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※2015年12月14日時点での点数分布です。
希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ。今までのステーキの概念を覆す、史上最高の肉体験を。
18318人
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...中からは海鮮の以下三種盛りが登場です。 ・雲丹のエスプーマと伊勢海老のジュレ。 中からは雲丹、とびっこがたっぷりと。 雲丹のエスプーマがめちゃくちゃ美味い!! ・牡丹海老のミキュイ... 海道産ウニのエスプーマと伊勢海老のジュレ 雲丹の殻の型をした器の中には...
◆銀座駅より徒歩5分◆伝統とモダンを融合したイタリア料理をご堪能いただけます。個室も完備
27906人
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...始めにアミューズが到着。ザクロのムース。程よい酸味にまろやかなコク。サワークリームでしょうか?エスプーマー仕立てでふんわり。ペロっと完食...
選び抜かれた旬の素材の美味しさを伝える、モダンイタリアン
70843人
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...■鰯のマリネ、大葉と梅干のジェノヴェーゼ、茄子のエスプーマ ■スイカと紅茶のドルチェ ■今日の逸品 ■鰺のマリネ、大葉と紫蘇のジェノベーゼ、茄子のエスプーマ ■ホタテガイの網焼きとオマール海老を合わせたトマトリゾット...と、バジリコのティラミス レモンチェロとコアントローのエスプーマ 温州みかんのクリーム~柑橘類とのコラボレーション 中からトロっと出てくるチョコがたまらない(`・ω・´)フフフ バジリコのティラミスは...
フランス美食ガイドランキングとイタリア美食ガイドランキングに選出。 銀座駅から徒歩5分。
16355人
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...その雰囲気はリストランテと呼ぶことに何ら躊躇がない。 前菜は、「サザエとその肝のジュレのサラダ仕立て 胡瓜のエスプーマ」だが、これは前菜...
...■ピュワホワイト ■野菜ソムリエ3人が選ぶ!! 『夏野菜のお刺身盛り!』自慢の1品 ■野菜さしみ盛り合わせ ■新食感!エスプーマで【ふわ冷えバーニャカウダ】初登場にして人気商品!!...
...華やかな金のデコレーションを施した逸品です。 ■トリッハと季節のエスプーマ スペインのお祭りである聖週間に食するトリハ...ミックスベリーのコンポートとラムレーズンのアイス サバイオーネのエスプーマ パン コーヒー ランチでは おすすめ料理が全て入った ディアマンテコース...
...■セイボリー ■フォアグラのフランとバターピーナッツ(南瓜)のエスプーマ@あたたかい。濃厚なフォアグラがたまらない!MVP...大きな切り身のスズキに、焦がしバターのエスプーマ・ドライレモンのパウダー・ケッパーのソースに...【軽食】6種類 フォアグラのフランとバターピーナッツ(南瓜)のエスプーマ/ブラックセイボリーパンケーキ/スモークサーモンカナッペ/かぼち...
...あ・・・、モロ女子と一緒にきたことがわかっちゃったかしら パプリカのスープ エスプーマ添え こういうお店は突き出しもオサレね♪ ツンと尖った泡立ちでお分かりかと思いすが、エスプーマが口当たりを柔らかにしてくれます。...■オシャレな店内 カップルで溢れていました ■乾杯のスパークリングワインと前菜 エスプーマとはこれまたオシャレ...
...デザート 洋梨のエスプーマ アプリコットとトローネのセミフレット ピスタチオのクラフティ...リコッタチーズのエスプーマ ⑥カフェと小菓子...【デザート】チョコレートスフレケーキ マスカルポーネのエスプーマ フランボワーズとベルガモットのアイス 【カフェと小菓子】...
...外の喧騒を忘れるくらい落ち着いた空間でした。 菊芋のスープ 燻製されたエスプーマが香ばしい。 またカカオニブの触感がアクセントになってました。 野菜のパフェ...✴︎ 季節のお野菜のスープ ピーナツカボチャのスープにアールグレーのエスプーマ ✴︎Furutoshiのフルーツサンドサンド 秋のフルーツ シャシンマスカット...
東銀座駅徒歩2分◆歌舞伎座裏手のフレンチ店。「お料理シェアコース」で団体様◎パスタもあり
28792人
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...■【2012.1.18】サザエのリゾット 肝のソース ■ビーツのジュレとエスプーマ ■【2012.1.18】Danielle PicciniのBianco dei...と渡され白いお皿ににゅ~っと出すとビーツの赤いジュレが出てきます!スプーンの上にエスプーマと一緒に盛り付けていただきました♪年内で終わりというイチゴのピクルスもおねだり(*^...
...構成は 苺と酒粕のぜりー 抹茶のアイスクリーム クリームチーズのエスプーマ コンカッセにしたあまおう 最後にコーティングゼリーに金粉で仕上げ...
...季節ごとに通いたいお店です。 頼んだお料理本当にどれもすごく美味しかったです。 シャインマスカットのデザートはヨーグルトエスプーマがかかっていて美味しすぎました...
...の #至極のかき氷梅まみれ ノンアル版 と #ゆずモヒート ノンカク。 梅エスプーマは炭酸入りでふわしゅわ。 氷は梅マンゴーのシロップがかかってる。...CHOYA 満月」 のどちらか1品とパフェのセットになります。 パフェは、真っ白なエスプーマに覆われて中が見えない不思議な食感のパフェに3種類の特製梅シロップを好みのタイミング...
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