銀座のエスプーマに関するお店

...さてさてここで〆のタマゴかけごはん登場ざます！ ごはんの固さもちょうど良く、タマゴがよぉく混ざって万遍なく味が染みて。エスプーマみたいなメレンゲみたいな白いふわふわを...

...デザート 洋梨のエスプーマ アプリコットとトローネのセミフレット ピスタチオのクラフティ...リコッタチーズのエスプーマ ⑥カフェと小菓子...【デザート】チョコレートスフレケーキ マスカルポーネのエスプーマ フランボワーズとベルガモットのアイス 【カフェと小菓子】...

...あ・・・、モロ女子と一緒にきたことがわかっちゃったかしら パプリカのスープ エスプーマ添え こういうお店は突き出しもオサレね♪ ツンと尖った泡立ちでお分かりかと思いすが、エスプーマが口当たりを柔らかにしてくれます。...■オシャレな店内 カップルで溢れていました　■乾杯のスパークリングワインと前菜 エスプーマとはこれまたオシャレ...

...■ピュワホワイト　■野菜ソムリエ３人が選ぶ!! 『夏野菜のお刺身盛り！』自慢の1品　■野菜さしみ盛り合わせ　■新食感！エスプーマで【ふわ冷えバーニャカウダ】初登場にして人気商品！！...

...チョコレートディスクの下には苺のソルベ、エスプーマやソースを忍ばせ、たっぷりと旬の苺をお楽しみいただけます。...マンゴーをたっぷり練り込んだマンゴー尽くしパフェ。 ヨーグルトのエスプーマ・ココナッツアイス・ミントのジュレ等々...

...何はともあれ本当におしゃれ！ 着ていく服選ぶのにすらすごく悩む。 前菜の一皿がいちごのエスプーマのようなもので…これが既に美味しい。 写...

...■13.エスプーマポテトサラダ トリュフチップス添え エスプーマは、「口どけの泡」のような状態です。...トリュフチップス添え　■ズワイガニとカリフラワーのムース　■エスプーマのポテトサラダ　■ワタリガニのパスタ　■ビスマルク...お肉は赤みのお肉なので、油っぽくなく美味しかったです。エスプーマのポテトサラダが美味しかったです...

...お料理の前に乾杯ドリンクでベリーニとモエシャンいただきました ♦︎アミューズ3種 ・コンソメスープ ・あん肝のタルト 蕪のエスプーマ ・鴨のロースト 柘榴のソース コンソメスープは創業当時からの伝統の味！ 絶品のスープです...

...■103ソーダ　■冷たい前菜 のれそれ 柚子のエスプーマ　■煮こごり 鶏五目　■一口の寿司 子鯛の桜寿司　■一口の寿司...ゆずの泡 甘さ控えめのソルベとほんのり甘酸っぱいゆずのエスプーマ。 口の中がきれいにリフレッシュされた。 肉料理...１．冷たい前菜／のれそれ（アナゴの稚魚） 柚子のエスプーマ ２．定番の煮こごり／鶏五目...

...・穴子、バルサミコソース、グレープフルーツエスプーマ→グレープフルーツのエスプーマとコーンを固めた土台でさっぱりといただけます...ポレンタ(コーンミールを煮た料理) 泡 …グレープフルーツのエスプーマ...

...旬の彩り豊かな蒸し野菜と白身魚（スズキだったかな^^;忘れました）は流行りのアワアワ、エスプーマ仕立て。パイ包みの中はほうれん草を巻いた...

...小さいキューブ状のきゅうりとたけのこがのっていました。 次が料理のラスト。 ロシア産タラバカニのリゾット＠銀座カザン   エスプーマ？添えのリゾットはお米がいかにもアルデンテ...

...上品な味付けに仕上げてあります。 次に小鉢で前菜の盛り合わせです。 米沢牛のしゃぶしゃぶ 米沢牛のローストビーフに醤油のエスプーマ仕立て 米沢牛の佃煮にみょうが添えなど 米沢牛のお料理を少しずつ楽しめます...

...シャンパーニュ 貴腐ワイン グラスホッパー 貴腐ワインのエスプーマ シャンパーニュのジュレ 洋梨のシャーベット、ぶどう、キウイ、ザクロ グラスホッパーのエスプーマ。 さっぱりと。...野菜のパフェ。いろいろ野菜入って彩りも綺麗、うまい! 蕗の薹のエスプーマ...

...持ってきて頂きました 皆美味しそうなんだけど、どうしよう？ お茶も種類があって、嬉しいな マスカルポーネのエスプーマ 鉢植えみたいで、可...

...華やかな金のデコレーションを施した逸品です。　■トリッハと季節のエスプーマ スペインのお祭りである聖週間に食するトリハ...ミックスベリーのコンポートとラムレーズンのアイス サバイオーネのエスプーマ パン コーヒー ランチでは おすすめ料理が全て入った ディアマンテコース...

...中からは海鮮の以下三種盛りが登場です。 ・雲丹のエスプーマと伊勢海老のジュレ。 中からは雲丹、とびっこがたっぷりと。 雲丹のエスプーマがめちゃくちゃ美味い！！ ・牡丹海老のミキュイ...    海道産ウニのエスプーマと伊勢海老のジュレ 雲丹の殻の型をした器の中には...

...今回は8000円のコースをいただきました。 ❄︎鮑と帆立貝 カリフラワーのエスプーマとキャビアソース オリーブオイルとキャビアを食べると美味しい。...・ズワイ蟹と帆立貝のタバタル キャビアとカリフラワーのエスプーマ ・フォアグラソテー ヴェローナ産アプリコットジャム ロゼバルサミコのアクセント...

...ランチ　■牛フィレ　■パプリカのエスプーマ　■牛フィレランチ　■国産牛フィレ　■マスターズドリーム...■⑤マンゴーのシャーベット　■①にんじんのポタージュスープ エスプーマ　■神戸牛フィレステーキ　■前菜4種　■すき焼き風のアミューズ...1人一万円くらいでした。 ローストビーフから始まり、エスプーマのスープ...

...肉で勢いよく混ぜて泡立たせエスプーマのような感じに柔らかい食感に。...すき焼き風の卵は単なる卵のエスプーマではなく、出汁が効いている和風な感じとか...トリュフとすき焼きのコラボも感無量です。 エスプーマされた卵とサシの入ったお肉...