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口コミ・お店の情報に「エスプーマ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...臭みもなくあっさりいただけました ◆デザート 松下さんの玄米「かみあかり」を牛乳と一緒に炊いたもの、エスプーマのチョコ、ポンカンフローズ...
...■期間限定メニュー ■定番メニュー ■店前 ■エスプーマいちごかき氷を購入 ■エスプーマいちごかき氷 ■静岡いちごのエスプーマ¥900-...
...透けて見える趣向なのです。こういった工夫に期待感が高まります。 スープもエスプーマ（カプチーノのような泡）が上に載せられているという凝ったカリフラワーのポタージュでしたが...
...準備が整うまで待つように店内隅の椅子に座って待ちます。 7分待ってカウンターに案内され、 更に10分待って着丼です。 泡々エスプーマ、何...
...■メイン：イベリコ豚とホタテ貝のソテー・焦がしバターのエスプーマ添え ■取り皿…大好きなバーニャカウダサラダ...■黒毛和牛のロッシーニ風じゃがいものエスプーマを添えて ■スパークリングワイン ■ビュッフェのデザート一部...だろう。 イベリコ豚とホタテのソテー・焦がしバターのエスプーマを添えて 豚ほほ肉のワイン煮・有機野菜を添えて...
...骨まで一緒にスープにした驚きの一皿。みかん畑で獲れたということで、オレンジピールが上からかけられてます。エスプーマ状でふんわり軽い口当たりですが...
...■さわらの味噌漬けグリエ ■とうもろこしのポタージュ 醤油のエスプーマ添え ■デザート、かき氷 ■メイン、牛肉 ■ビシソワーズ...最高です。 クラッシックなフレンチとは違いますが、エスプーマを使ったりと、 メチャメチャ工夫をされております。...これはお酒を飲みながら頂きたい前菜でした。 スープはエスプーマ仕立てのじゃが芋ベースのスープで...
...何かトッピングできます いろいろ考えて、生いちじくにエスプーマをトッピングすることにしました 氷を削ってるのをみると、途中でほんの少しだけシロップをかけてました これ以上は溶けるということでしょう 上に乗せたエスプーマも小ぶりで食べてわかりましたが...追い掛けようもあって、ありがたいです！ 氷はふわふわで〜エスプーマやソースも美味しい＾＾ 4月はそんなに混み合ってなかったけど...
...チキンライスの上にプレーンオムレツが乗ったタイプで オムレツは厚みがありふっくら 白身をメレンゲ状にした エスプーマ仕立てで 一口 口に運ぶと ふわっとした食感の後 しゅわ〜っと消えて 残るはバターの香り よくある...
...スープに浮いている・のっかってる(沈んでない)という表現が当てはまるのかな。 最近はエスプーマされた白々泡々なスープも見るようになったが...
...・アーモンドミルクで炊いた手羽先のプティサレとカリフラワーのエスプーマ 目の前でエスプーマをかけて仕上げてくれます リーフとミニトマト...■イセエビのナージュ ■エスプーマ...
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