。 だし巻き卵 前菜 5種 胡麻豆腐、ガスエビ、稚鮎の甘露煮、鯛の手毬寿司、長芋 お造り オコゼ肝付、マグロ...

...■⑧クラムサラダ。　■⑨茶碗蒸し。　■⑩白海老。　■⑪三島オコゼ炙り。　■⑫ムース。　■⑬バイ貝、ガス海老。　■⑭焼き物。...特別純米(広島県金光酒造、酒米八反錦) ・三島オコゼ炙り+舞茸+土佐酢ジュレ+ポン酢ジュレ(岩瀬:オコゼ)→みむろ杉 “Dio Abita”(奈良県今西酒造...

...■外壁のお品書き　■握る大将　■お任せ　■鰯、脂が乗って旨かった　■追加のオコゼ　■追加の中トロ　■おまかせ6貫❗️　■とろ❗️　■ヒラメ❗️　■イカ❗️...その旨を大将に伝えるとこのままが良いとの事でした、因みにお任せ6貫と中トロと初食のオコゼを追加して税込3000円でした...

...■海苔の天ぷらに白海老のお造り乗せ　■富山産舞茸　■天茶　■鮎魚女　■オコゼ　■トウモロコシ　■神通川の稚鮎　■丸茄子 肉味噌乗せ　■泡　■先付け...もっと食べたい程でした。 天つゆ、レモンと塩のオススメの方を案内して頂き、コーン、オコゼ...

...■テーブル席からカウンター方向へ　■アサリの真丈とじゃこ飯　■焼物　■サクラ蒸し・道明寺粉　■造り、真鯛、笠子、オコゼ、オコゼの肝...

...刺身盛りには、ブリ、ヒラメ、タイ、鰆、メジなどと冬の富山湾の美味しいところが並べてある。 その他板書されたメニューには、オコゼ、シマダイ...