銀座のエスプーマに関するお店

...中からは海鮮の以下三種盛りが登場です。 ・雲丹のエスプーマと伊勢海老のジュレ。 中からは雲丹、とびっこがたっぷりと。 雲丹のエスプーマがめちゃくちゃ美味い！！ ・牡丹海老のミキュイ...    海道産ウニのエスプーマと伊勢海老のジュレ 雲丹の殻の型をした器の中には...

...始めにアミューズが到着。ザクロのムース。程よい酸味にまろやかなコク。サワークリームでしょうか？エスプーマー仕立てでふんわり。ペロっと完食...

...■鰯のマリネ、大葉と梅干のジェノヴェーゼ、茄子のエスプーマ　■スイカと紅茶のドルチェ　■今日の逸品　■鰺のマリネ、大葉と紫蘇のジェノベーゼ、茄子のエスプーマ　■ホタテガイの網焼きとオマール海老を合わせたトマトリゾット...と、バジリコのティラミス レモンチェロとコアントローのエスプーマ 温州みかんのクリーム～柑橘類とのコラボレーション 中からトロっと出てくるチョコがたまらない(`・ω・´)ﾌﾌﾌ バジリコのティラミスは...

...その雰囲気はリストランテと呼ぶことに何ら躊躇がない。 前菜は、「サザエとその肝のジュレのサラダ仕立て 胡瓜のエスプーマ」だが、これは前菜...

...■ピュワホワイト　■野菜ソムリエ３人が選ぶ!! 『夏野菜のお刺身盛り！』自慢の1品　■野菜さしみ盛り合わせ　■新食感！エスプーマで【ふわ冷えバーニャカウダ】初登場にして人気商品！！...

...華やかな金のデコレーションを施した逸品です。　■トリッハと季節のエスプーマ スペインのお祭りである聖週間に食するトリハ...ミックスベリーのコンポートとラムレーズンのアイス サバイオーネのエスプーマ パン コーヒー ランチでは おすすめ料理が全て入った ディアマンテコース...

...■セイボリー　■フォアグラのフランとバターピーナッツ（南瓜）のエスプーマ＠あたたかい。濃厚なフォアグラがたまらない！MVP...大きな切り身のスズキに、焦がしバターのエスプーマ・ドライレモンのパウダー・ケッパーのソースに...【軽食】6種類 フォアグラのフランとバターピーナッツ（南瓜）のエスプーマ／ブラックセイボリーパンケーキ／スモークサーモンカナッペ／かぼち...

...あ・・・、モロ女子と一緒にきたことがわかっちゃったかしら パプリカのスープ エスプーマ添え こういうお店は突き出しもオサレね♪ ツンと尖った泡立ちでお分かりかと思いすが、エスプーマが口当たりを柔らかにしてくれます。...■オシャレな店内 カップルで溢れていました　■乾杯のスパークリングワインと前菜 エスプーマとはこれまたオシャレ...

...デザート 洋梨のエスプーマ アプリコットとトローネのセミフレット ピスタチオのクラフティ...リコッタチーズのエスプーマ ⑥カフェと小菓子...【デザート】チョコレートスフレケーキ マスカルポーネのエスプーマ フランボワーズとベルガモットのアイス 【カフェと小菓子】...

...外の喧騒を忘れるくらい落ち着いた空間でした。 菊芋のスープ 燻製されたエスプーマが香ばしい。 またカカオニブの触感がアクセントになってました。 野菜のパフェ...✴︎ 季節のお野菜のスープ ピーナツカボチャのスープにアールグレーのエスプーマ ✴︎Furutoshiのフルーツサンドサンド 秋のフルーツ シャシンマスカット...

...■【2012.1.18】サザエのリゾット 肝のソース　■ビーツのジュレとエスプーマ　■【2012.1.18】Danielle PicciniのBianco dei...と渡され白いお皿ににゅ～っと出すとビーツの赤いジュレが出てきます！スプーンの上にエスプーマと一緒に盛り付けていただきました♪年内で終わりというイチゴのピクルスもおねだり(*^...

...の #至極のかき氷梅まみれ ノンアル版 と #ゆずモヒート ノンカク。 梅エスプーマは炭酸入りでふわしゅわ。 氷は梅マンゴーのシロップがかかってる。...CHOYA 満月」 のどちらか1品とパフェのセットになります。 パフェは、真っ白なエスプーマに覆われて中が見えない不思議な食感のパフェに3種類の特製梅シロップを好みのタイミング...